Pikakimchi punakaalistaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pikakimchi punakaalista

Korealainen kaalisalaatti kimchi onnistuu pikaversiona kauniin värisestä punakaalista. Tarjoa salaatti lisäkkeenä tai vaikkapa hodareiden täytteenä. Noin 0,20 €/annos*

  • 6 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

6 annosta
    • 1/4(250 g)punakaalia
    • n. 5dlvettä
    • 1 1/2rklmerisuolaa
    • 1valkosipulinkynsi
    • 1-2tlinkivääriä raastettuna
    • 1tlsokeria
    • 2tlvalkoviini- tai omenaviinietikkaa
    • 1 1/2rkltomaattisosetta
    • (n. 1 tlPirkka kalakastiketta)
    • 1/4dltuoretta korianteria

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kiehauta vesi ja suola, anna jäähtyä hetken.
  2. Poista punakaalista kanta ja leikkaa kaali ohuen ohuiksi suikaleiksi. Kaada suolavesi kaalin päälle ja anna tekeytyä 10 minuuttia, sekoita välillä pari kertaa.
  3. Siirrä kaali siivilään ja huuhtele kunnolla kylmän veden alla. Valuta kaaliraaste kuivaksi.
  4. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Hienonna myös chili. Sekoita kaikki loput ainekset kaalin joukkoon (viimeisenä korianteri) ja sekoita tasaiseksi. Anna maustua vähintään puoli tuntia jääkaapissa, mielellään seuraavaan päivään, varsinkin, jos käytät vanhan sadon punakaalia, jotta maut ehtivät tasaantua.

Tiesitkö että...

Vinkki! Salaatti on vegaaninen, jos jätät kalakastikkeen pois. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kiinankaali pakattu Suomi
    Pirkka kiinankaali pakattu Suomi
    1,20/kpl3,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kiinankaali pakattu ulkomainen
    Pirkka kiinankaali pakattu ulkomainen
    1,61/kpl4,29/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu merisuola 1kg
    K-Menu merisuola 1kg
    0,59/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira merisuola 850g hieno
    Meira merisuola 850g hieno
    0,89/kpl1,05/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira merisuola 600g hieno jodioitu
    Meira merisuola 600g hieno jodioitu
    1,59/kpl2,65/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,50/kpl6,99/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl16,50/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    1,39/kpl27,80/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Chili punainen Rawit
    Chili punainen Rawit
    26,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Inkivääri
    Inkivääri
    1,49/kpl9,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Druvan valkoviinietikka 300ml
    Druvan valkoviinietikka 300ml
    2,35/kpl7,83/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
    Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
    2,99/kpl7,48/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Filos valkoviinietikka 350ml
    Filos valkoviinietikka 350ml
    1,95/kpl5,57/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tomaattisose 70 g
    Pirkka tomaattisose 70 g
    0,25/kpl3,57/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Felix tomaattipyree 300g
    Felix tomaattipyree 300g
    2,39/kpl7,97/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka paprikajauhe 25g
    Pirkka paprikajauhe 25g
    0,49/kpl19,60/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu Paprika jauhettu 250g
    K-Menu Paprika jauhettu 250g
    2,39/kpl9,56/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
    Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
    0,51/kpl21,25/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 1 arvostelu