Brookie
- Annosmäärä 20 palaa
- Valmistusaika 30–60 min
Brookie on amerikkalainen hybridileivonnainen, jossa yhdistyvät mehevä, suklainen brownie sekä rapea cookie.
Ainekset
20 palaa
Brownietaikina
- 150 g Pirkka tummaa leivontasuklaata (55 %)
- 75 g voita
- 1 rkl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 1 ja ½ dl vehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- ¼ tl suolaa
- 2 kananmunaa
Cookietaikina
- 75 g voita
- 1 ja ¼ dl sokeria
- 1 kananmuna
- 2 dl Pirkka vehnäjauhoja
- 50 g Pirkka tummaa leivontasuklaata rouhittuna
- 1 tl Pirkka leivinjauhetta
Ravintosisältö
- Energia1 836 kJ / 440 kcal
- Rasva22,3 g
- josta tyydyttynyttä13,5 g
- Hiilihydraatit51 g
- josta sokereita34,1 g
- Proteiini7,1 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Sulata rasva kattilassa, siirrä kattila sivuun ja sulata paloiteltu suklaa kuuman rasvan joukkoon.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää suklaa-rasvaseokseen. Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja lisää munat taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
- Vuoraa suorakaiteen muotoinen piirakkavuoka (noin 16 x 26 cm) leivinpaperilla. Levitä taikina tasaisesti vuokaan. Paista browniepohjaa 200 asteisessa uunissa 10–15 minuuttia. Brownie saa jäädä meheväksi.
- Valmista sillä aikaa cookietaikina. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää kananmuna. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vähän kerrallaan taikinan joukkoon. Lisää myös rouhittu suklaa. Sekoita tasaiseksi.
- Ripottele cookietaikinaa pieninä nokareina tasaisesti brownien pinnalle. Jatka paistamista noin 15 minuuttia. Jäähdytä brookie kokonaisena ja leikkaa jäähtyneenä pieniksi annospaloiksi (noin 20 palaa).
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
Video30–60 min4,0(1 150 arviota)- 30–60 min3,9(1 044 arviota)
- 30–60 min4,0(196 arviota)
- yli 60 min4,0(55 arviota)
- yli 60 min4,1(118 arviota)
- 15–30 min4,1(5 429 arviota)
- 30–60 min3,7(37 arviota)
- 30–60 min4,5(51 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (560 arviota)
- Leipastiin16 päivää sittenLiian makeaa vaikka laitoin pohjaan 1/2 dl vähemmän sokeria. Lisäksi paistaisin pidempään mitä ohjeessa sanotaan, riippuen tietysti myös vuoan koosta.
- Isä ja poika🤩1 kuukausi sittenminulla kävi harmillisesti että unohdin laittaa kaakao jauheen mutta loppu tulos on hyvä
- Aje3 kuukautta sittenParas ohje ikinä!5/5🤩
- K-Kuluttajapalvelu3 kuukautta sittenA, brookie paistetaan uunin keskitasolla.
- A3 kuukautta sittenMissä tasolla uunia pitää laittaa se kakkua?
- Leipuri4 kuukautta sittenOn todella hyvä resepti😍 toiminut joka kerta myös toimii jos haluaa tehdä pelkästään brownieta❤️🫶🏻😍
- Pinsku4 kuukautta sittenWau
- Batman6 kuukautta sittenOli erinomainen resepti ja on onnistunut jokaisella kerralla! Lämpimästi suosittelen kaikkia kokeilemaan tätä kyseistä brookie reseptiä!
- V6 kuukautta sittenTämä resepti oli paras Brookie resepti mitä olen ikinä syönyt kannattaa muidenkin testata.:)))
- Herkkuhiiret7 kuukautta sittenTehtiin ekaa kertaa tytön kans ja yllätyttiin iloisesti kun onnistui tosi hyvin. Älyttömän hyvää uunituoreena, jännityksellä odotetaan onko vielä parempaa seur. päivänä😋
- Ikkunalasi10 kuukautta sittenOli niin makeaa, ettei meinannut saada syötyä loppuun pienissäkään erissä. En varmaan tee uudelleen.
