Suklaafondant
- Annosmäärä 6 kpl
- Valmistusaika 30–60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Täyteläinen suklaafondant saa jäädä sisältä valuvan taikinaiseksi. Voit tehdä fondantit valmiiksi jääkaappiin ja paistaa kun on jälkiruoan aika, jolloin kypsyys on täydellinen.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
6 kpl
- 1 levy (100 g) Pirkka tummaa leivontasuklaata (70 %)
- 100 g voita
- 2 kananmunaa
- 2 keltuaista
- 1 dl sokeria
- 1 tl Pirkka vaniljasokeria
- 3/4 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 6 Pirkka amerikan muffinivuokaa
- voita voiteluun
- (tomusokeria)
Ravintosisältö
- Energia1 685 kJ / 404 kcal
- Rasva26,9 g
- josta tyydyttynyttä16,2 g
- Hiilihydraatit31,7 g
- josta sokereita23,5 g
- Proteiini7,4 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Paloittele suklaa ja sulata se voin kanssa miedolla lämmöllä pinnoitetussa kattilassa. Voitele muffinivuoat pehmeällä voilla.
- Vatkaa kananmunat, keltuaiset, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi, kestäväksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
- Sekoita vehnäjauhot ja kaakaojauhe keskenään ja siivilöi ne muna-sokerivaahdon joukkoon taikinakaapimella kevyesti käännellen.
- Lisää hieman jäähtynyt suklaa-voiseos kolmessa erässä varovasti käännellen.
- Jaa taikina muffinivuokiin muffinipellille ja pane jääkaappiin vähintään 20 minuutiksi. Vuoat täyttyvät lähes reunaan saakka.
- Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 11–12 minuuttia. Anna vetäytyä 1 minuutti.
- Kumoa fondantit yksitellen annoslautasille ja irrota vuoat varovasti. Siivilöi pinnalle halutessasi tomusokeria. Tarjoa fondantit heti lämpiminä vaniljajäätelön, puolukkakastikkeen ja mantelikrokantin kanssa.
Voit myös tehdä taikinan vuokiin jo vuorokautta etukäteen. Peitä muffinipelti kelmulla ja säilytä jääkaapissa. Jos haluat testata kypsyyttä ennakkoon, paista yksi koefondant. Uunien lämpötila voi vaihdella ja vaikuttaa paistoaikaan.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,9(1 025 arviota)
Video30–60 min4,0(1 132 arviota)- 30–60 min4,3(54 arviota)
- 30–60 min4,2(41 arviota)
- yli 60 min4,5(59 arviota)
- yli 60 min4,0(55 arviota)
- 30–60 min4,1(25 arviota)
- 30–60 min3,8(39 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,3 (63 arviota)
- Marjuska1 vuosi sittenEnsikertaa tein fondantteja ja tämä onnistui täydellisesti. Poikkeuksena ohjeeseen käytin 3 kokonaista munaa. Uunissa oli 10 min. Kypsyys onnistui niin että, oli hyvin pehmeä muttei valuva. Tein 6 muffinssin pellillä ja sain kipattua kaikki kerralla.