Leipäjuusto
Itse tehty leipäjuusto sopii hyvin jälkiruoaksi hillon kera. Leipäjuusto on ihanaa myös sellaisenaan tai leivän päällä. N. 0,65€/annos.
- 10 annosta
- yli 60 min
- 49,9 kcal / annos (70g)
Ainekset
10 annosta
- 4lValio Luomu täysmaitoa
- 1 1/2rklsuolaa
- 1rkljuoksutinta
Valmistus
yli 60 min- Kuumenna maito ja suola kädenlämpöiseksi suuressa (5 l) kattilassa. Lisää juoksutin ja siirrä kattila sivuun. Anna massan juoksettua noin 30 minuuttia.
- Vedä muodostuneeseen massaan veitsellä viiltoja. Odota vielä noin 10 minuuttia.
- Kastele harsokangas ja vuoraa harsolla iso siivilä. Aseta siivilä kulhon päälle ja nostele juustomassa siivilään. Valuta yön yli jääkaapissa.
- Nosta juusto uunivuokaan. Paista grillivastusten alla 250-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, kunnes juuston pinta ruskistuu. Tarkkaile juustoa paistamisen aikana.
- Koristele juusto halutessasi esimerkiksi tuoreella mintulla.
Tiesitkö että...
Vinkki! Jos et omista harsoa, voit vuorata siivilän myös auki revityillä kahvin suodatinpusseilla. Käytä juustomassasta valunut maitohera leipä- tai sämpylätaikinan nesteenä. Heran voi myös pakastaa. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Teemat
Ravintosisältö perannos 70g100 g
- 49,9 kcal209 kJ
- Proteiinia2,28 g
- Hiilihydraatteja3,26 g
- Rasvaa3,04 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi