Turskaburgeri
Turskaburgeri täytetään itse tehdyillä kalapuikoilla, piparjuurella maustetulla majoneesilla ja marinoidulla punasipulilla. Resepti: Akseli Herlevi
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 600gruodotonta ja nahatonta turskafileetä
- 2kananmunaa
- 1dlvehnäjauhoja
- 2dlkorppujauhoja
- 50gvoita
- 3rklrypsiöljyä
- suolaa ja pippuria
Kastike
- 2dlNaughty BRGR Mayo -majoneesia
- 1rklNaughty BRGR punasipulihilloketta
- 1tlpiparjuuritahnaa tai piparjuurta raastettuna
- 1rkltuoretta tilliä hienonnettuna
Marinoitu punasipuli
- 1punasipuli viipaleina
- 2rkloliiviöljyä
- 2rklvalkoviinietikkaa
- 1