5 herkullista kasvispastaa arkeen

Hummuspasta on kiireisen kokin kaveri, sillä kastike on valmis jo ennen kuin pasta on ehtinyt kiehua. Reseptissä pyöräytetään itse täyteläinen hummus, mutta vielä helpommalla pääset nappaamalla ostoskoriin purkillisen Pirkka Parhaat hummusta. Hummuspasta on yksi nopeimmista kasvispastoista, sillä kastike valmistuu samalla kun pasta kypsyy.

Kaalista saa valmistettua yllättävän tyylikkään ja herkullisen pastan, jonka saat aikaan karamellisoidusta sipulista ja kaalista! Pastan makeutta taittavat maukkaasti parmesaanin suolaisuus sekä timjamin mausteisuus. Tämä kasvispasta sopii erityisesti sinulle, joka pidät täyteläisistä ja hieman makeista mauista.

Kauniin vihreään parsakaalipestoon uppoaa koko parsakaali varsineen. Saat siitä pehmeän makuisen pastakastikkeen, kun sekoitat joukkoon hieman pastan keitinvettä. Makua pastaan antaa lisäksi feta ja valkosipuli. Pehmeän makuinen pesto tekee tästä helposti lähestyttävän kasvispastan myös niille, jotka eivät yleensä kokkaa paljon kasviksia.

Helppo tomaattinen pasta on arjen luottoruoka, johon uppoaa pastapussien jämät. Pastan kastike syntyy tomaattisoseesta ja -murskasta, joiden annetaan hautua hiljalleen. Valmiin pastan ja tomaattikastikkeen päälle lisätään murennettua salaattijuustoa, halkaistuja miniluumutomaatteja ja tuoretta basilikaa. Tomaattinen kasvispasta on klassinen ja helppo arkiruoka, joka valmistuu tavallisista kaapin aineksista.

Paahdettu kukkakaali sopii hyvin kastikkeeksi pastalle, kun sen soseuttaa pinaatin, basilikan ja parmesaanin kanssa. Paahda uunissa myös kukkakaalin lehdet ja varsi, joilla valmis annos koristellaan. Paahdetut kasvikset tuovat pastaan syvää makua ja tekevät siitä ruokaisan ilman lihaa.