Kahvinkeittäjän pieni muistilista juhliin
Päivitetty 28.4.2025Kuinka suuri määrä kahvia keitetään 50 hengelle? Ja miten kahvitarjoilu juhlissa hoidetaan? Onneksi kahvinkeitto ei ole salatiedettä. Juhlien nautinnolliset kahvihetket syntyvät oikeasta määrästä hyvin valmistettua kahvia ja tietysti juhlavieraiden luomasta ikimuistoisesta tunnelmasta.
Kahvin määrä juhliin pähkinänkuoressa:
Vieraita | Vettä | Kahvijauhetta | Valmista kahvia |
|---|---|---|---|
5 | 1,5 l | 100 g (2,5 dl) | 10 kkp |
10 | 3 l | 200 g (5 dl) | 20 kkp |
25 | 8 l | 500 g (12,5 dl) | 50 kkp |
50 | 15 l | 1 kg (25 dl) | 100 kkp |
100 | 30 l | 2 kg (50 dl) | 200 kkp |
Juhlapöytään kahvia, teetä ja vettä
Varaa jokaista vierasta kohden kaksi kupillista kahvia. Puhtaat välineet ja kylmä, raikas vesi ovat hyvän kahvin perusedellytykset. Kata kahvipöytään maitoa ja kahvikermaa, mutta muista myös laktoosittomat sekä maidottomat (kaura-, soija- tai riisimaito) vaihtoehdot. Kata pöytään myös sokeria ja makeutusainetta.
Muista myös kahvittomat ja kofeiinittomat kaverit! Tarjoile myös teetä ja kofeiinittomia vaihtoehtoja, kuten kofeiinitonta kahvia, rooibos-teetä tai yrttihaudukkeita. Haudutettu tee kannusta tarjoiltuna on pussiteetä juhlavampi vaihtoehto. Tee tarjoillaan tyypillisesti kahvikuppia isommasta kupista. Kata pöytään myös hunajaa ja sitruunan viipaleita.
Kahvin ja teen lisäksi on huomaavaista pitää tarjolla myös mehua sekä kylmää vettä. Juomia kuluu yllättävän paljon etenkin kesäjuhlissa.
Hyvät nyrkkisäännöt kahvin ja teen tarjoiluun juhlissa:
10 hengelle kermaa 2 dl ja maitoa 4 dl; 50 hengelle kermaa 8 dl ja maitoa 1,5 l.
10 hengelle sokeria 100 g ja 50 hengelle 0,5 kg.
2 litrasta vettä ja 0,5 desistä teelehtiä haudutat 10 kupillista teetä.
Pirkka-kahvit juhlien kahvitarjoiluihin
Ota talteen myös nämä juhlien tarjoiluideat
- Uusialle 5 min
- Uusi5–15 min3,6(11 arviota)
- Uusiyli 60 min4,5(6 arviota)
- Uusiyli 60 min
- Uusi15–30 min
- Helpot leivonnaiset kahvipöytään – nopeat reseptit arkeen
Helpot leivonnaiset tekevät arjen kahvihetkistä juhlan! Kun aikaa on vähän, mutta makeannälkä suuri, nämä reseptit valmistuvat nopeasti ja vaivattomasti, vaikka valmiista taikinasta. Olitpa sitten leivontaa aloitteleva tai etsit reseptejä kiireiseen arkeen, ota talteen herkulliset ja helpot makeat leivonnaiset, jotka sopivat täydellisesti kahvipöytään.
- Uusiyli 60 min4,0(52 arviota)
- 15–30 min3,1(9 arviota)
- yli 60 min3,9(22 arviota)
- Pikkusuolaiset voitaikinasta – 10 helppoa ideaa
Pikkusuolaiset voitaikinasta ja lehtitaikinasta ovat juhlapöydän varma valinta. Rapeasta taikinasta syntyvät helposti suolaiset piirakat, pasteijat ja pienet naposteltavat, jotka sopivat niin juhliin, brunssille kuin kahvipöytään. Kokosimme yhteen 10 helppoa ideaa, joilla saat voitaikinasta ja lehtitaikinasta tehtyä suolaista tarjottavaa ilman turhaa vaivaa, myös silloin, kun aikaa on vähän!
- yli 60 min3,7(146 arviota)
- Kokoa mehevä voileipäkakku – leipä, kostutus ja parhaat täytteet
Voileipäkakku on kuulunut suomalaiseen juhlapöytään jo vuosikymmeniä. Se on kuitenkin jälleen erittäin trendikäs juhlatarjottava, eikä ihme: kahvipöydän klassikossa yhdistyvät suolaiset ja makeat täytteet ihanaksi yhdistelmäksi. Paras voileipäkakku maistuu juhlavieraille ja katoaa pöydästä nopeasti!
