Punainen mojokastike Kanariansaarilta

Name: Punainen mojokastike Kanariansaarilta
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 (250 g) tomaattia; 1 (150 g) punainen paprika; 1/2–1 Pirkka mieto punainen chili; 1–2 valkosipulinkynttä; 2 rkl oliiviöljyä; 1–2 rkl valkoviinietikkaa; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl paprikajauhetta; 1/4 tl mustapippuria; ripaus sokeria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Maidoton
Kananmunaton

Mojo-kastike tarjotaan vahvassa suolavedessä keitettyjen ryppyperunoiden kanssa.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

2 (250 g) tomaattia
1 (150 g) punainen paprika
1/2–1 Pirkka mieto punainen chili
1–2 valkosipulinkynttä
2 rkl oliiviöljyä
1–2 rkl valkoviinietikkaa
1/2 tl suolaa
1/2 tl paprikajauhetta
1/4 tl mustapippuria
ripaus sokeria

Ravintosisältö

Energia
350 kJ / 84 kcal
Rasva
6,8 g
josta tyydyttynyttä
0,9 g
Hiilihydraatit
4,1 g
josta sokereita
3,7 g
Proteiini
0,8 g
Suola
0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Halkaise tomaatit ja poista kannat. Poista paprikasta ja chilistä kanta, kalvot ja siemenet. Paloittele isohkoiksi paloiksi. Pane kaikki mojon ainekset, valkosipulia lukuunottamatta, monitoimikoneen kulhoon ja soseuta. Hienonna kuorittu valkosipuli veitsellä, näin valkosipulin aromi säilyy miellyttävänä. Lisää valkosipuli kastikkeeseen. Tarjoa perunoiden ja lihan kanssa.

Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
Hinta 5,49/kpl
21,96/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
Hinta 1,49/kpl
29,80/kg
Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
Druvan valkoviinietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Meira paprikajauhe savustettu 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka Parhaat RAF tomaatti 300g Espanja 1lk
Hinta 3,59/kpl
11,97/kg
Tomaatti Suomi
Etuhinta n. 0,32/kpl
3,49/kg
norm. n. 0,39/kpl (4,29/kg)
Paprika punainen
Hinta n. 0,82/kpl
5,49/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,57/kpl
11,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 6,69/kpl
33,45/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 5,15/kpl
20,60/l
Plussa-etu −9 %
Filos valkoviinietikka 350ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,89/kpl
5,40/l
Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (5,97/l)
Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
Hinta 3,39/kpl
8,48/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
Hinta 0,59/kpl
24,58/kg
Pirkka paprikajauhe 25g
Hinta 0,65/kpl
26,00/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.