Turskaburgeri
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
Turskaburgeri täytetään itse tehdyillä kalapuikoilla, piparjuurella maustetulla majoneesilla ja marinoidulla punasipulilla. Resepti: Akseli Herlevi
Ainekset
4 annosta
600 g | ruodotonta ja nahatonta turskafileetä tai |
2 | kananmunaa tai |
1 dl | vehnäjauhoja tai |
2 dl | korppujauhoja tai |
50 g | voita tai |
3 rkl | rypsiöljyä tai |
suolaa ja pippuria tai | |
Kastike | |
---|---|
2 dl | tai |
1 rkl | tai |
1 tl | piparjuuritahnaa tai piparjuurta raastettuna tai |
1 rkl | tuoretta tilliä hienonnettuna tai |
Marinoitu punasipuli | |
1 | punasipuli viipaleina tai |
2 rkl | oliiviöljyä tai |
2 rkl | valkoviinietikkaa tai |
1 rkl | sokeria tai |
Lisäksi | |
1 ps (4 kpl/320 g) | tai |
1 | tomaatti viipaleina tai |
4 | ruukkusalaatinlehteä tai |
Valmistus
30 - 60 min
Sekoita majoneesi, sipulihilloke, tilli ja piparjuuritahna keskenään.
Laita punasipuliviipaleet kulhoon ja marinoi oliiviöljyllä ja etikalla. Mausta suolalla ja sokerilla.
Leikkaa turska 12 tasakokoiseksi kalapuikon kokoiseksi palaseksi. Riko munat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Laita toiseen kulhoon vehnäjauhot ja kolmanteen korppujauhot. Leivitä kalanpalat ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa ja siirrä leivitetyt kalat lautaselle.
Mausta kalapuikot suolalla ja pippurilla. Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja paista kalapuikot voin ja öljyn sekoituksessa kullanruskeiksi.
Paahda sämpylöitä uunissa 175 asteessa 3 minuuttia tai kunnes ne ovat paahtuneet. Voitele paahtuneet sämpylän sisäpinnat majoneesilla ja kokoa burgeri reseptin aineksista.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,5(12 arviota)
- 30 - 60 min4,0(62 arviota)
- yli 60 min4,0(22 arviota)
- yli 60 min3,1(58 arviota)
- alle 30 min4,0(41 arviota)
- 30 - 60 min4,3(144 arviota)
- 30 - 60 min3,9(28 arviota)
- 30 - 60 min3,0(1 arvio)
Arvostele resepti
ka. 3,1 (17 arviota)