TurskaburgeriReseptin takana kumppani

Turskaburgeri

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Turskaburgeri täytetään itse tehdyillä kalapuikoilla, piparjuurella maustetulla majoneesilla ja marinoidulla punasipulilla. Resepti: Akseli Herlevi

    Ainekset

    4 annosta
    600 g
     
    ruodotonta ja nahatonta turskafileetä
    tai
    2
     
    kananmunaa
    tai
    1 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    2 dl
     
    korppujauhoja
    tai
    50 g
     
    voita
    tai
    3 rkl
     
    rypsiöljyä
    tai
     
    suolaa ja pippuria
    tai

    Kastike

    2 dl
     
    tai
    1 rkl
     
    tai
    1 tl
     
    piparjuuritahnaa tai piparjuurta raastettuna
    tai
    1 rkl
     
    tuoretta tilliä hienonnettuna
    tai

    Marinoitu punasipuli

    1
     
    punasipuli viipaleina
    tai
    2 rkl
     
    oliiviöljyä
    tai
    2 rkl
     
    valkoviinietikkaa
    tai
    1 rkl
     
    sokeria
    tai

    Lisäksi

    1 ps (4 kpl/320 g)
     
    tai
    1
     
    tomaatti viipaleina
    tai
    4
     
    ruukkusalaatinlehteä
    tai

    Valmistus

    30 - 60 min
    Sekoita majoneesi, sipulihilloke, tilli ja piparjuuritahna keskenään.
    Laita punasipuliviipaleet kulhoon ja marinoi oliiviöljyllä ja etikalla. Mausta suolalla ja sokerilla.
    Leikkaa turska 12 tasakokoiseksi kalapuikon kokoiseksi palaseksi. Riko munat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Laita toiseen kulhoon vehnäjauhot ja kolmanteen korppujauhot. Leivitä kalanpalat ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa ja siirrä leivitetyt kalat lautaselle.
    Mausta kalapuikot suolalla ja pippurilla. Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja paista kalapuikot voin ja öljyn sekoituksessa kullanruskeiksi.
    Paahda sämpylöitä uunissa 175 asteessa 3 minuuttia tai kunnes ne ovat paahtuneet. Voitele paahtuneet sämpylän sisäpinnat majoneesilla ja kokoa burgeri reseptin aineksista.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Naughty BRGR  mayo 280g
      Naughty BRGR mayo 280g
      3,99/kpl
      14,25/kg
    • Naughty BRGR Punasipuhilloke 210g
      Naughty BRGR Punasipuhilloke 210g
      2,89/kpl
      13,76/kg
    • Vaasan THE BRGR Naughty burgerisämpylä 4st/320g
      Vaasan THE BRGR Naughty burgerisämpylä 4st/320g
      2,89/kpl
      9,03/kg
    • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
      Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
      5,85/kpl
      11,70/l
    • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
      Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
      3,59/kpl
      14,36/l
    • Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
      Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
      7,85/kpl
      7,85/l
    • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
      Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
      2,19/kpl
      3,78/kg
    • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
      3,89/kpl
      3,81/kg
    • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
      1,89/kpl
      3,26/kg
    • Pirkka korppujauho 320g
      Pirkka korppujauho 320g
      1,19/kpl
      3,72/kg
    • Myllyn Paras Korppujauho 300g
      Myllyn Paras Korppujauho 300g
      1,29/kpl
      4,30/kg
    • Felix 45g piparjuuritahna
      Felix 45g piparjuuritahna
      1,95/kpl
      43,33/kg
    • Punasipuli Suomi
      Punasipuli Suomi
      0,22/kpl
      2,19/kg
    • Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
      Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
      0,99/kpl
      2,83/kg
    • Pirkka rypsiöljy 450ml
      Pirkka rypsiöljy 450ml
      2,29/kpl
      5,09/l
    • Pirkka rypsiöljy 900ml
      Pirkka rypsiöljy 900ml
      3,99/kpl
      4,43/l
    • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
      Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
      3,49/kpl
      6,98/l
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Pirkka sokeri 1 kg
      1,49/kpl
      1,49/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      1,55/kpl
      1,55/kg
    • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      2,09/kpl
      2,09/kg
    • Tomaatti Suomi
      Tomaatti Suomi
      0,72/kpl
      7,95/kg
    • Tomaatti ulkomaalainen
      Tomaatti ulkomaalainen
      0,45/kpl
      4,99/kg
    • Druvan valkoviinietikka 300ml
      Druvan valkoviinietikka 300ml
      2,59/kpl
      8,63/l
    • Filos valkoviinietikka 350ml
      Filos valkoviinietikka 350ml
      2,09/kpl
      5,97/l
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      2,15/kpl
      2,15/kg
    • Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
      2,79/kpl
      2,79/kg
    • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      2,25/kpl
      1,13/kg
    • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
      Valio palavoi 500g normaalisuolainen
      Plussa-kortillaPlussa-tarjous
      -12 %
      3,29/kpl
      6,58/kg
    • Valio voi 500g voimakassuolainen
      Valio voi 500g voimakassuolainen
      4,75/kpl
      9,50/kg
    • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
      Pirkka suomalainen tilli ruukussa
      1,49/kpl
    • Pirkka tilli 50g
      Pirkka tilli 50g
      2,39/kpl
      47,80/kg
    • Naughty BRGR Kimchi Mayo 280g
      Naughty BRGR Kimchi Mayo 280g
      3,99/kpl
      14,25/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,1 (17 arviota)