Hedelmäinen semifreddo
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
4 | kananmunaa tai |
5 dl | tai |
2 dl | tomusokeria tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1–2 dl | tai |
Pinnalle | |
|---|---|
| tai | |
Valmistus
Vuoraa noin 1,5 l vetoinen pitkä leipävuoka tuorekelmulla. Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset.
Ota esille kolme kulhoa. Laita ensimmäiseen valkuaiset, toiseen keltuaiset ja sokeri ja kolmanteen kerma.
Laita ensimmäiseen vuokaan valkuaiset, toiseen keltuaiset ja sokeri ja kolmanteen kerma. Jatka kakkoskulhoon ja vatkaa sokeri ja keltuaiset vaaleaksi täyteläiseksi vaahdoksi. Vaahdota lopuksi kerma. Kun vaahdotat aineet tässä järjestyksessä, ei vatkaimia tarvitse välillä pestä.
Sekoita kerma ja keltuaisvaahto keskenään ja kääntele lopuksi valkuaisvaahto varovasti joukkoon.
Valuta vuoan pohjalle hedelmäsosetta. Jos pidät vuokaa hiukan kallellaan saat semifreddon toisen nurkan kivasti keltaiseksi. Lusikoi päälle semifreddoa 1/3 vuoan tilavuudesta, sitten hedelmäsosetta, taas semifreddoa jne kerroksittain vuoka täyteen. Kun valutat hedelmäsoseen nauhana sinne tänne, saat kivemman efektin.
Peitä vuoka tuorekelmulla ja laita pakastimeen vähintään 3 tunniksi.
Kumoa valmis semifreddo tarjoilulautaselle ja tarjoa kokonaisena tai valmiiksi viipaloituna. Viimeistele halutessasi kinuskikastikkeella, hedelmillä, marjoilla, kukilla tai pähkinöillä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Dansukker Luomu tomusokeri 500gHinta 2,89/kpl5,78/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka suomalainen kuohukerma 5dlHinta 2,75/kpl5,50/l
- Pirkka mangosose 0,5lHinta 1,79/kpl3,58/l
- Pirkka kinuskikastike 2dl laktoositonHinta 1,69/kpl8,45/l
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Dansukker Tomusokeri 500gHinta 1,65/kpl3,30/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka suomalainen kuohukerma 2dlHinta 1,15/kpl5,75/l
- Valio kuohukerma 0,5 lHinta 4,09/kpl8,18/l
- Bonne Premium Mangosose 100% 0,5lHinta 3,39/kpl6,78/l
- Maitomaa kaura-kinuskikastike 2dlHinta 2,75/kpl13,75/l
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,7(77 arviota)
- yli 60 min4,7(14 arviota)
- 30 - 60 min3,9(19 arviota)
- 30 - 60 min3,7(123 arviota)
- 30 - 60 min3,2(42 arviota)
- yli 60 min4,0(27 arviota)
- alle 15 min3,8(41 arviota)
- 30 - 60 min3,9(15 arviota)