Kinkun kastike paistoliemestä
Klassinen ja omenainen kastike kinkulle syntyy joulukinkun paistoliemestä, omenamehusta ja omenasoseesta.
4 annostaalle 30 min70 kcal / annos
Ainekset
4 annosta
- 1 1/2dlsiivilöityä kinkun paistolientä
- n. 3 1/2dlomenamehua
- 2rklPirkka omenasosetta
- 1tlPirkka Dijon-sinappia
- mustapippuria
Valmistus
alle 30 min- Jäähdytä kinkun paistoliemi kulhossa. Poista pinnalta rasvakerros ja mittaa kattilaan 1 ½ dl hyytynyttä paistolientä. Kuumenna se juoksevaksi.
- Sekoita vehnäjauhot pieneen tilkkaan omenamehua. Lisää seos kattilaan lopun omenamehun ja omenasoseen kanssa. Sekoita ja tarkista, että seos on sopivan suolaista. Lisää mehua tarvittaessa ½ dl. Sekoita joukkoon sinappi, kerma ja mustapippuri.
- Kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Anna poreilla hiljalleen, kunnes kastike sakenee eli noin 5 minuuttia. Tarkista maku.
Kategoriat
Sesongit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per annos 100 g
- 70 kcal293 kJ
- Proteiinia 1 g
- Hiilihydraatteja16 g
- Rasvaa0,3 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Iso Omena
Kommentoi
Miksi suuruatetaan vehnäjauhoilla eikä maissilla, kuten vaihtoehto
Sahuri, kyllä kastikkeen voi halutessaan suurustaa vaikka maissi- tai perunatärkkelyksellä, esimerkiksi jos haluaa kastikkeesta gluteenittoman.