Itse tehty ricotta
- Annosmäärä 1 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Itse tehty ricotta on helppo valmistaa. Ricotta maistuu sellaisenaan levitteenä tuorejuuston tapaan, mutta voit käyttää sitä myös leivonnassa.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ravintosisältö
- Energia1 756 kJ / 423 kcal
- Rasva34,5 g
- josta tyydyttynyttä22,4 g
- Hiilihydraatit15,8 g
- josta sokereita15,8 g
- Proteiini11 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kuumenna kattilassa maito ja kerma lähes kiehuvaksi. Lisää sitruunanmehu ja kiehauta.
- Nosta kattila liedeltä. Lisää suola ja sekoittele hetken aikaa. Anna juoksettuneen seoksen seistä muutama minuutti, älä enää sekoita.
- Levitä puhdas harsokangas lävikön tai juustomuotin päälle. Kaada massa harson päälle ja valuta. Valuta massaa pari tuntia. Mitä pidempään massaa valuttaa, sitä kiinteämpi juustosta tulee.
Huom! Voit korvata sitruunanmehun valkoviinietikalla. Juusto on miedon makuista, jotta se sopii myös makeisiin ruokiin. Lisää juustoon halutessasi suolaa, pippuria ja yrttejä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 5–15 min4,9(8 arviota)
- yli 60 min3,8(115 arviota)
- 5–15 min3,4(81 arviota)
- yli 60 min3,8(5 arviota)
- yli 60 min4,2(45 arviota)
- yli 60 min4,5(379 arviota)
- yli 60 min4,4(51 arviota)
- yli 60 min4,3(88 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (57 arviota)
- Italiassa asuva2 vuotta sittenOhje on tuorejuustolle, ei ricottalle. Ricotta tehdään herasta, siis siitä nesteestä, joka valutetaan juustosta siivilän läpi.
- Pullahiiri3 vuotta sittenVaikka tein ihan ohjeen mukaan, valmista juustoa tuli todella vähän! Varmaan hyvä jos vajaa desilitra. :( Teinkö jotain väärin?
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenPullahiiri, harmillista kuulla. Kuulostaa siltä, että juustomassa ei jostain syystä ole lähtenyt kunnolla juoksettumaan. Valmista juustoa tulisi tulla reseptin määrillä ainakin 500 g. Maidon ja kerman tuoreus tai sitruunan happamuus ovat voineet vaikuttaa juoksettumiseen.