ChipotleketsuppiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Chipotleketsuppi

  • Annosmäärä1 annos
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Itse tehty ketsuppi saa savuisen tulista makua chipotlechileistä. Chipotleketsuppi sopii erinomaisesti liha- ja kanaruokien mausteeksi.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

1 annos
400 g
 
kypsiä tomaatteja
tai
3–4
 
tai
1 (70 g)
 
pieni sipuli
tai
1–2
 
valkosipulinkynttä
tai
1 rkl
 
rypsiöljyä
tai
2 rkl
 
ruokosokeria
tai
2 rkl
 
viinietikkaa
tai
1 rkl
 
tomaattisosetta
tai
2 tl
 
jauhettua korianteria
tai
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
391 kJ / 93 kcal
Rasva
3,8 g
josta tyydyttynyttä
0,3 g
Hiilihydraatit
12,1 g
josta sokereita
11,2 g
Proteiini
1,3 g
Suola
0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Halkaise tomaatit ja poista kannat. Soseuta tomaatit ja chipotlechilit.

Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.

Kuumenna öljy paistokasarissa. Kuullota sipuleita siinä hetki. Lisää tomaatti-chipotleseos ja mauteet. Keitä hiljalleen 20–25 minuuttia, kunnes kastike sakenee.

Jäähdytä ja tarjoa ketsupin tapaan. Reseptillä tulee valmista ketsuppia noin 4 dl.

Vinkki! Jos haluat ketsupista tulisempaa, lisää kastikkeeseen yksi tuore chili tai 1 tl chilijauhetta.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • La Costeña chipotle chilipippuri 220g/121g
    Hinta 2,55/kpl
    21,07/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
    Hinta 2,39/kpl
    4,78/kg
  • Druvan valkoviinietikka 300ml
    Hinta 2,89/kpl
    9,63/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Nams Terttutomaatti 500g Suomi Extra
    Hinta 4,95/kpl
    9,90/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Dansukker Luomuruokosokeri 750g Reilu kauppa
    Hinta 3,85/kpl
    5,13/kg
  • Filos valkoviinietikka 350ml
    Hinta 2,09/kpl
    5,97/l
  • Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
    Hinta 3,59/kpl
    8,98/l
  • Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
    Hinta 1,39/kpl
    10,69/kg
  • Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree vihanneksilla 130g
    Hinta 1,65/kpl
    12,69/kg
  • Santa Maria Korianteri Jauhettu, purkki 28g
    Hinta 1,89/kpl
    67,50/kg
  • Sallinen korianteri 290g jauhettu
    Hinta 5,19/kpl
    17,90/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 5,0 (7 arviota)