Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Suklaamuffinssit
Muhkeat amerikkalaiset suklaamuffinsit koristellaan suklaaraidoilla ja valkosuklaarullilla. Noin 1,10 €/kpl
- 12 kpl
- 30 - 60 min
Ainekset
12 kpl
- 125gvoita tai margariinia
- 2 1/2dlsokeria
- 2munaa
- 3/4dlmaitoa
- 4dlvehnäjauhoja
- 1/2tlsuolaa
- 1ps(175 g)Pirkka tummasuklaahippuja tai
- Pirkka maitosuklaahippuja
Lisäksi
Koristeluun
- 2pkt(à 100 g)Pirkka tummaa leivontasuklaata 70%
- 1pkt(100 g)Pirkka valkoista leivontasuklaata
Valmistus
30 - 60 min- Sekoita pehmeä rasva ja sokeri keskenään. Lisää munat yksitellen ja maito.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen rasvaseokseen. Kääntele taikinaan lopuksi suklaahiput.
- Jaa taikina tukeviin paperisiin isoihin muffinivuokiin. Paista 200 asteessa 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Temperoi suklaat erillisen ohjeen mukaan.
- Valmista temperoidusta valkosuklaasta koristeeksi suklaarullia. Lämmitä suklaa juoksevaksi. Levitä se öljytylle muoviselle leikkuulaudalle tai marmorilevylle ohueksi kerrokseksi, pakasta hetken ajan. Muotoile suklaasta rullia työntämällä jähmettynyttä suklaata lastalla.
- Lämmitä temperoitu tumma suklaa juoksevaksi ja valuta muffinssien päälle. Viimeistele muffinssit valkosuklaarullilla ja suklaahipuilla.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Pääraaka-aineet
Kommentoi