SponsoroituUusi
Suolakinuskikakku
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika yli 60 minaktiivinen 45 min / passiivinen 3 h
- Kasvis (lakto-ovo)
Suolakinuskikakku sopii monien juhlien upeaksi tarjottavaksi. Leivo helppo tumma kakkupohja, vatkaa väliin kuohkea tuorejuustokreemi ja koristele kinuskilla!
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
12annosta
n. 1,62 € per annos
Kakkutaikina
- 5 dl vehnäjauhoja
- 2 dl sokeria
- 2 dl fariinisokeria
- 2 dl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 2 tl ruokasoodaa
- 2 tl Pirkka vaniljasokeria
- 1 tl suolaa
- 2 dl maitoa
- 2 kananmunaa
- 1 dl rypsiöljyä
- 2 dl kiehuvaa vettä
Vuokaan
- voita
- korppujauhoja
Kinuskitäyte
- 1 prk (2 dl) Pirkka kinuskikastiketta
- 100 g Pirkka valkoista leivontasuklaata
Tuorejuustokreemi
- 225 g voita
- 2 ja ¼ dl Pirkka tomusokeria
- 3 pkt (à 200 g) Philadelphia original tuorejuustoa
- ½ dl maitoa
Koristelu
- ½ prk (à 2 dl) Pirkka kinuskikastiketta
- Pirkka Parhaat sormisuolaa
Ravintosisältö
- Energia2 062 kJ / 493 kcal
- Rasva26,5 g
- josta tyydyttynyttä13,5 g
- Hiilihydraatit56,2 g
- josta sokereita41,9 g
- Proteiini6,7 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
aktiivinen 45 min / passiivinen 3 h- Yhdistä kaikki kuivat aineet keskenään kulhossa. Sekoita maito ja munat keskenään pienessä kulhossa. Sekoita muna-maitoseos ja öljy kuiviin aineisiin. Lisää lopuksi vesi taikinaan samalla voimakkaasti sekoittaen.
- Voitele ja korppujauhota pyöreä korkeareunainen kakkuvuoka tai irtopohjavuoka (Ø 20 cm). Kaada taikina vuokaan. Paista 175-asteisen uunin alatasolla 50–60 minuuttia, kunnes kakku on tikulla kokeiltaessa kypsää. Poista vuoka ja anna kakun jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Kuumenna kinuskikastike lähes kiehuvaksi kattilassa. Lisää paloiteltu valkosuklaa ja anna sulaa kinuskikastikkeeseen samalla sekoitellen. Anna jäähtyä ensin huoneenlämmössä ja sitten jääkaapissa. Kinuskitäytteen tulee olla täyttämisvaiheessa paksua, mutta levittyvää.
- Vaahdota huoneenlämpöinen pehmeä voi ja tomusokeri kuohkeaksi sähkövatkaimella. Lisää tuorejuustoa noin desi kerrallaan edelleen sähkövatkaimella vatkaten. Kun kaikki tuorejuusto on lisätty, notkista massaa vatkaamalla joukkoon vielä maito.
- Leikkaa kakkupohja kolmeen yhtä paksuun levyyn. Nosta alin levy tarjoiluastialle. Levitä päälle puolet kinuskitäytteestä. Levitä kinuskitäytteen päälle 1/4 tuorejuustokreemistä. Nosta keskimmäinen kakkulevy paikoilleen ja tee sen päälle samanlaiset täytekerrokset. Nosta päällimäinen kakkulevy paikoilleen. Kuorruta kakun reunat ja päällipinta lopulla tuorejuustokreemillä. Nosta kakku jääkaappiin tekeytymään vähintään tunniksi.
- Koristele kakku valuttamalla kinuskikastiketta kakun päällipinnalle. Vedä pikkulusikalla kiehkuramaiseksi kuvioksi. Ripottele pinnalle sormisuolaa.
Kakkutaikina
Kinuskitäyte
Tuorejuustokreemi
Kakun täyttäminen ja kuorrutus
Koristelu
Jos sinulla ei ole korkeareunaista kakkuvuokaa, korota vuoan reunaa leivinpaperisuikaleella: Voitele vuoan reunat kevyesti rasvalla, jotta leivinpaperi tarttuu siihen kiinni. Leikkaa leivinpaperista pitkä suikale, joka on noin 5–10 cm korkeampi kuin vuoan omat reunat. Suikaleen tulee yltää reilusti vuoan ympäri. Aseta suikale vuoan sisäreunaa vasten. Varmista, että paperi pysyy pystyssä ja suorassa.
Paistuiko kakku kuperaksi? Voit joko leikata kakun pinnan suoraksi tai koota kakun niin, että käännät kuperan puolen kakkulevystä täyttövaiheessa kakun sisäpuolelle (leikattu pinta tarjoiluvatia vasten), jolloin kuperuus piilottuu ja painuu kakun sisään.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 1,85 € kappaleYksikköhinta 1,85 € kilogramma
- Plussa-etu −13 %Etuhinta Plussa-kortilla 5,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 12,50 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,89 € kappale (14,45 € kilogramma)
- Plussa-etu −18 %Etuhinta Plussa-kortilla 1,99 € kappaleYksikköhinta 9,95 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,45 € kappale (12,25 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen