Hedelmäinen lohisalaatti

Name: Hedelmäinen lohisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 ps (150 g) Pirkka Provence salaattisekoitusta; 1 (n. 100 g) punasipuli; 1/2 hunajameloni; 1 (n. 200 g) omena tai päärynä; 1 Pirkka suippopaprika; 1 dl Pirkka cashewpähkinöitä; 300 g kirjolohifileetä; n. 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 tlk (200 g) Pirkka Kevyt kermaviiliä tai turkkilaista; 2 rkl sinappia; 2 rkl sitruunanmehua; 1–2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton

Hedelmäinen lohisalaatissa maistuu lohen lisäksi makea meloni sekä päärynä.

Gluteeniton

Ainekset

4 annosta

Kastike
1 ps (150 g)	Pirkka Provence salaattisekoitusta tai
1 (n. 100 g)	punasipuli tai
1/2	hunajameloni tai
1 (n. 200 g)	omena tai päärynä tai
1	Pirkka suippopaprika tai
1 dl	Pirkka cashewpähkinöitä tai
300 g	kirjolohifileetä tai
n. 1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 tlk (200 g)	Pirkka Kevyt kermaviiliä tai turkkilaista tai
2 rkl	sinappia tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1–2 rkl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
ripaus	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	310 kJ / 74 kcal
Rasva	3,9 g
josta tyydyttynyttä	1 g
Hiilihydraatit	5,2 g
josta sokereita	4,4 g
Proteiini	4,2 g
Suola	0,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja laita kylmään maustumaan.

Levitä salaatti vadille. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi, paloittele kuoritut hedelmät. Viipaloi paprika. Asettele ainekset vadille.

Paahda pähkinät pannulla ilman rasvaa. Poista kirjolohifileestä nahka ja leikkaa paloiksi. Paista lohipalat kypsiksi pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta kalat salaatin päälle. Koristele pähkinöillä. Tarjoa kastike erikseen. Tarjoa lisäksi tuoretta leipää.

Pirkka Provence salaattisekoitus 150 g
Hinta 2,59/kpl
17,27/kg
Pirkka suippopaprika 200g 1lk
Hinta 3,29/kpl
16,45/kg
Pirkka cashewpähkinä 125g natural
Hinta 2,35/kpl
18,80/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Hinta 0,59/kpl
2,95/kg
Pirkka sinappi tulinen 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,49/kpl
9,97/kg
Partymix sal.sekoitus 150g
Hinta 3,39/kpl
22,60/kg
Familymix sal.sekoitus 150g
Hinta 3,29/kpl
21,93/kg
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,20/kpl
1,95/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,15/kpl
3,29/kg
Hunajameloni
Hinta n. 2,75/kpl
2,29/kg
Pirkka Luomu cashewpähkinä 100g
Hinta 3,29/kpl
32,90/kg
Meira Cashewpähkinä 170g
Hinta 4,79/kpl
28,18/kg
Kirjolohifilee C-leikkuu kg
Hinta 32,90/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Juustoportti luomu kermaviili 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Plussa-etu −12 %
Juustoportti kevyt kermaviili 6% 200g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
4,17/kg
Ilman Plussa-korttia 0,95/kpl (4,75/kg)
Auran sinappi mieto 125g
Hinta 1,25/kpl
10,00/kg
Turun Sinappia Väkevä Tuubi 125 g
Hinta 1,39/kpl
11,12/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.