Umami Burger
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
Umami on yksi viidestä perusmausta ja maultaan se on lihaisa, syvä ja herkullinen. Umami tuo ruokaan syvyyttä ja maun monipuolisuutta, jota tämä burgeri on pullollaan. Resepti: Akseli Herlevi
Ainekset
4 annosta
2 pkt (à 2 kpl/240 g) | tai |
1/2 ps (à 30 g) | tai |
1/2 rs (à 200 g) | tai |
2 rkl | oliiviöljyä tai |
2 (100 g) | salottisipulia tai |
4 | valkosipulinkynttä tai |
1 (200 g) | pihvitomaatti tai |
1/2 ps (à 2 kpl/200 g) | tai |
4 (4 kpl/320 g) | tai |
2 dl | tai |
4 rkl | tai |
Ravintosisältö
Energia | 869 kJ / 208 kcal |
Rasva | 13,1 g |
josta tyydyttynyttä | 4,8 g |
Hiilihydraatit | 12,5 g |
josta sokereita | 3,4 g |
Proteiini | 9,1 g |
Suola | 2 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
alle 30 min
Mausta pihvit makusuolalla tasaisesti kauttaaltaan ja grillaa kuumassa grillissä 3 minuuttia per puoli.
Viipaloi herkkusienet ja freesaa pannulla oliiviöljyssä, kunnes sienten neste on haihtunut.
Viipaloi kuoritut salottisipulit ja valkosipuli ja lisää pannulle. Paista kunnes seos on saanut hieman väriä. Mausta suolalla ja pippurilla.
Viipaloi tomaatti ja mausta viipaleet kevyesti suolalla.
Leikkaa salaatista lehdet erikseen, huuhtele vedellä ja valuta talouspaperin päällä.
Paahda sämpylöitä pannulla tai uunissa 175 asteessa 2-3 minuuttia kunnes ne ovat kevyesti paahtuneet. Kokoa burgeri reseptin aineksista.