Melonisalaatti ja chilisabayone
- Annosmäärä8 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
Melonisalaatti ja chilisabayone eli viinivaahtokastike tehdään tällä kertaa omenasiideristä. Chili yllättää jälkiruoassa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
Ainekset
8 annosta
1/4 (n. 1 kg) | siemenetöntä vesimelonia tai |
1/2 (n. 750 g) | cantaloupemelonia tai |
1/2 (n. 750 g) | hunajamelonia tai |
2 | limetin raastettu kuori ja mehu tai |
Chilisabayon | |
---|---|
2 | tai |
4 | kananmunan keltuaista tai |
3 rkl | sokeria tai |
1 1/2 dl | makeaa omenasiideriä tai |
Ravintosisältö
Energia | 260 kJ / 62 kcal |
Rasva | 0,7 g |
josta tyydyttynyttä | 0,2 g |
Hiilihydraatit | 10,4 g |
josta sokereita | 10,4 g |
Proteiini | 1,5 g |
Suola | 0,1 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Valmista ensin sabayon eli viinivaahtokastike. Poista chileistä kannat, halkaise palot, poista siemenet ja kalvot. Leikkaa malto pieneksi silpuksi.
Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi mielellään paksupohjaisessa teräskasarissa. Lisää siideri vaahtoon pienissä erissä vatkaten. Lisää lopuksi chilisilppu. Aseta kasari miedolle lämmölle tai suurempaan kattilaan, jossa on kiehuvan kuumaa vettä. Vatkaa, kunnes seos sakenee eikä chilisilppu enää painu pohjaan. (Jos seos kuumenee liikaa, muna hyytyy ja kastike juoksettuu.) Siirrä kastike kulhoon ja anna jäähtyä.
Poista meloneista kuori ja siemenet. Paloittele hedelmälihat kulhoon. Lisää limetinmehu ja osa kuoriraasteesta. Sekoita varovasti.
Pane salaatti tarjolle annosmaljoihin. Annostele kastike päälle ja ripottele pinnalle limetinkuoriraastetta. Voit tarjota salaatin myös isosta kulhosta ja kastikkeen erikseen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- MinivesimeloniHinta n. 5,44/kpl3,49/kg
- Pirkka mieto punainen chili 50g 1lkHinta 1,49/kpl29,80/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Happy Joe DryAppl alkoholiton 0,275l klpHinta 2,35/kpl8,18/l
- HunajameloniHinta n. 2,99/kpl2,49/kg
- LimeHinta n. 0,36/kpl4,49/kg
- Plussa-etuPirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl3,68/kgIlman Plussa-korttia 1,59/kpl (3,90/kg)
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Pirkka Parhaat Cidre Brut kuiva omenasiideri 4,5% 0,33lHinta 3,45/kpl10,15/lVain nouto
- Saimaa Dry Apple siideri 0,3% 0,33lHinta 1,95/kpl5,45/l
Voisit pitää myös näistä
- alle 15 min
- alle 30 min4,0(2 arviota)
- 30 - 60 min3,1(8 arviota)
- alle 30 min4,0(29 arviota)
- 30 - 60 min4,7(3 arviota)
- alle 15 min4,1(70 arviota)
- 30 - 60 min
- 30 - 60 min5,0(2 arviota)