Herukkamaljat ja mantelikrokantti

Name: Herukkamaljat ja mantelikrokantti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 3/4 dl Pirkka kuorittuja manteleita; 3/4 dl sokeria; 2 rkl hunajaa; 2 prk (à 200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia; 250 g tuoreita punaherukoita; (sitruunamelissan lehtiä)

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Tarjoa tuoreet punaherukat turkkilaisen jogurtin kanssa ja ripottele pinnalle rouskuva mantelikrokantti niin saat ihanan loppukesän jälkiruoan. Kokeile myös muita marjoja!

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

3/4 dl Pirkka kuorittuja manteleita
3/4 dl sokeria
2 rkl hunajaa
2 prk (à 200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
250 g tuoreita punaherukoita
(sitruunamelissan lehtiä)

Ravintosisältö

Energia
812 kJ / 194 kcal
Rasva
9,8 g
josta tyydyttynyttä
4,2 g
Hiilihydraatit
20,6 g
josta sokereita
20,3 g
Proteiini
3,9 g
Suola
0,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Paahda mantelit kuivalla pannulla kevyesti.
Sulata sokeri paksupohjaisessa, pinnoitetussa pannussa. Anna sokerin paahtua vaaleanruskeaksi ja sekoita joukkoon paahdetut mantelit. Varo, ettei sokeri pala. Kaada kuuma massa tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperin päälle. Anna kovettua.
Sekoita hunaja jogurtin joukkoon. Annostele kerroksittain laseihin jogurttia ja marjoja siten, että marjakerros tulee päällimmäiseksi.
Leikkaa krokanttilevy terävällä veitsellä leikkuulaudan päällä karkeaksi rouheeksi ja ripottele jälkiruoan pinnalle juuri ennen tarjoilua. Koristele sitruunanmelissan lehdillä.

Pirkka kuorittu manteli 150g
Hinta 2,69/kpl
17,93/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
Järvikylä sitruunamelissa rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Meira manteli 100g kuorittu
Hinta 2,99/kpl
29,90/kg
Pirkka Manteli 200g
Hinta 3,69/kpl
18,45/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 1,85/kpl
4,63/kg
Valio Keittiön turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
Hinta 2,29/kpl
5,73/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.