Suklaamuffinssit

Annosmäärä12 kpl
Valmistusaika30 - 60 min

Muhkeat ja mehevät amerikkalaiset suklaamuffinsit koristellaan suklaaraidoilla ja valkosuklaarullilla. Makeat muffinit taittavat makean nälän.

Ainekset

12 kpl

Lisäksi
125 g	voita tai margariinia tai
2 1/2 dl	sokeria tai
2	munaa tai
3/4 dl	maitoa tai
4 dl	vehnäjauhoja tai
1 dl	Pirkka kaakaojauhetta (tummaa) tai
2 tl	Pirkka vaniljasokeria tai
2 tl	leivinjauhetta tai
1/2 tl	suolaa tai
1 ps (150 g)	Pirkka tummasuklaahippuja tai Pirkka maitosuklaahippuja tai
	Pirkka amerikan muffinivuokia tai
Koristeluun
2 pkt (à 100 g)	Pirkka tummaa leivontasuklaata (70 %) tai
1 pkt (100 g)	Pirkka valkoista leivontasuklaata tai
	Pirkka valkosuklaahippuja tai
	Pirkka maitosuklaahippuja tai

Ravintosisältö

Energia	1 778 kJ / 426 kcal
Rasva	21,8 g
josta tyydyttynyttä	13,5 g
Hiilihydraatit	48,5 g
josta sokereita	32,5 g
Proteiini	7,2 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita pehmeä rasva ja sokeri keskenään. Lisää munat yksitellen ja maito.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen rasvaseokseen. Kääntele taikinaan lopuksi suklaahiput.

Jaa taikina tukeviin paperisiin isoihin muffinivuokiin. Paista 200 asteessa 20–25 minuuttia. Anna jäähtyä.

Temperoi suklaat erillisen ohjeen mukaan.

Valmista temperoidusta valkosuklaasta koristeeksi suklaarullia. Lämmitä suklaa juoksevaksi. Levitä se öljytylle muoviselle leikkuulaudalle tai marmorilevylle ohueksi kerrokseksi, pakasta hetken ajan. Muotoile suklaasta rullia työntämällä jähmettynyttä suklaata lastalla.

Lämmitä temperoitu tumma suklaa juoksevaksi ja valuta muffinssien päälle. Viimeistele muffinssit valkosuklaarullilla ja suklaahipuilla.

Pirkka suomalainen voi 500g
Hinta 3,69/kpl
7,38/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka kevytmaito 5dl
Hinta 0,79/kpl
1,58/l
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
Hinta 1,99/kpl
9,95/kg
Pirkka vaniljasokeri 100g
Hinta 2,69/kpl
26,90/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka tumma suklaahippu 150g RFA
Hinta 3,29/kpl
21,93/kg
Pirkka maitosuklaahippu 150g RFA
Hinta 2,89/kpl
19,27/kg
Pirkka amerikan muffinivuoka 24kpl valkaisematon
Hinta 2,55/kpl
0,11/kpl
Pirkka tumma leivontasuklaa 70% 100g RFA
Hinta 1,39/kpl
13,90/kg
Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g RFA
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka valkosuklaahippu 150g RFA
Hinta 3,39/kpl
22,60/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 4,09/kpl
8,18/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
Hinta 1,69/kpl
1,13/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
Hinta 0,95/kpl
0,95/l
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl (1,10/kg)
Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
Hinta 2,29/kpl
18,32/kg
Fazer kaakaojauhe 200g
Hinta 3,09/kpl
15,45/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
Hinta 2,65/kpl
31,18/kg
Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
Hinta 2,85/kpl
17,81/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
Hinta 3,89/kpl
64,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Dr. Oetker Tummasuklaanappi leivontaan 100g
Hinta 3,65/kpl
36,50/kg
Dr. Oetker Maitosuklaanappi leivontaan 100g
Hinta 3,65/kpl
36,50/kg
Pirkka minimuffinivuoka 60kpl
Hinta 2,39/kpl
0,04/kpl
Pirkka kuviollinen muffinivuoka 40kpl
Hinta 2,39/kpl
0,06/kpl
Fazer leivontasuklaa 100g Valkoinen
Hinta 2,09/kpl
20,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.