Afrikkalainen bataattipata
Afrikkalainen bataattipata maistuu lempeän mausteiselta. Pata saa täyteläisyyttä maapähkinävoista. Tarjoa pata leivän kanssa. Noin 1,60 €/annos*
- 4-6 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4-6 annosta
- 1-2(600-700 g)bataattia
- 1(150 g)iso sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 1pala(20 g)tuoretta inkivääriä
- 2rklöljyä
- 2tlPirkka Luomu juustokuminaa
- 1tlkanelia
- 1tlkorianteria (jauhettua)
- n. 1tlsuolaa
- 1tlk(380 g/230 g)Pirkka Luomu kidneypapuja
- 1dl(n. 120 g)Pirkka peanut butter smooth -maapähkinävoita
- 1tlk(500 g)Pirkka Luomu paseerattua tomaattia
- n. 4dlvettä
Valmistus
30 - 60 min- Kuori bataatit ja leikkaa ne kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli, valkosipulit ja inkivääri.
- Kuullota paistokasarissa öljyssä sipulit, inkivääri ja mausteet. Lisää joukkoon bataatti ja jatka kuullottamista noin 5 minuuttia.
- Lisää valutetut pavut, maapähkinävoi ja paseerattu tomaatti. Huuhdo tölkki vedellä ja kaada kasariin. Sekoita ja anna hautua kannen alla noin 20 minuuttia, välillä sekoittaen. Tarjoa leivän kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi
Missä asteessa/kuinka kauan pitää hauduttaa, jos haluaa tehdä loppuun uunissa kuullottamisen jälkeen?
Bataatti, valitettavasti emme ole testanneet padan kypsentämistä uunissa. Halutessasi voit kokeilla hauduttaa pataa esimerkiksi 150-170 astessa 30-60 minuuttia. Bataattien kypsymistä kannattaa seurata, etteivät ne mene liian pehmeiksi.
Jauhelihaa voisi halutessaan laittaa. Kala nyt ei sovi kyseiseen ruokalajiin yhtään.
Mitä lihaa tai kalaa laittaisit tähän jos tekisit tästä tuhdimman?
Täti-ihminen, halutessaan reseptiä voi toki muokata oman maun mukaan (esim. kanalla).