Hedelmäinen semifreddo
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Hedelmäinen semifreddo on raikas jälkiruokaklassikko, jonka makua voi muunnella erilaisilla hedelmäsoseilla. Reseptin on laatinut Nanna Rintala Kaikki äitini reseptit -blogista.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
6 annosta
4 | kananmunaa tai |
5 dl | tai |
2 dl | tomusokeria tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1–2 dl | tai |
Pinnalle | |
---|---|
tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 090 kJ / 263 kcal |
Rasva | 20,2 g |
josta tyydyttynyttä | 12,5 g |
Hiilihydraatit | 15,6 g |
josta sokereita | 15,3 g |
Proteiini | 3,9 g |
Suola | 0,5 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Vuoraa noin 1,5 l vetoinen pitkä leipävuoka tuorekelmulla. Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset.
Ota esille kolme kulhoa. Laita ensimmäiseen valkuaiset, toiseen keltuaiset ja sokeri ja kolmanteen kerma.
Laita ensimmäiseen vuokaan valkuaiset, toiseen keltuaiset ja sokeri ja kolmanteen kerma. Jatka kakkoskulhoon ja vatkaa sokeri ja keltuaiset vaaleaksi täyteläiseksi vaahdoksi. Vaahdota lopuksi kerma. Kun vaahdotat aineet tässä järjestyksessä, ei vatkaimia tarvitse välillä pestä.
Sekoita kerma ja keltuaisvaahto keskenään ja kääntele lopuksi valkuaisvaahto varovasti joukkoon.
Valuta vuoan pohjalle hedelmäsosetta. Jos pidät vuokaa hiukan kallellaan saat semifreddon toisen nurkan kivasti keltaiseksi. Lusikoi päälle semifreddoa 1/3 vuoan tilavuudesta, sitten hedelmäsosetta, taas semifreddoa jne kerroksittain vuoka täyteen. Kun valutat hedelmäsoseen nauhana sinne tänne, saat kivemman efektin.
Peitä vuoka tuorekelmulla ja laita pakastimeen vähintään 3 tunniksi.
Kumoa valmis semifreddo tarjoilulautaselle ja tarjoa kokonaisena tai valmiiksi viipaloituna. Viimeistele halutessasi kinuskikastikkeella, hedelmillä, marjoilla, kukilla tai pähkinöillä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka suomalainen kuohukerma 5dlHinta 2,75/kpl5,50/l
- Dansukker Luomu tomusokeri 500gHinta 2,79/kpl5,58/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mangosose 0,5lHinta 1,75/kpl3,50/l
- Pirkka kinuskikastike 2dl laktoositonHinta 1,69/kpl8,45/l
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Valio Keittiön kuohukerma 0,5lHinta 4,09/kpl8,18/l
- Juustoportti kuohukerma 3,3dl laktoositonHinta 2,99/kpl9,06/l
- Pysyvästi edullinenDansukker Tomusokeri 500gHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pysyvästi edullinenBonne Mangosose 100% 0,5lHinta 2,85/kpl5,70/l
- Bonne Mango-ananas-minttusose 0,5lHinta 5,19/kpl10,38/l
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,5(335 arviota)
- yli 60 min3,9(56 arviota)
- yli 60 min4,3(46 arviota)
- alle 15 min3,9(44 arviota)
- yli 60 min3,2(17 arviota)
- yli 60 min4,7(78 arviota)
- yli 60 min4,1(113 arviota)
- alle 15 min3,4(8 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (5 arviota)