- Sampsa eltsu ja aatos10 kuukautta sittenTodella hyvä ohje, herkullisen makuista!
- Bestt1 vuosi sittenTodella hyvää! Just sopivan kokoinen kun on tosi makeaa.
- M2 vuotta sittenTosi hyviä!
- brookie-fan2 vuotta sittenon vaan hyvää nam
- .2 vuotta sittensiis aivan sairaan hyvää oon nyt tehnyt tätä ainakin viis kertaa ja aina maistuu vaan paremmalta
- Parass piirakka3 vuotta sittenAivan järkyttävän hyvä mutta aika makea mutta se on hyvä että sitä ei pysty syödä montaa palaa, mun lempi piirakka.😊
- Vakkariherkku3 vuotta sittenOon tehnyt tätä niin pitkään kun resepti on ollut, aivan parasta! Onnistunut myös sen jälkeen kun ryhdyin vegaaniksi, jättää vaan kananmunan pois!
- Hoplaa3 vuotta sittenVähensin sokerin määrää, silti tuli ihan riittävän makeaa. Brownietaikinan suklainen maku dominoi, keksitaikinassa olisi ehkä kannattanut käyttää fariini- tai muscovadosokeria (+ vaniljasokeria mausteeksi) niin siihenkin olisi saanut enemmän makua? Liiallisen kypsymisen estämiseksi keksitaikina kannattaa lisätä kun brownie on pinnalta kevyesti kuorettunut mutta sisältä vielä löysää.
- Nam3 vuotta sittenTodella hyvä resepti. Kannattaa tosiaan tehdä tarpeeksi pieneen vuokaan, jotta tulee hyvän korkuinen. Itse olin ottamassa browniepohjaa pois 10 min kohdalla, mutta oli vielä aika löysää. Jätin vielä paistumaan ja unohdin sen sinne varmaan 10-15 minuutiksi. Pohjasta tuli loppujen lopuksi täydellisen mehevä ja tahmea, vaikka paistuikin ohjeen mukaan ylimäärin.
- Maria5 vuotta sittenParas suomenkielinen brookie-resepti jonka olen löytänyt! Tosi maukkaat brookie tulee! Eikä ole rasvaa, ja cookietaikinaa tulee tarpeeksi tällä ohjeella. Luotto-ohjeenani tästä lähtien.
- LeipuriS5 vuotta sittenTää on niin parasta! Maistuu kaikille makeanhimoisille. Paistoajan kanssa tarvitsee vaan olla todella tarkka, koska brookien maku ja koostumus muuttuu täysin jos on liian kauan uunissa.
- Onnistunut nuori leipoja5 vuotta sittenSuoraan sanottuna minulla onnistui täydellisesti! Oli todella herkullista. Meni yhdeksi lempi leivonnaiseksi.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenJasmin, leivinpaperin asettelu voi viedä hetken aikaa. Kun taikinan kumoaa vuokaan, pysyy levinpaperi paremmin paikallaan. Voit katsoa videolta tarkemmin kuinka vuoka on leivinpaperilla vuorattu.
- Jasmin6 vuotta sittenMiten se pitää se leivin paperi laittaa siihen vuokaan ku en saa sitä pysymään siinä
- Köksäryhmä6 vuotta sittenOli hyvää, vaikka olikin taikinat löysiä. Todella hyvää se löysä taikina.
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenLiinus, brookiet voi halutessaan pakastaa.
- Liinus7 vuotta sittenVoiko pakastaa?
- Tyytyväinen8 vuotta sittenItse kokeilin gluteenittomilla jauhoilla ja tulos oli täydellinen ohjeen mukaan paistettuna vaikka tosin käytin erilaista vuokaa
- K-Kuluttajapalvelu8 vuotta sittenKareitar, ikävä kuulla, että brookie jäi löysäksi. Paistoaika on K-Koekeittiössä testattu ohjeen mukaan. Uuneissa on kuitenkin eroja ja jokin uuni saattaa tarvita pidemmän paistoajan kuin toinen.