Herukkamaljat ja mantelikrokantti

Name: Herukkamaljat ja mantelikrokantti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 3/4 dl Pirkka kuorittuja manteleita; 3/4 dl sokeria; 2 rkl hunajaa; 2 prk (à 200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; 250 g tuoreita punaherukoita; (sitruunamelissan lehtiä)

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Tarjoa tuoreet punaherukat turkkilaisen jogurtin kanssa ja ripottele pinnalle rouskuva mantelikrokantti niin saat ihanan loppukesän jälkiruoan. Kokeile myös muita marjoja!

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

3/4 dl	Pirkka kuorittuja manteleita tai
3/4 dl	sokeria tai
2 rkl	hunajaa tai
2 prk (à 200 g)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
250 g	tuoreita punaherukoita tai
	(sitruunamelissan lehtiä) tai

Ravintosisältö

Energia	812 kJ / 194 kcal
Rasva	9,8 g
josta tyydyttynyttä	4,2 g
Hiilihydraatit	20,6 g
josta sokereita	20,3 g
Proteiini	3,9 g
Suola	0,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Paahda mantelit kuivalla pannulla kevyesti.

Sulata sokeri paksupohjaisessa, pinnoitetussa pannussa. Anna sokerin paahtua vaaleanruskeaksi ja sekoita joukkoon paahdetut mantelit. Varo, ettei sokeri pala. Kaada kuuma massa tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperin päälle. Anna kovettua.

Sekoita hunaja jogurtin joukkoon. Annostele kerroksittain laseihin jogurttia ja marjoja siten, että marjakerros tulee päällimmäiseksi.

Leikkaa krokanttilevy terävällä veitsellä leikkuulaudan päällä karkeaksi rouheeksi ja ripottele jälkiruoan pinnalle juuri ennen tarjoilua. Koristele sitruunanmelissan lehdillä.

Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka kuorittu manteli 150g
Hinta 2,39/kpl
15,93/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
Hinta 1,39/kpl
6,95/kg
Järvikylä sitruunamelissa rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100g
Hinta 2,99/kpl
29,90/kg
Pirkka Manteli 200g
Hinta 2,69/kpl
13,45/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
Hinta 4,49/kpl
4,49/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.