Hyppää sisältöön
KermaperunatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kermaperunat

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Kermaperunat ovat klassikko, joka onnistuu helposti kotonakin. Herkullisten kermaperunoiden salaisuus piilee ohuissa perunoissa ja pitkään kypsentämisessä.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
1 kg
 
tai
2 tlk (à 2 dl)
 
tai
1 1/2 tl
 
suolaa
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
809 kJ / 195 kcal
Rasva
12,8 g
josta tyydyttynyttä
8,4 g
Hiilihydraatit
16,8 g
josta sokereita
1,6 g
Proteiini
2,5 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min
Pese perunat hyvin ja leikkaa ne kuorineen ohuiksi viipaleiksi. Voit myös höylätä perunat keittiömandoliinilla.
Sekoita kerman joukkoon mausteet. Pyörittele perunaviipaleet kauttaaltaan kermassa ja lado uunivuokaan. Valuta päälle kulhoon jäänyt kerma ja tasoita pinta.
Paista 200-asteisessa uunissa 60–75 minuuttia. Peitä pinta tarvittaessa paistamisen loppuvaiheessa.
Lisää pari kynttä valkosipulia ja saat valkosipuliperunat. Voit maustaa kermaperunat 5 ruokalusikallisella raastettua tuoretta piparjuurta tai Dijon-sinapilla makusi mukaan.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
    Hinta 2,29/kpl
    1,15/kg
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
    Hinta 1,19/kpl
    5,95/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Peruna kiinteä pesty/mullattu Suomi
    Hinta 1,39/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen yleisperuna 1kg
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Hinta 2,95/kpl
    5,90/l
  • Valio Luomu kuohukerma 2dl laktoositon
    Hinta 1,65/kpl
    8,25/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,19/kpl
    44,07/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (271 arviota)

  • Tiii
    1 vuosi sitten
    minun kiertoilmauunissa 180 asteessa 75 min. tuli täydellistä. Mielestäni oikein hyvä ohje.
  • vesaheikki
    2 vuotta sitten
    Minä tein kermaperunat puu-uunissamme 200 asteessa (uunin mittarin mukaan). Alle tunnin oli pinta jo liian ruskea, jolloin peitin astian foliolla. Perunat olisivat varmaan olleet jo silloin kypsät (noin 50 min.), mutta annoin varmudeksi olla täyden tunnin. Eli aika riippuu paljon uunista.
  • K-Kuluttajapalvelu
    2 vuotta sitten
    Kiitos palautteista, päivitämme ohjetta.
  • Mira
    2 vuotta sitten
    Perunat olivat raakoja vielä 1,5 tunnin päästä vaikka uuni oli 180 asteessa.