Marokkolainen grillijuustosalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Marokkolainen grillijuustosalaatti

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Pohjoisafrikkalaisesn munakoisosalaatin kruunaa mukavaa poltetta antava grillijuusto.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
2 (600 g)
 
keskikokoista munakoisoa
tai
2 1/2 rkl
 
oliiviöljyä
tai
2 tlk (à 400 g)
 
tai
5
 
isoa valkosipulinkynttä
tai
1/2 dl
 
sitruunanmehua
tai
1 1/2 rkl
 
sokeria
tai
2 tl
 
tai
1 1/2 tl
 
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
n. 2 dl
 
Pirkka Luomu rucolaa
tai
n. 1/2 rs (à 250 g)
 
tai
n. 10
 
Pirkka vihreää oliivia
tai
1 pkt (à 250 g)
 
tai

Ravintosisältö

Energia
336 kJ / 80 kcal
Rasva
5,1 g
josta tyydyttynyttä
1,9 g
Hiilihydraatit
4,5 g
josta sokereita
3,8 g
Proteiini
3,2 g
Suola
0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja kuutioi pieneksi toinen munakoisoista. Pese ja viipaloi jäljelle jäänyt munakoiso. Aseta viipaleet leikkuulaudalle ja ripottele päälle hieman suolaa. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Pane munakoisokuutiot pannulle, lisää 1 tl öljyä ja ripaus suolaa. Paista kunnes kuutiot ovat pehmeän kypsiä. Siirrä kuutiot pannulla sivuun ja lisää tilkka öljyä. Lisää valkosipulimurska ja kuullota hetken ajan. Kumoa sekaan kouritut säilyketomaatit ja mausta seos sitruunanmehulla, sokerilla, jeeralla, harissalla ja mustapippurilla

Keitä keskilämmöllä paksuksi soseeksi. Kaada laakeaan tarjoilukulhoon ja anna jäähtyä.

Lisää pannulle 2 rkl oliiviöljyä. Taputtele munakoisoviipaleiden pinta kuivaksi talouspaperilla ja nosta pannulle. Paista viipaleet keskilämmöllä molemmin puolin kypsiksi oliiviöljyssä. Nosta kypsät viipaleet tomaattiseoksen päälle.

Lisää pinnalle rucolaa, halkaistut kirsikkatomaatit ja valutetut oliivit.

Viipaloi grillijuusto ja paista pannulla molemmin puolin kuumaksi ja kauniin kullanruskeaksi.

Nosta juustoviipaleet salaatin päälle ja tarjoa heti.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka oliiviöljy 1l
    Hinta 18,40/kpl
    18,40/l
  • K-Menu kuoritut tomaatit tomaattitäysmehussa 400g/240g
    Hinta 0,76/kpl
    1,90/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka Grana Padano juustolastut 100g laktoositon
    Hinta 2,85/kpl
    28,50/kg
  • Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    Hinta 0,85/kpl
    36,96/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka rucola 65g
    Hinta 1,49/kpl
    22,92/kg
  • Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk
    Hinta 1,59/kpl
    6,36/kg
  • Pirkka Parhaat kivelliset kreikkalaiset vihreät oliivit 350g/200g
    Hinta 2,29/kpl
    11,45/kg
  • Pirkka grillijuusto chili 250g
    Hinta 2,59/kpl
    10,36/kg
  • Munakoiso ulkomainen
    Hinta n. 0,99/kpl
    3,29/kg
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 5,55/kpl
    22,20/l
  • Bertolli cucina oliiviöljy 1.5l
    Hinta 27,95/kpl
    18,63/l
  • Mutti kokonaiset Datterini tomaatit 400g
    Hinta 2,49/kpl
    6,23/kg
  • Mutti San Marzano kuoritut tomaatit D.O.P. 400g
    Hinta 2,99/kpl
    7,48/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
  • Giovanni Ferrari Grana Padano kova juusto 150g
    Hinta 5,55/kpl
    37,00/kg
  • Zanetti Grana Padano juusto 200g
    Hinta 8,69/kpl
    43,45/kg
  • Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Hinta 2,55/kpl
    94,44/kg
  • Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Hinta 0,99/kpl
    39,60/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Rucola 70g
    Hinta 1,69/kpl
    24,14/kg
  • Mimi's Rucola verso 50g Suomi
    Hinta 2,99/kpl
    59,80/kg
  • Filos vihreä kivetön oliivi 200/100g luomu
    Hinta 2,79/kpl
    27,90/kg
  • Pirkka grillijuusto 250g
    Hinta 2,59/kpl
    10,36/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (24 arviota)

  • Hurski
    4 vuotta sitten
    Olen käynyt useita kertoja Lähi-Idässä( Libanon, Syyria ja Egypti) ja sunut Israelissa joten kaipaan pääsiäisenä sieltä tulevia herkkuja joten lammasvartaat ja minttu-rusinapesto on ehdoton suosikkini ja siihen mozzarellapanzanellasalaatti. Nam!
  • jukkareal
    5 vuotta sitten
    Harissaa voi huoletta laittaa tuplasti ohjeessa mainitun määrän...hyvää oli!
  • grönkulla
    5 vuotta sitten
    Marockolainen grillisalaatti oli aivan ihana! Erinomainen kesäksi. Herkullista!