Hedelmäinen semifreddoReseptin takana bloggaaja

Hedelmäinen semifreddo

Hedelmäinen semifreddo on raikas jälkiruokaklassikko, jonka makua voi muunnella erilaisilla hedelmäsoseilla. Reseptin on laatinut Nanna Rintala Kaikki äitini reseptit -blogista.

  • 6 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

6 annosta

Pinnalle

Valmistus

yli 60 min
  1. Vuoraa noin 1,5 l vetoinen pitkä leipävuoka tuorekelmulla. Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset.
  2. Ota esille kolme kulhoa. Laita ensimmäiseen valkuaiset, toiseen keltuaiset ja sokeri ja kolmanteen kerma.
  3. Laita ensimmäiseen vuokaan valkuaiset, toiseen keltuaiset ja sokeri ja kolmanteen kerma. Jatka kakkoskulhoon ja vatkaa sokeri ja keltuaiset vaaleaksi täyteläiseksi vaahdoksi. Vaahdota lopuksi kerma. Kun vaahdotat aineet tässä järjestyksessä, ei vatkaimia tarvitse välillä pestä.
  4. Sekoita kerma ja keltuaisvaahto keskenään ja kääntele lopuksi valkuaisvaahto varovasti joukkoon.
  5. Valuta vuoan pohjalle hedelmäsosetta. Jos pidät vuokaa hiukan kallellaan saat semifreddon toisen nurkan kivasti keltaiseksi. Lusikoi päälle semifreddoa 1/3 vuoan tilavuudesta, sitten hedelmäsosetta, taas semifreddoa jne kerroksittain vuoka täyteen. Kun valutat hedelmäsoseen nauhana sinne tänne, saat kivemman efektin.
  6. Peitä vuoka tuorekelmulla ja laita pakastimeen vähintään 3 tunniksi.
  7. Kumoa valmis semifreddo tarjoilulautaselle ja tarjoa kokonaisena tai valmiiksi viipaloituna. Viimeistele halutessasi kinuskikastikkeella, hedelmillä, marjoilla, kukilla tai pähkinöillä.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,65/kpl2,60/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,69/kpl2,64/kg
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
    2,15/kpl4,30/l
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    0,79/kpl
  • Pirkka mangosose 0,5l
    Pirkka mangosose 0,5l
    -7 %3,502 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-7 %
    1,89/kpl3,78/l
  • Bonne premium mangosose 100% 0,5l
    Bonne premium mangosose 100% 0,5l
    2,55/kpl5,10/l
  • Pirkka kinuskikastike 300g
    Pirkka kinuskikastike 300g
    2,65/kpl8,83/kg
  • O'hoj Kinuskikastike 350 g
    O'hoj Kinuskikastike 350 g
    3,95/kpl11,29/kg
  • O'hoj Suolainen kinuski 350g
    O'hoj Suolainen kinuski 350g
    3,95/kpl11,29/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 3 arvostelua