Ohraryynipuuro
Uunissa kypsäksi haudutettava ohraryynipuuro on palkitsee tekijänsä. Tämän taivaallinen puuro ei synny käden käänteessä, mutta on sitäkin herkullisempaa.
6 annostayli 60 min
Ainekset
6 annosta
- 2dlkokonaisia ohrasuurimoita
- 5dlvettä
- 1ltäysmaitoa
- 1tlsuolaa
Valmistus
yli 60 min- Liota kokonaisia ohraryynejä kylmässä vedessä yli yön. Siivilöi ryynit tilavaan (noin 4 l) kannelliseen kattilaan, jonka voi panna uuniin.
- Lisää vesi ja keitä ryynejä, kunnes saostuvat. Lisää maito ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan pohjia myöten hämmentäen. Sulje kansi ja nosta kattila uunin alimmalle tasolle 150 asteeseen ja kypsennä noin kaksi tuntia. Sekoita muutaman kerran kypsennyksen aikana.
- Mausta kypsä puuro suolalla ja piilota joukkoon kuorittu manteli. Tarjoa maidon ja kanelin, sekahedelmäkeiton tai puolukkakastikkeen kanssa.
Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat Erityisruokavaliot
Iso OmenaKokeile myös
- yli 60 min4,6
- yli 60 min3,8
- 30 - 60 min4,0
Kommentoi