Piimäjuusto
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Perinteinen piimäjuusto on yllättävän helppo valmistaa itse. Pehmeän täyteläinen kotijuusto kruunaa juhlapöydän.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
8 annosta
- 2 l Pirkka täysmaitoa
- 3 kananmunaa
- 1 prk (200 g) kermaviiliä
- 1 l Pirkka rasvatonta piimää
- 1/4 tl suolaa
Ravintosisältö
- Energia2 194 kJ / 522 kcal
- Rasva27,7 g
- josta tyydyttynyttä16,4 g
- Hiilihydraatit36,7 g
- josta sokereita36,7 g
- Proteiini31,6 g
- Suola1,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kiehauta maito kattilassa. Sekoita munat, kermaviili ja piimä kulhossa. Lisää seos kuumaan maitoon rauhallisesti, sekoita vain hetki. Kiehauta ja kytke lämpö pois. Anna seoksen levätä kannen alla noin 30 minuuttia, kunnes juustomassa on erottunut.
- Asettele harsoliina siivilään tai lävikköön ja nosta kulhon päälle. Nostele juustomassa reikäkauhalla tai toisella siivilällä liinan päälle. Sekoita suola tasaisesti massaan. Annan juuston jäähtyä hetki. Kiepauta liinan liepeet nyytiksi niin, että juusto saa pallon muodon. Nosta juusto jääkaappiin valumaan vähintään 2 tunniksi.
- Tarjoa juusto leivän päällä tai osana juustotarjotinta.
Voit halutessasi maustaa munat, kermaviilin ja piimän vaniljasokerilla (2 rkl) ennen kuin lisäät seoksen kuumaan maitoon, jos haluat tarjota piimäjuuston hillon kanssa jälkiruokana.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,20/2 kpl3,00/kgIlman Plussa-korttia 0,65/kpl (3,25/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(115 arviota)
- yli 60 min4,3(48 arviota)
- yli 60 min4,5(33 arviota)
- yli 60 min4,3(15 arviota)
- yli 60 min3,8(57 arviota)
- yli 60 min3,8(54 arviota)
- yli 60 min3,9(63 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,0(205 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (45 arviota)
- Johis1 kuukausi sittenTulee vielä parempaa ja enemmän mun reseptillä. 3L punaista maitoa 1L AB-piimä 1 purkki kermaviili 6-7 kananmunaa, riippuu munien koosta Hapata piimä....
- Helena2 vuotta sittenTähän voisi lisätä vinkin, miten saa hyvät sämpylät tehtyä jäljelle jääneestä herasta.
- Jaakko4 vuotta sittenMoi, toi 2 rkl vanilja sokeria on kyllä paljon.
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenJaakko, vaniljasokerin määrä on tässä reseptissä oikein, sillä vaniljasokeri lisätään massaan ennen valutusta, joilloin vaniljan maku hiukan mietonee. Perinteisesti piimäjuustossa ei käytetä vaniljasokeria, mutta sitä voi lisätä jos haluaa esimerkiksi tarjota juustoa hillon kanssa jälkiruokana.
- Ananaspakureseptit.fi6 vuotta sittenTosi hyvä resepti nam!!