Afrikkalainen bataattipataTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Afrikkalainen bataattipata

  • Annosmäärä4–6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Afrikkalainen bataattipata maistuu lempeän mausteiselta. Pata saa täyteläisyyttä maapähkinävoista. Tarjoa pata leivän kanssa.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4–6 annosta
1–2 (600–700 g)
 
bataattia
tai
1 (150 g)
 
iso sipuli
tai
2
 
valkosipulinkynttä
tai
1 pala (20 g)
 
tuoretta inkivääriä
tai
2 rkl
 
rypsiöljyä
tai
2 tl
 
tai
1 tl
 
tai
1 tl
 
korianteria (jauhettua)
tai
n. 1 tl
 
suolaa
tai
1 tlk (380 g/230 g)
 
tai
1 dl (n. 120 g)
 
tai
1 tlk (500 g)
 
tai
n. 4 dl
 
vettä
tai

Ravintosisältö

Energia
470 kJ / 113 kcal
Rasva
5,2 g
josta tyydyttynyttä
0,6 g
Hiilihydraatit
10,4 g
josta sokereita
3,5 g
Proteiini
4,3 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori bataatit ja leikkaa ne kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli, valkosipulit ja inkivääri.

Kuullota paistokasarissa öljyssä sipulit, inkivääri ja mausteet. Lisää joukkoon bataatti ja jatka kuullottamista noin 5 minuuttia.

Lisää valutetut pavut, maapähkinävoi ja paseerattu tomaatti. Huuhdo tölkki vedellä ja kaada kasariin. Sekoita ja anna hautua kannen alla noin 20 minuuttia, välillä sekoittaen. Tarjoa leivän kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    Hinta 0,85/kpl
    36,96/kg
  • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    Hinta 0,69/kpl
    46,00/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka Luomu kidneypavut suolaliemessä 380g/230g
    Hinta 0,85/kpl
    3,70/kg
  • Pirkka Luomu paseerattu tomaatti 500g
    Hinta 1,65/kpl
    3,30/kg
  • Bataatti
    Hinta n. 1,12/kpl
    2,49/kg
  • Bataatti luomu ulkomainen
    Hinta n. 2,25/kpl
    4,99/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Inkivääri luomu
    Hinta n. 1,64/kpl
    10,95/kg
  • Inkivääri
    Hinta n. 1,34/kpl
    8,95/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Hinta 0,99/kpl
    39,60/kg
  • Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Hinta 2,55/kpl
    94,44/kg
  • Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RK
    Hinta 2,35/kpl
    106,82/kg
  • Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22g
    Hinta 0,89/kpl
    40,45/kg
  • Santa Maria Korianteri Jauhettu, purkki 28g
    Hinta 1,89/kpl
    67,50/kg
  • Sallinen korianteri 290g jauhettu
    Hinta 5,19/kpl
    17,90/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Bonduelle Punaiset Kidneypavut 310g/250g
    Hinta 2,75/kpl
    11,00/kg
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka kidneypavut suolaliemessä 380g/230g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,50/3 kpl
    3,62/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,30/kg)
  • Urtekram smooth maapähkinävoi 230g luomu
    Hinta 3,89/kpl
    16,91/kg
  • Urtekram crunchy maapähkinävoi 230g luomu
    Hinta 3,89/kpl
    16,91/kg
  • Pirkka paseerattu tomaatti 500 g
    Hinta 0,89/kpl
    1,78/kg
  • Mutti paseerattu tomaatti 400g
    Hinta 2,25/kpl
    5,63/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,2 (208 arviota)

  • Mummi
    4 kuukautta sitten
    Maukas ruoka. Maistuu lapsille ja aikuisille 😋
  • Batata
    5 kuukautta sitten
    Tosi hyvä ja täyttävä ruoka. Yksi lemppareista tuli! 🧡
  • K-Kuluttajapalvelu
    1 vuosi sitten
    Leena, reseptiin tulisi käyttää jauhettua korianteria.
  • Leena
    1 vuosi sitten
    Ohjeessa lukee korianteri (jauhettu). Ymmärrän sen tarkoittavan kuivattuja, jauhettuja korianterinsiemeniä. Ohjeen alla K-kaupan "ostoslistassa" on tuoretta korianteria. Kumpaa siis tulisi käyttää? Maistuvat kuitenkin täysin erilaisilta... itse laittaisin jauhettuja siemeniä.
  • Lyy
    1 vuosi sitten
    Tosi hyvä ruoka, mutta kannattaa varautua, että 20 min ei riitä bataatin kypsymiseen. Olen tehnyt tätä monta kertaa ja joka kerta mennyt paljon pidempään. Nyt kiinnitin oikein huomiota, että leikkasin bataatin tosi pieneksi (1cm × 1 cm), kuullotin bataattia pitkään (10 min), eikä vieläkään 30 min haudutuksen kohdalla bataatti ole täysin kypsää. Normaalisti bataatti kyllä kypsyy esim. kasvissosekeittoon 10-15 min, mutta jotenkin tässä kastikkeen koostumus ilmeisesti hidastaa kypsymistä.
  • Virpi
    1 vuosi sitten
    Olipa hyvää! Lisäsin vielä tomaattinyhtökauraa ja hivenen srirachaa ja kidneypapujen tilalla oli mustapapuja. Varmasti teen toistekin!
  • Annabella
    2 vuotta sitten
    Bataatit jäivät raaoiksi tuolla kypsennysajalla, vaikka olivat pieniä, n. 1 x 1 cm kuutioita. Muuten ihan ok resepti.
  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    Annabella, ikävä kuulla että bataatit eivät ole kypsyneet. Reseptissä mainittu aika on aina ohjeellinen, sillä uunit ovat erilaisia. Bataatteja kannattaa tarkkailla kypsentämisen aikana ja tarvittaessa pitää niitä uunissa hiukan kauemmin.
  • K-Kuluttajapalvelu
    3 vuotta sitten
    Jenskupensku, harmillista kuulla, että bataatit ovat jääneet raaoiksi. Bataattikuutioiden kypsymisaikaan vaikuttaa kuutioiden koko. Bataattien kypsyyttä onkin hyvä kokeilla hauduttamisen aikana ja haudutusaikaa kannattaa pidentää, jos bataatit vaikuttavat raaoilta.
  • Jenskupensku
    3 vuotta sitten
    Bataatti jäi raa’aksi vaikka seurasin mielestäni täysin ohjeita. Mistä voisi johtua?
  • Kn
    4 vuotta sitten
    Paljonko kaloreita 100g?
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Kn, valitettavasti tälle reseptille ei ole laskettu ravintosisältöjä. Välitän eteenpäin toiveen saada reseptille ravintosisältötiedot.
  • Bataatti ❤
    4 vuotta sitten
    Missä asteessa/kuinka kauan pitää hauduttaa, jos haluaa tehdä loppuun uunissa kuullottamisen jälkeen?
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Bataatti, valitettavasti emme ole testanneet padan kypsentämistä uunissa. Halutessasi voit kokeilla hauduttaa pataa esimerkiksi 150-170 astessa 30-60 minuuttia. Bataattien kypsymistä kannattaa seurata, etteivät ne mene liian pehmeiksi.
  • Bataattipölkky
    4 vuotta sitten
    Jauhelihaa voisi halutessaan laittaa. Kala nyt ei sovi kyseiseen ruokalajiin yhtään.
  • Täti-ihminen
    4 vuotta sitten
    Mitä lihaa tai kalaa laittaisit tähän jos tekisit tästä tuhdimman?
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Täti-ihminen, halutessaan reseptiä voi toki muokata oman maun mukaan (esim. kanalla).