Pähkinäinen marjatorttu

Name: Pähkinäinen marjatorttu
Total time: 60 min
Yield: n. 12 palaa
Ingredients: 1 ps (150 g) Pirkka hasselpähkinöitä; 1 ps (150 g) Pirkka kuorittuja manteleita; 1 ps (200 g) Pirkka Luomu pehmeitä taateleita; 1/2 dl hunajaa; 2 rkl kaakaojauhetta; 1/2 dl vettä; n. 500 g turkkilaista jogurttia; 2 tl sitruunankuorta raastettuna; 1–2 rkl hunajaa; 4 dl punaherukoita; 2 kiiviä

Annosmäärän. 12 palaa
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Pähkinäisen marjatortun pohja on raaka. Siihen on käytetty pähkinöitä, manteleita, taateleita ja kaakaojauhetta. Kakku on myös viljaton.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

n. 12 palaa

Pohja
1 ps (150 g)	Pirkka hasselpähkinöitä tai
1 ps (150 g)	Pirkka kuorittuja manteleita tai
1 ps (200 g)	Pirkka Luomu pehmeitä taateleita tai
1/2 dl	hunajaa tai
2 rkl	kaakaojauhetta tai
1/2 dl	vettä tai
Pinnalle
n. 500 g	turkkilaista jogurttia tai
2 tl	sitruunankuorta raastettuna tai
1–2 rkl	hunajaa tai
Koristeluun
4 dl	punaherukoita tai
2	kiiviä tai

Valmistus

yli 60 min

Mittaa pähkinät, mantelit, taatelit, hunaja ja kaakaojauhe monitoimikoneeseen. Hienonna karkeaksi rouheeksi. Lisää joukkoon vesi.

Kiinnitä irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohjan ja reunan väliin leivinpaperi. Levitä ja painele taikina kevyesti vuokaan. Anna taikinan levätä noin tunti jääkaapissa ennen koristelua ja tarjoilua.

Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori. Mausta jogurtti kuoriraasteella ja hunajalla. Kuori ja viipaloi kiivit.

Irrota torttupohja vuoasta ja nosta tarjoiluvadille. Levitä maustettu jogurtti pohjalle. Koristele punaherukoilla ja halkaistuilla kiiviviipaleilla.

Vinkki! Torttu sopii myös keliaakikolle.

Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg
Hinta 3,59/kpl
3,59/kg
Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
Hinta 1,99/kpl
9,95/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka kuorittu manteli 150g
Hinta 2,39/kpl
15,93/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Pirkka kiivi 500g Uusi-Seelanti 1lk
Hinta 3,49/kpl
6,98/kg
Kiivi keltainen
Hinta n. 1,42/kpl
10,95/kg
Baltais turkkilainen jogurtti 200g
Hinta 0,95/kpl
4,75/kg
Salakis turkkilainen maustamaton jogurtti 10% 1000g
Hinta 3,99/kpl
3,99/kg
Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
Hinta 2,29/kpl
18,32/kg
Fazer kaakaojauhe 200g
Hinta 3,09/kpl
15,45/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100g
Hinta 2,99/kpl
29,90/kg
Pirkka Manteli 200g
Hinta 2,69/kpl
13,45/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.