Hedelmäinen semifreddoReseptin takana bloggaaja

Hedelmäinen semifreddo

Hedelmäinen semifreddo on raikas jälkiruokaklassikko, jonka makua voi muunnella erilaisilla hedelmäsoseilla. Reseptin on laatinut Nanna Rintala Kaikki äitini reseptit -blogista.

  • 6 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

6 annosta

Pinnalle

Valmistus

yli 60 min
  1. Vuoraa noin 1,5 l vetoinen pitkä leipävuoka tuorekelmulla. Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset.
  2. Ota esille kolme kulhoa. Laita ensimmäiseen valkuaiset, toiseen keltuaiset ja sokeri ja kolmanteen kerma.
  3. Laita ensimmäiseen vuokaan valkuaiset, toiseen keltuaiset ja sokeri ja kolmanteen kerma. Jatka kakkoskulhoon ja vatkaa sokeri ja keltuaiset vaaleaksi täyteläiseksi vaahdoksi. Vaahdota lopuksi kerma. Kun vaahdotat aineet tässä järjestyksessä, ei vatkaimia tarvitse välillä pestä.
  4. Sekoita kerma ja keltuaisvaahto keskenään ja kääntele lopuksi valkuaisvaahto varovasti joukkoon.
  5. Valuta vuoan pohjalle hedelmäsosetta. Jos pidät vuokaa hiukan kallellaan saat semifreddon toisen nurkan kivasti keltaiseksi. Lusikoi päälle semifreddoa 1/3 vuoan tilavuudesta, sitten hedelmäsosetta, taas semifreddoa jne kerroksittain vuoka täyteen. Kun valutat hedelmäsoseen nauhana sinne tänne, saat kivemman efektin.
  6. Peitä vuoka tuorekelmulla ja laita pakastimeen vähintään 3 tunniksi.
  7. Kumoa valmis semifreddo tarjoilulautaselle ja tarjoa kokonaisena tai valmiiksi viipaloituna. Viimeistele halutessasi kinuskikastikkeella, hedelmillä, marjoilla, kukilla tai pähkinöillä.

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,15/kpl4,30/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Himalajan karkea kristallisuola 500g
    Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mangosose 0,5l
    Pirkka mangosose 0,5l
    1,89/kpl3,78/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Bonne premium mangosose 100% 0,5l
    Bonne premium mangosose 100% 0,5l
    2,59/kpl5,18/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kinuskikastike 300g
    Pirkka kinuskikastike 300g
    2,65/kpl8,83/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle O'hoj Kinuskikastike 350 g
    O'hoj Kinuskikastike 350 g
    3,75/kpl10,71/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle O'hoj Suolainen kinuski 350g
    O'hoj Suolainen kinuski 350g
    3,75/kpl10,71/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 3 arvostelua