Karamellisoitu kaalipastaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Karamellisoitu kaalipasta

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Herkullinen pasta saa makunsa karamellisoidusta sipulista ja kaalista. Suolainen parmesaani ja mausteinen timjami taittavat sopivasti pastan makeutta.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta
800 g
 
valkokaalia
tai
2 (200 g)
 
tai
2
 
tai
50 g
 
tai
2 rkl
 
tai
1/2 tl
 
tai
1/4 tl
 
tai
350 g
 
tai
1 1/2 dl
 
tai
1 tl
 
sitruunanmehua
tai
1 tl
 
sitruunankuorta raastettuna
tai
1/4 ruukkua
 
tuoretta timjamia
tai

Ravintosisältö

Energia
416 kJ / 99 kcal
Rasva
2,5 g
josta tyydyttynyttä
1,5 g
Hiilihydraatit
14,4 g
josta sokereita
3,7 g
Proteiini
3,4 g
Suola
0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Suikaloi kaali ja punasipulit. Viipaloi valkosipulinkynnet.

Sulata voi isolla pannulla ja lisää sipulit. Paista noin 10 minuuttia keskilämmöllä. Varo, ettei sipuli pala.

Lisää kaali, suola sekä pippuri ja jatka karamellisointia 20-25 minuuttia, kunnes kaali on kullanruskea. Mausta siirapilla karamellisoimisen loppupuolella. Älä sekoita liikaa, sillä sekoittaminen hidastaa karamellisointia.

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Valuta pasta ja ota noin 1 dl keitinvettä talteen.

Lisää pasta, keitinvesi, parmesaani ja sitruunanmehu karamellisoitujen kasvisten joukkoon ja sekoita. Viimeistele sitruunankuorella ja timjamilla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Dansukker tumma siirappi 750g
    Hinta 2,69/kpl
    3,59/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Rummo Täysjyvä Mezzi Rigatoni No51 500g
    Hinta 2,79/kpl
    5,58/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositon
    Hinta 6,99/kpl
    34,95/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Pirkka luomu valkokaali
    Hinta n. 3,29/kpl
    3,29/kg
  • Keräkaali
    Hinta n. 1,81/kpl
    1,29/kg
  • Punasipuli Suomi
    Hinta n. 0,20/kpl
    1,95/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg