Grillattu hedelmäsalaatti ja karamellisoidut hasselpähkinät

Name: Grillattu hedelmäsalaatti ja karamellisoidut hasselpähkinät
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1/4 (500 g) vesimeloni; 1/4 (250 g) cantaloupemelonia; 2 (380 g) banaania; 2 (300 g) persikkaa; 2 (300 g) omenaa; 1/2 l mansikoita; 2 dl sokeria; 200 g Pirkka hasselpähkinöitä

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Kesän hedelmäsalaatti tehdään grillissä. Grillatussa hedelmäsalaatissa maistuvat melonit, omena, persikka ja banaani sekä karamellisoidut hasselpähkinät.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

8 annosta

Karamellisoidut hasselpähkinät
1/4 (500 g)	vesimeloni tai
1/4 (250 g)	cantaloupemelonia tai
2 (380 g)	banaania tai
2 (300 g)	persikkaa tai
2 (300 g)	omenaa tai
1/2 l	mansikoita tai
2 dl	sokeria tai
200 g	Pirkka hasselpähkinöitä tai

Ravintosisältö

Energia	454 kJ / 108 kcal
Rasva	5,1 g
josta tyydyttynyttä	0,3 g
Hiilihydraatit	13,8 g
josta sokereita	12,1 g
Proteiini	1,7 g
Suola	0 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Paahda hasselpähkinät pannulla, kunnes ne alkavat saada väriä. Kumoa ne puhtaan keittiöpyyhkeen päälle ja rullaa pähkinöitä pyyhkeen välissä. Näin kuoret irtoavat pähkinöistä.

Paahda sokeri keskilämmöllä kuivalla pannulla. Lisää hasselpähkinät kun sokeri on paahtunut kullanruskeaksi. Sekoita pähkinät ja paahtunut sokeri.

Kaada seos leivinpaperille ja anna jäähtyä. Rouhi jäähtyneet pähkinät pieneksi.

Leikkaa melonit kuorineet lohkoiksi. Halkaise banaanit pitkittäin kuorineen. Leikkaa myös persikat ja omenat puolikkaiksi kuorineen. Poista siemenet ja kivet. Halkaise myös mansikat.

Grillaa hedelmät ja mansikat nopeasti maksimilämmöllä kunnes niissä on hyvä väri. Grillaa banaanit leikuupinta alaspäin.

Asettele grillatut hedelmät tarjoiluastiaan. Ripottele karamellisoituja pähkinöitä hedelmien päälle ja tarjoa loput erillisestä astiasta.

Pirkka banaani
Hinta n. 0,22/kpl
1,25/kg
Pirkka mansikka 250g 1lk ulkomainen Roosa Nauha
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka luomu Reilun kaupan banaani
Hinta n. 0,35/kpl
1,99/kg
Banaani luomu Reilu kauppa
Hinta n. 0,35/kpl
1,99/kg
Minivesimeloni
Hinta n. 4,66/kpl
2,99/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.