Hedelmäinen lohisalaatti

• 1 ps (150 g) 1 ps (150 g) Pirkka Provence -salaattisekoitusta
• 1 (n. 100 g) 1 (n. 100 g) punasipuli
• ½ ½ hunajameloni
• 1 (n. 200 g) 1 (n. 200 g) omena tai päärynä
• 1 1 Pirkka suippopaprika
• 1 dl 1 dl Pirkka cashewpähkinöitä
• 300 g 300 g kirjolohifileetä
• n. ½ tl n. ½ tl suolaa
• ripaus ripaus mustapippuria

Kastike

• 1 tlk (200 g) 1 tlk (200 g) Pirkka Kevyt kermaviiliä tai turkkilaista
• 2 rkl 2 rkl sinappia
• 2 rkl 2 rkl sitruunanmehua
• 1–2 rkl 1–2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
• ripaus ripaus mustapippuria