Shrub-juoma

Name: Shrub-juoma
Total time: 60 min
Yield: 15 annosta
Ingredients: 250 g mansikoita (tuore tai pakaste); 2 dl sokeria; 2 dl omenaviinietikkaa; mintun lehtiä; 250 g Pirkka Parhaat kirsikoita (pakaste); 2 dl sokeria; 2 dl omenaviinietikka; 1 tl Pirkka vaniljasokeria; 2 (n. 250 g) luomusitruunaa; 2 dl sokeria; 2 dl omenaviinietikkaa; sitruunamelissan lehtiä; 1 plo (1,5 l) Pirkka kivennäisvettä

Annosmäärä15 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Shrub on viinietikasta ja marjoista tai hedelmistä tehty etikkasiirappi, josta syntyvät kesän raikkaimmat juomasekoitukset. Valitsetko mansikan, kirsikan vai sitruunan?

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

15 annosta

Mansikkashrub
250 g	mansikoita (tuore tai pakaste) tai
2 dl	sokeria tai
2 dl	omenaviinietikkaa tai
	mintun lehtiä tai
Kirsikkashrub
250 g	Pirkka Parhaat kirsikoita (pakaste) tai tuoreita kirsikoita tai
2 dl	sokeria tai
2 dl	omenaviinietikka tai
1 tl	Pirkka vaniljasokeria tai
Sitruunashrub
2 (n. 250 g)	luomusitruunaa tai
2 dl	sokeria tai
2 dl	omenaviinietikkaa tai
	sitruunamelissan lehtiä tai
Lisäksi
1 plo (1,5 l)	Pirkka kivennäisvettä tai

Valmistus

yli 60 min

Valitse minkä makuisen shrubin haluat valmistaa.

Mansikkashrub: Jos käytät tuoreita mansikoita, leikkaa niistä kannat pois. Pakastemarjat voit käyttää jäisinä. Sekoita sokeri etikan joukkoon kannussa tai isossa lasipurkissa. Lisää mansikat ja sekoita hyvin.

Kirsikkashrub: Leikkaa kohmeiset kirsikat puoliksi. Sekoita sokeri etikan joukkoon kannussa tai isossa lasipurkissa. Lisää kirsikat ja sekoita hyvin.

Sitruunashrub: Pese sitruunat huolellisesti ja leikkaa viipaleiksi. Sekoita sokeri etikan joukkoon kannussa tai isossa lasipurkissa. Lisää sitruunaviipaleet ja sekoita hyvin.

Anna shrubien maustua jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Sekoita juomia muutaman kerran maustumisen aikana.

Siivilöi shrubit tiheän siivilän läpi. Paseeraa mansikoita ja kirsikoita, eli painele marjoja siivilää vasten lusikalla, jotta saat marjoista mahdollisimman paljon makua talteen. Kaada lasiin noin 1/4 dl shrubia ja noin 1 dl kivennäisvettä. Viimeistele jäillä ja tuoreilla yrteillä. Valmista shrubetikkaa tulee noin 4 dl/maku.

Pirkka Parhaat kirsikka 250g pakaste
2,99/kpl
11,96/kg
Pirkka vaniljasokeri 100g
2,59/kpl
25,90/kg
Pirkka kivennäisvesi 1,5l
Plussa-kortilla
-10 %
5,004 kpl
1,39/kpl
0,66/l
Pirkka Vichy 1,5l
Plussa-kortilla
-10 %
5,004 kpl
1,39/kpl
0,66/l
Värska Originaal luonnon mineraalivesi 0,5l hiilihapollinen
0,99/kpl
1,58/l
Pirkka mansikka 250g 1lk ulkomainen
3,29/kpl
13,16/kg
Mansikka 1kg Espanja 1lk
7,95/kpl
7,95/kg
Druvan Omenasiiderietikka 300ml
2,59/kpl
8,63/l
Järvikylä sitruunamelissa rkk FI
1,89/kpl
Järvikylä Sitruunamelissa rasia 20g
2,19/kpl
109,50/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
2,29/kpl
26,94/kg
Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
2,49/kpl
15,56/kg
Järvikylä Minttu rasia 20g
2,99/kpl
Järvikylä vahva minttu
3,99/kpl
Pirkka sitruuna
0,53/kpl
2,79/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.