Shrub-juoma

Name: Shrub-juoma
Total time: 60 min
Yield: 15 annosta
Ingredients: 250 g mansikoita (tuore tai pakaste); 2 dl sokeria; 2 dl omenaviinietikkaa; mintun lehtiä; 250 g tuoreita kirsikoita; 2 dl sokeria; 2 dl omenaviinietikkaa; 1 tl Pirkka vaniljasokeria; 2 (n. 250 g) luomusitruunaa; 2 dl sokeria; 2 dl omenaviinietikkaa; sitruunamelissan lehtiä; 1 plo (1,5 l) Pirkka kivennäisvettä

Annosmäärä15 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Shrub on viinietikasta ja marjoista tai hedelmistä tehty etikkasiirappi, josta syntyvät kesän raikkaimmat juomasekoitukset. Valitsetko mansikan, kirsikan vai sitruunan?

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

15 annosta

Mansikkashrub
250 g	mansikoita (tuore tai pakaste) tai
2 dl	sokeria tai
2 dl	omenaviinietikkaa tai
	mintun lehtiä tai
Kirsikkashrub
250 g	tuoreita kirsikoita tai
2 dl	sokeria tai
2 dl	omenaviinietikkaa tai
1 tl	Pirkka vaniljasokeria tai
Sitruunashrub
2 (n. 250 g)	luomusitruunaa tai
2 dl	sokeria tai
2 dl	omenaviinietikkaa tai
	sitruunamelissan lehtiä tai
Lisäksi
1 plo (1,5 l)	Pirkka kivennäisvettä tai

Ravintosisältö

Energia	592 kJ / 141 kcal
Rasva	0,1 g
josta tyydyttynyttä	0 g
Hiilihydraatit	32,1 g
josta sokereita	32 g
Proteiini	0,2 g
Suola	0 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Valitse minkä makuisen shrubin haluat valmistaa.

Mansikkashrub: Jos käytät tuoreita mansikoita, leikkaa niistä kannat pois. Pakastemarjat voit käyttää jäisinä. Sekoita sokeri etikan joukkoon kannussa tai isossa lasipurkissa. Lisää mansikat ja sekoita hyvin.

Kirsikkashrub: Leikkaa kohmeiset kirsikat puoliksi. Sekoita sokeri etikan joukkoon kannussa tai isossa lasipurkissa. Lisää kirsikat ja sekoita hyvin.

Sitruunashrub: Pese sitruunat huolellisesti ja leikkaa viipaleiksi. Sekoita sokeri etikan joukkoon kannussa tai isossa lasipurkissa. Lisää sitruunaviipaleet ja sekoita hyvin.

Anna shrubien maustua jääkaapissa 1–2 vuorokautta. Sekoita juomia muutaman kerran maustumisen aikana.

Siivilöi shrubit tiheän siivilän läpi. Paseeraa mansikoita ja kirsikoita, eli painele marjoja siivilää vasten lusikalla, jotta saat marjoista mahdollisimman paljon makua talteen. Kaada lasiin noin 1/4 dl shrubia ja noin 1 dl kivennäisvettä. Viimeistele jäillä ja tuoreilla yrteillä. Valmista shrubetikkaa tulee noin 4 dl/maku.

Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Druvan Omenasiiderietikka 300ml
Hinta 2,69/kpl
8,97/l
Pirkka vaniljasokeri 100g
Hinta 2,69/kpl
26,90/kg
Järvikylä sitruunamelissa rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Plussa-etu −10 %
Pirkka kivennäisvesi 1,5l
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,00/4 kpl
0,57/l
Ilman Plussa-korttia 1,39/kpl (0,66/l)
Pirkka mansikka 250g 1lk
Hinta 3,99/kpl
15,96/kg
Pirkka mansikka 400g 1lk
Hinta 5,99/kpl
14,98/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
Hinta 3,39/kpl
8,48/l
Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkuma
Hinta 4,55/kpl
9,10/l
Järvikylä Minttu rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Järvikylä vahva minttu Suomi
Hinta 3,69/kpl
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
Hinta 2,65/kpl
31,18/kg
Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
Hinta 2,85/kpl
17,81/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Plussa-etu −10 %
Pirkka Vichy 1,5l
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,00/4 kpl
0,57/l
Ilman Plussa-korttia 1,39/kpl (0,66/l)
Pysyvästi edullinen
Hartwall Vichy Original 1,5L
Hinta 2,95/kpl
1,70/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.