Arkiston aarre
Poro-purjopiiras
- Annosmäärä 8–12 palaa
- Valmistusaika yli 60 min
Poro-purjopiiras maistuu niin arkena kuin juhlatunnelmissa. Valmiin piirakkataikinan ansiosta piirakka syntyy käden käänteessä.
Ainekset
8–12 palaa
- 1 pkt (400 g) Pirkka rukiista piirakkataikinaa (pakaste)
Täyte
- 1 (n. 200 g) purjo
- 1 dl persiljaa hienonnettuna
- 1 dl timjamia hienonnettuna
- 150 g Pirkka emmentaljuustoa raastettuna
- 1 rs (200 g) herkkusieniä
- 1 rkl öljyä
- 1 rs (150 g) poron kylmäsavurouhetta
Munamaito
- 3 kananmunaa
- 1 tlk (2 dl) ruokakermaa
- 1 dl maitoa
- 1/2 tl mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia797 kJ / 191 kcal
- Rasva13,1 g
- josta tyydyttynyttä6,5 g
- Hiilihydraatit9,1 g
- josta sokereita1,2 g
- Proteiini8,1 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Valmista ensin täyte. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo ja tuoreet yrtit. Raasta juusto. Paloittele herkkusienet. Kiehauta purjo ja herkkusienet paistokasarissa tilkassa öljyä. Nosta pannu liedeltä ja anna hetken jäähtyä. Lisää joukkoon hienonnetut yrtit, savupororouhe ja puolet juustoraasteesta.
- Kauli sulanut taikina jauhotetulla leivinpöydällä pyöreäksi levyksi ja nosta levy kaulimen avulla piirakkavuokaan (halkaisija noin 30 cm). Painele levy vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele pohja haarukalla ja paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 10 minuuttia.
- Vatkaa munien rakenne rikki. Sekoita joukkoon ruokakerma ja maito. Mausta ripauksella mustapippuria.
- Ota esipaistettu pohja uunista. Levitä pohjalle poro-purjo-sieniseos. Kaada päälle munamaito ja ripottele pinnalle loput juustoraasteesta. Jatka paistamista uunin alatasolla noin 30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut kauniin ruskean värin. Tarjoa lämpimänä iltapalana tai lounasruokana salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min
- yli 60 min4,3(190 arviota)
- 30–60 min3,8(146 arviota)
- 30–60 min4,0(125 arviota)
- yli 60 min3,4(31 arviota)
- yli 60 min3,9(74 arviota)
- yli 60 min3,2(14 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,2(24 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,4 (38 arviota)
- Kotileipuri1 kuukausi sittenTämä resepti on ollut jo vuosia yksi suosikeistani. Teen piirakan ilman sieniä. Piirakkaa teen usein jouluisin ja muihin talven juhliin. Se on aina yhtä hyvää!!