Pikakimchi punakaalista
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Korealainen kaalisalaatti kimchi onnistuu pikaversiona kauniin värisestä punakaalista. Tarjoa salaatti lisäkkeenä tai vaikkapa hodareiden täytteenä.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- 1/4 (250 g) punakaalia
- n. 5 dl vettä
- 1 1/2 rkl merisuolaa
- 1 valkosipulinkynsi
- 1/2 Pirkka mietoa punaista chiliä
- 1–2 tl inkivääriä raastettuna
- 1 tl sokeria
- 2 tl valkoviini- tai omenaviinietikkaa
- 1 1/2 rkl tomaattisosetta
- 1/2–1 tl Pirkka paprikajauhetta
- (n. 1 tl kalakastiketta)
- 1/4 dl tuoretta korianteria
Ravintosisältö
- Energia207 kJ / 50 kcal
- Rasva0,2 g
- josta tyydyttynyttä0 g
- Hiilihydraatit7,9 g
- josta sokereita7,1 g
- Proteiini2,3 g
- Suola11,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kiehauta vesi ja suola, anna jäähtyä hetken.
- Poista punakaalista kanta ja leikkaa kaali ohuen ohuiksi suikaleiksi. Kaada suolavesi kaalin päälle ja anna tekeytyä 10 minuuttia, sekoita välillä pari kertaa.
- Siirrä kaali siivilään ja huuhtele kunnolla kylmän veden alla. Valuta kaaliraaste kuivaksi.
- Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Hienonna myös chili. Sekoita kaikki loput ainekset kaalin joukkoon (viimeisenä korianteri) ja sekoita tasaiseksi. Anna maustua vähintään puoli tuntia jääkaapissa, mielellään seuraavaan päivään, varsinkin, jos käytät vanhan sadon punakaalia, jotta maut ehtivät tasaantua.
Salaatti on vegaaninen, jos jätät kalakastikkeen pois.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,5(15 arviota)
- yli 60 min4,0(269 arviota)
- 30–60 min3,8(50 arviota)
- 5–15 min3,5(6 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,3(8 arviota)
- 30–60 min5,0(7 arviota)
- 30–60 min4,4(15 arviota)
- 30–60 min3,7(37 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,3 (30 arviota)