Aussie burger

Name: Aussie burger
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 ps (4 kpl/320 g) Vaasan The BRGR Naughty Burgers -sämpylää; 500 g karitsan jauhelihaa; naudan jauhelihaa, 17 %; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 4 rengasta Pirkka kuorittua ananasta (tuore); 4 kananmunaa; 1 rkl rypsiöljyä; ripaus suolaa; 2 dl majoneesia; 2 rkl ketsuppia; 1 rkl Sambal Oelek -chilitahnaa; 1 dl Pirkka punajuuriviipaleita mausteliemessä; 1 tomaatti viipaloituna; 4 romainesalaatin lehteä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Kun kaipaaat vaihtelua itse tehtyihin hampurilaisiin, kokeile Akseli Herlevin burgereita Australian tyyliin.

Ainekset

4 annosta

Chilimajoneesi
1 ps (4 kpl/320 g)	Vaasan The BRGR Naughty Burgers -sämpylää tai
500 g	karitsan jauhelihaa tai naudan jauhelihaa, 17 % tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
4 rengasta	Pirkka kuorittua ananasta (tuore) tai
4	kananmunaa tai
1 rkl	rypsiöljyä tai
ripaus	suolaa tai
2 dl	majoneesia tai
2 rkl	ketsuppia tai
1 rkl	Sambal Oelek -chilitahnaa tai
Lisäksi
1 dl	Pirkka punajuuriviipaleita mausteliemessä tai
1	tomaatti viipaloituna tai
4	romainesalaatin lehteä tai

Ravintosisältö

Energia	980 kJ / 234 kcal
Rasva	17 g
josta tyydyttynyttä	3 g
Hiilihydraatit	11,2 g
josta sokereita	3,6 g
Proteiini	8,9 g
Suola	0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla ja muotoile neljäksi pihviksi.

Leikkaa ananaksesta 4 rengasta ja kuivaa ananasrenkaat talouspaperilla. Sivele renkaiden päälle hieman öljyä ja grillaa kuumassa grillissä noin 4 minuuttia tai kunnes ananas on karamellisoitunut.

Grillaa pihvejä kuumassa grillissä 2–3 minuuttia/puoli.

Paahda sämpylöitä pannulla tai uunissa noin 3 minuuttia tai kunnes ne ovat paahtuneet kullankeltaisiksi.

Paista kananmunat öljyssä kuumalla paistinpannulla toiselta puolelta, kunnes valkuainen on hyytynyt, mutta keltuainen vielä valuva. Mausta kevyesti suolalla.

Sekoita kulhossa majoneesi, ketsuppi ja sambal oelek huolellisesti sekaisin. Sivele chilimajoneesi sämpylöiden leikkauspintojen puolelle tasaisesti ja kokoa burgeri reseptin aineksista.

Vinkki! Voi käyttää burgeriin myös valmiita burgeripihvejä.

Pysyvästi edullinen
Vaasan THE BRGR Naughty burgerisämpylä 4st/320g
Hinta 2,89/kpl
9,03/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka kuorittu ananas 500g Costa Rica
Hinta 4,85/kpl
9,70/kg
Hellmanns Real majoneesi 200g
Hinta 3,85/kpl
19,25/kg
Pirkka Tomaattiketsuppi 700g
Hinta 2,99/kpl
4,27/kg
Pirkka punajuuriviipaleet mausteliemessä 700g/470g
Hinta 2,55/kpl
5,43/kg
Pirkka iso hampurilaissämpylä 4kpl/330g
Hinta 1,75/kpl
5,30/kg
Pirkka hampurilaissämpylä 6kpl/300g
Hinta 1,45/kpl
4,83/kg
Atria nauta jauheliha 17% 400g
Hinta 5,29/kpl
13,23/kg
Atria nauta jauheliha 17% 700g
Hinta 9,75/kpl
13,93/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Pirkka ananasviipale 500g
Hinta 4,85/kpl
9,70/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Plussa-etu −15 %
El Taco Truck Chili Mayo majoneesi 200ml Medium Spicy, Creamy, Vegan
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
14,95/l
Ilman Plussa-korttia 3,55/kpl (17,75/l)
Heinz Seriously Good majoneesi 220ml
Hinta 2,79/kpl
12,68/l
Go-Tan Tulinen sriracha chili ketsuppi kastike 215ml
Hinta 3,39/kpl
15,77/l
Meira Luomu ketsuppi 250g vähemmän sokeria ja suolaa
Hinta 3,15/kpl
12,60/kg
Go-Tan Sambal oelek indonesialainen chilitahna 200g
Hinta 3,29/kpl
16,45/kg
Santa Maria Spicy World Sambal Oelek Chili Paste 200g
Hinta 2,15/kpl
10,75/kg
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,43/kpl
4,79/kg
Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
Hinta 5,49/kpl
21,96/kg
Oksasen puutarha Roomansalaatti 100g Suomi
Hinta 1,49/kpl
14,90/kg
Järvikylä Romaine rkk FI 1lk
Hinta 1,89/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.