Poro-purjopiirasTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Poro-purjopiiras

Poro-purjopiiras maistuu niin arkena kuin juhlatunnelmissa. Valmiin piirakkataikinan ansiosta piirakka syntyy käden käänteessä.

  • 8-12 palaa
  • yli 60 min
  • 226 kcal / 100 g

Ainekset

8-12 palaa
    • 1pkt(400 g)Pirkka rukiista piirakkataikinaa (pakaste)

Täyte

    • 1(n. 200 g)purjo
    • 1dlpersiljaa hienonnettuna
    • 1dltimjamia hienonnettuna
    • 1rs(200 g)herkkusieniä
    • 1rklöljyä
    • 1rs(150 g)poron kylmäsavurouhetta

Munamaito

    • 3kananmunaa
    • 1tlk(2 dl)ruokakermaa
    • 1dlmaitoa
    • 1/2tlmustapippuria

Valmistus

yli 60 min
  1. Sulata taikina pakkauksen ohjeen mukaan. Valmista ensin täyte. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo ja tuoreet yrtit. Raasta juusto. Paloittele herkkusienet. Kiehauta purjo ja herkkusienet paistokasarissa tilkassa öljyä. Nosta pannu liedeltä ja anna hetken jäähtyä. Lisää joukkoon hienonnetut yrtit, savupororouhe ja puolet juustoraasteesta.
  2. Kauli sulanut taikina jauhotetulla leivinpöydällä pyöreäksi levyksi ja nosta levy kaulimen avulla piirakkavuokaan (halkaisija noin 30 cm). Painele levy vuoan pohjalle ja reunoille. Pistele pohja haarukalla ja paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 10 minuuttia.
  3. Vatkaa munien rakenne rikki. Sekoita joukkoon ruokakerma ja maito. Mausta ripauksella mustapippuria.
  4. Ota esipaistettu pohja uunista. Levitä pohjalle poro-purjo-sieniseos. Kaada päälle munamaito ja ripottele pinnalle loput juustoraasteesta. Jatka paistamista uunin alatasolla noin 30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta saanut kauniin ruskean värin. Tarjoa lämpimänä iltapalana tai lounasruokana salaatin kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 226 kcal944 kJ
  • Proteiinia 9,99 g
  • Hiilihydraatteja12 g
  • Rasvaa15 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka rukiinen piirakkataikina 400g pakaste
    Pirkka rukiinen piirakkataikina 400g pakaste
    1,79/kpl4,48/kg
  • Pirkka purjo pakattu Suomi
    Pirkka purjo pakattu Suomi
  • Purjo Suomi
    Purjo Suomi
    1,15/kpl3,29/kg
  • Purjo ulkomainen
    Purjo ulkomainen
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,19/kpl43,80/kg
  • Pirkka suomalainen timjami ruukussa
    Pirkka suomalainen timjami ruukussa
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    1,69/kpl
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka emmental 400 g
    Pirkka emmental 400 g
    3,69/kpl9,23/kg
  • Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk Roosa nauha
    Pirkka suomalainen viljelty herkkusieni 200g 1lk Roosa nauha
    2,79/kpl13,95/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,66/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaisti 100g
    Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaisti 100g
    5,99/kpl59,90/kg
  • Lapin Liha kylmäsavupaisti poro 100g
    Lapin Liha kylmäsavupaisti poro 100g
    9,90/kpl99,00/kg
  • Lapin Liha poron ksavupaisti 80g ohut
    Lapin Liha poron ksavupaisti 80g ohut
    10,00/kpl125,00/kg
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,65/kpl2,60/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,75/kpl2,70/kg
  • Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    0,49/kpl2,45/l
  • Valio ruokakerma 15 % 1 l UHT laktoositon
    Valio ruokakerma 15 % 1 l UHT laktoositon
    5,29/kpl
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    0,62/kpl1,24/l
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,79/kpl
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,20/kpl0,80/l
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 20 arvostelua