Juustoleipä-meloni-mansikkasalaatti

Name: Juustoleipä-meloni-mansikkasalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 200 g leipäjuustoa; 2 (n.1,2 kg) pientä melonia (cantaloupe-,; ogen- tai hunajamelonia); 250 g Pirkka mansikoita (tuoreita); 2–3 rkl Pirkka vaahterasiirappia; 2 rkl sitruunamelissan lehtiä hienonnettuna; 2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; 1–2 rkl sitruslikööriä tai sitruunanmehua

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton

Juustoleipä-meloni-mansikkasalaatti on omiaan sekä jälkiruokana että välipalana. Mausta juustoleipä-hedelmä-marjasalaatti sitrusliköörilla tai sitruunanmehulla.

Gluteeniton

Ainekset

4 annosta

Kastike
200 g	leipäjuustoa tai
2 (n.1,2 kg)	pientä melonia (cantaloupe-, tai
	ogen- tai hunajamelonia) tai
250 g	Pirkka mansikoita (tuoreita) tai
2–3 rkl	Pirkka vaahterasiirappia tai
2 rkl	sitruunamelissan lehtiä hienonnettuna tai
2 dl	vaahtoutuvaa vaniljakastiketta tai
1–2 rkl	sitruslikööriä tai sitruunanmehua tai

Ravintosisältö

Energia	291 kJ / 69 kcal
Rasva	3,6 g
josta tyydyttynyttä	2,2 g
Hiilihydraatit	6,2 g
josta sokereita	6 g
Proteiini	2,5 g
Suola	0,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Halkaise melonit. Poista siemenet ja irrota melonien hedelmäliha isolla lusikalla. Säästä kuoret tarjoilua varten. Paloittele hedelmäliha.

Varaa pari kannallista mansikkaa koristeeksi ja leikkaa loput puolikkaiksi tai lohkoiksi. Valuta hedelmille vaahterasiirappia.

Paloittele juustot ristiin kahdeksaan osaan hedelmien joukkoon.

Lisää sitruunamelissasilppu ja sekoita ainekset varovasti. Nosta kylmään.

Vatkaa kylmä vaniljakastike löysäksi vaahdoksi ja mausta se sitrusliköörilla tai sitruunanmehulla.

Lusikoi salaatti tarjolle kuorenpuolikkaisiin. Koristele annokset juuri ennen tarjoilua parilla lusikallisella kastiketta, mansikanpuolikkaalla ja sitruunamelissalla. Tarjoa loput kastikkesta erikseen. Tarjoa jälkiruokana tai välipalana.

Vinkki! Voit tehdä salaatin myös suuresta melonista ja tarjota sen jälkiruokamaljoista.

Pirkka cantaloupemeloni
Hinta n. 4,67/kpl
3,89/kg
Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
Hinta 4,99/kpl
19,96/l
Järvikylä sitruunamelissa rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Juustoportti Luomu Leipäjuusto 140 g
Hinta 3,25/kpl
23,21/kg
Hunajameloni
Hinta n. 2,75/kpl
2,29/kg
Vertmont Luomu Vaahterasiirappi 187ml / 250g
Hinta 4,49/kpl
24,01/l
Maple Joe vaahterasiirappi 250g
Hinta 5,75/kpl
23,00/kg
Plussa-etu −9 %
Milda Flora Vanilla vispautuva vaniljakastike 2,5dl vähälaktoosinen
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,90/2 kpl
7,80/l
Ilman Plussa-korttia 2,15/kpl (8,60/l)
Valio Keittiön vaahtoutuva vaniljak 9% 2,5dl laktoositon
Hinta 2,49/kpl
9,96/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.