MunakoisokeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Munakoisokeitto

  • Annosmäärä3 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Munakoisokeitossa maistuvat libanonilaisesta Baba ganoush -munakoisotahnasta tutut maut. Vegaaninen kasviskeitto on helppo valmistaa.
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

3 annosta
1 rkl
 
tai
2 (900 g)
 
munakoisoa
tai
4 (300 g)
 
luumutomaattia
tai
2
 
isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
tai
n. 6 dl
 
vettä
tai
2 rkl
 
tahinia eli seesaminsiementahnaa
tai
1–1 1/2 rkl
 
sitruunanmehua
tai
n. 1 1/2 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Pinnalle

100 g
 
munakoisoa
tai
n. 1 tl
 
tai
1/2 rkl
 
tai
 
tuoretta korianteria
tai

Valmistus

30 - 60 min
Halkaise munakoisot pitkittäin. Ota noin 100 g munakoisoa talteen. Halkaise myös luumutomaatit. Sivele leikkuupinnat öljyllä ja paahda leivinpaperin päällä uunipellillä 225 asteessa noin 20 minuuttia kunnes munakoiso on pehmennyt.
Kuumenna kattilassa öljy ja kuullota valkosipuleita hetki. Lusikoi munakoison sisus kattilaan tai irrota kuori munakoisosta vetämällä. Soseuta munakoiso ja tomaatit. Lisää vesi ja mausteet. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja hauduta noin 5 minuuttia.
Leikkaa munakoiso pieniksi kuutioiksi. Paista niitä hetki pannulla juustokuminalla maustetussa öljyssä. Ripottele keiton pinnalle munakoisokuutioita ja tuoretta korianteria.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,85/kpl
    11,70/l
  • Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    0,85/kpl
    36,96/kg
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    3,59/kpl
    14,36/l
  • Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    7,85/kpl
    7,85/l
  • Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Pirkka Luomu juustokumina 27g
    2,55/kpl
    94,44/kg
  • Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    0,89/kpl
    35,60/kg
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,29/kpl
  • Pirkka luumutomaatti 500 g ulkomainen 1lk
    Pirkka luumutomaatti 500 g ulkomainen 1lk
    2,99/kpl
    5,98/kg
  • Munakoiso
    Munakoiso
    0,90/kpl
    2,99/kg
  • Pirkka munakoiso 300g Alankomaat 1lk
    Pirkka munakoiso 300g Alankomaat 1lk
    1,59/kpl
    5,30/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    1,15/kpl
    42,59/kg
  • Filos tahini seesamitahna 300g
    Filos tahini seesamitahna 300g
    5,19/kpl
    17,30/kg
  • Pirkka sitruuna
    Pirkka sitruuna
    0,53/kpl
    2,79/kg
  • Pirkka sitruuna luomu
    Pirkka sitruuna luomu
    0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,99/kpl
    0,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,6 (46 arvostelua)

  • Nams
    11 kuukautta sitten
    Muuten hyvä, mutta vaati lisämausteita :)
  • Keittokokeilu
    2 vuotta sitten
    Keitto ei ollut kummoista, toisaalta aika mautonta mutta toisaalta taas kitkerää.
  • maria
    5 vuotta sitten
    Maapähkinätahna kyllä ajaa vähän samaa asiaa.
  • Etsinyt
    5 vuotta sitten
    Onko jotain vaihtoehtoa tahinian tilalle? Ei löytynyt cittarista.
  • K-Kuluttajapalvelu
    5 vuotta sitten
    Hei Etsinyt, tahinin makua on hankala korvata millään mutta täyteläistä suutuntumaa voisi saada keittoon lisäämällä hiukan öljyn määrää. Mikäli tarvitsemaasi tuotetta ei ole kaupassasi, kannattaa esittää henkilökunnalle toive sen tilaamisesta.