MunakoisokeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Munakoisokeitto

Munakoisokeitossa maistuvat libanonilaisesta Baba ganoush -munakoisotahnasta tutut maut. Vegaaninen kasviskeitto on helppo valmistaa. Noin 2,05€/annos.

  • 3 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

3 annosta
    • 2(900 g)munakoisoa
    • 4(300 g)luumutomaattia
    • 2isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
    • n. 6dlvettä
    • 2rkltahinia eli seesaminsiementahnaa
    • 1-1 1/2rklsitruunanmehua
    • n. 1 1/2tlsuolaa
    • ripausmustapippuria

Pinnalle

Valmistus

30 - 60 min
  1. Halkaise munakoisot pitkittäin. Ota noin 100 g munakoisoa talteen. Halkaise myös luumutomaatit. Sivele leikkuupinnat öljyllä ja paahda leivinpaperin päällä uunipellillä 225 asteessa noin 20 minuuttia kunnes munakoiso on pehmennyt.
  2. Kuumenna kattilassa öljy ja kuullota valkosipuleita hetki. Lusikoi munakoison sisus kattilaan tai irrota kuori munakoisosta vetämällä. Soseuta munakoiso ja tomaatit. Lisää vesi ja mausteet. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja hauduta noin 5 minuuttia.
  3. Leikkaa munakoiso pieniksi kuutioiksi. Paista niitä hetki pannulla juustokuminalla maustetussa öljyssä. Ripottele keiton pinnalle munakoisokuutioita ja tuoretta korianteria.

Katso video

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 7/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,35/kpl
    10,70/l
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    2,99/kpl
    11,96/l
  • Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    7,69/kpl
    7,69/l
  • Munakoiso
    Munakoiso
    1,35/kpl
    4,49/kg
  • Pirkka luumutomaatti 500 g ulkomainen 1lk
    Pirkka luumutomaatti 500 g ulkomainen 1lk
    1,99/kpl
    3,98/kg
  • Gavrielides seesamitahna tahini 300ml
    Gavrielides seesamitahna tahini 300ml
    4,75/kpl
    15,83/kg
  • Pirkka sitruuna
    Pirkka sitruuna
    0,47/kpl
    2,49/kg
  • Sitruuna luomu
    Sitruuna luomu
    1,27/kpl
    7,59/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
    0,65/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl
    4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl
    26,00/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    7,29/kpl
    20,25/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,89/kpl
    32,96/kg
  • Pirkka Luomu juustokumina 27g
    Pirkka Luomu juustokumina 27g
    1,69/kpl
    62,59/kg
  • Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    Pirkka juustokumina 23g jauhettu
    0,79/kpl
    34,35/kg
  • Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    0,95/kpl
    38,00/kg
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,89/kpl
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 43 arvostelua
  • Keittokokeilu9.5.2020

    Keitto ei ollut kummoista, toisaalta aika mautonta mutta toisaalta taas kitkerää.

  • maria21.8.2017

    Maapähkinätahna kyllä ajaa vähän samaa asiaa.

  • Etsinyt 16.8.2017

    Onko jotain vaihtoehtoa tahinian tilalle? Ei löytynyt cittarista.

  • K-Kuluttajapalvelu16.8.2017

    Hei Etsinyt, tahinin makua on hankala korvata millään mutta täyteläistä suutuntumaa voisi saada keittoon lisäämällä hiukan öljyn määrää. Mikäli tarvitsemaasi tuotetta ei ole kaupassasi, kannattaa esittää henkilökunnalle toive sen tilaamisesta.