Ohravatruskat ja poro-raejuustoleviteTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Ohravatruskat ja poro-raejuustolevite

  • Annosmäärä24 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
Ohravatruskat vaativat hieman sorminäppäryyttä, mutta ovat vaivansa väärti. Tarjo vatruskojen kanssa poro-raejuustolevitettä.

    Ainekset

    24 kpl
    1 kg
     
    jauhoisia perunoita (punainen pussi)
    tai
    1 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    1 tl
     
    suolaa
    tai

    Täyte

    1 dl
     
    rikottuja ohrasuurimoita
    tai
    1 l
     
    vettä
    tai
    1 tl
     
    suolaa
    tai
    30 g
     
    voita sulatettuna
    tai

    Voiteluun

     
    (voita sulatettuna)
    tai

    Levite

    1 tlk (2 dl)
     
    raejuustoa
    tai
    100 g
     
    kylmäsavuporoa hienonnettuna
    tai
    100 g
     
    pehmeää voita
    tai
    1 dl
     
    persiljaa hienonnettuna
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    528 kJ / 126 kcal
    Rasva
    6 g
    josta tyydyttynyttä
    3,7 g
    Hiilihydraatit
    12,9 g
    josta sokereita
    0,6 g
    Proteiini
    4,4 g
    Suola
    1,1 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Keitä perunat kuorineen kypsiksi, kuori ne kuumina ja survo ne. Anna jäähtyä jääkaappikylmiksi.

    Keitä ohra suolalla maustetussa vedessä kypsäksi, noin 25 minuuttia. Valuta ja huuhdo kylmällä vedellä. Sekoita joukkoon sulatettu rasva. Anna jäähtyä.

    Sekoita perunasurvokseen jauhot, muna ja suola. Ota puolet seoksesta, muotoile pötköksi ja paloittele se. (Pane loppu jääkaappiin odottamaan leipomista.) Taputtele ja kauli paloista noin puolen sentin paksuisia soikeita levyjä jauhoja apuna käyttäen. Lisää toiselle puolelle 1 rkl täytettä, taita puolikuun muotoiseksi ja sulje reuna sormin painelemalla.

    Paista 250 asteessa 15–20 minuuttia, kunnes pinnalle on tullut ruskeita täpliä. (Voitele sulatetulla rasvalla.)

    Valmista levite sekoittamalla ainekset keskenään. Tarjoa ohravatruskat lämpiminä poro-raejuustolevitteen kanssa.

    Vinkki! Pakasta vatruskat heti niiden jäähdyttyä.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,09/kpl
      2,09/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Torino täysjyväohra 500 g
      Hinta 2,59/kpl
      5,18/kg
    • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
      Hinta 2,95/kpl
      14,75/kg
    • Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaisti 100g
      Hinta 9,95/kpl
      99,50/kg
    • Peruna jauhoinen harjattu
      Hinta 0,99/kg
    • Peruna jauhoinen pesty/mull Suomi
      Hinta 1,29/kg
    • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Korpelan Myllyn rikottu ohraryyni 500 g
      Hinta 1,79/kpl
      3,58/kg
    • Torino ohrahelmi 600g
      Hinta 2,59/kpl
      4,32/kg
    • Juustoportti Kirnuvoi 200g
      Hinta 2,99/kpl
      14,95/kg
    • Valio voi 200 g normaalisuolainen
      Hinta 2,59/kpl
      12,95/kg
    • Pirkka raejuusto 2% 200g laktoositon
      Hinta 1,45/kpl
      7,25/kg
    • Arla keso maustamaton raejuusto 1,5% 200g
      Hinta 1,89/kpl
      9,45/kg
    • Kotivara Poron kylmäsavupaisti 100g
      Hinta 11,30/kpl
      113,00/kg
    • Rönkä poron ksavupaistisiivu 100g
      Hinta 9,39/kpl
      93,90/kg
    • Järvikylä persilja rkk FI
      Hinta 1,59/kpl
    • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
      Hinta 1,49/kpl
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti