MunakoisokeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Munakoisokeitto

Munakoisokeitossa maistuvat libanonilaisesta Baba ganoush -munakoisotahnasta tutut maut. Vegaaninen kasviskeitto on helppo valmistaa. Noin 2,05€/annos.

  • 3 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

3 annosta
    • 2(900 g)munakoisoa
    • 4(300 g)luumutomaattia
    • 2isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
    • n. 6dlvettä
    • 2rkltahinia eli seesaminsiementahnaa
    • 1-1 1/2rklsitruunanmehua
    • n. 1 1/2tlsuolaa
    • ripausmustapippuria

Pinnalle

Valmistus

30 - 60 min
  1. Halkaise munakoisot pitkittäin. Ota noin 100 g munakoisoa talteen. Halkaise myös luumutomaatit. Sivele leikkuupinnat öljyllä ja paahda leivinpaperin päällä uunipellillä 225 asteessa noin 20 minuuttia kunnes munakoiso on pehmennyt.
  2. Kuumenna kattilassa öljy ja kuullota valkosipuleita hetki. Lusikoi munakoison sisus kattilaan tai irrota kuori munakoisosta vetämällä. Soseuta munakoiso ja tomaatit. Lisää vesi ja mausteet. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja hauduta noin 5 minuuttia.
  3. Leikkaa munakoiso pieniksi kuutioiksi. Paista niitä hetki pannulla juustokuminalla maustetussa öljyssä. Ripottele keiton pinnalle munakoisokuutioita ja tuoretta korianteria.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 7/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,99/kpl9,98/l
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    2,99/kpl11,96/l
  • Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,69/kpl11,38/l
  • Pirkka munakoiso 300g Hollanti 1lk
    0,99/kpl3,30/kg
  • Pirkka suomalainen luumutomaatti 500 g
    1,85/kpl3,70/kg
  • Gavrielides seesamitahna tahini 300ml
    4,59/kpl15,30/kg
  • Sitruuna kg
    0,47/kpl2,49/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    0,58/kpl3,49/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Meira juustokumina (jeera) 25g jauhettu pussi mauste
    0,95/kpl38,00/kg
  • Santa Maria juustokumina 33g
    1,39/kpl42,12/kg
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 19 arvostelua
  • maria21.8.2017

    Maapähkinätahna kyllä ajaa vähän samaa asiaa.

  • Etsinyt 16.8.2017

    Onko jotain vaihtoehtoa tahinian tilalle? Ei löytynyt cittarista.

  • K-Kuluttajapalvelu16.8.2017

    Hei Etsinyt, tahinin makua on hankala korvata millään mutta täyteläistä suutuntumaa voisi saada keittoon lisäämällä hiukan öljyn määrää. Mikäli tarvitsemaasi tuotetta ei ole kaupassasi, kannattaa esittää henkilökunnalle toive sen tilaamisesta.