Poro-kasvispiirakka

Name: Poro-kasvispiirakka
Total time: 60 min
Yield: 12 palaa
Ingredients: 1 pkt (500 g) Pirkka esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa (pakaste); 240 g Pirkka poronkäristystä (pakaste); 1 (120 g) sipuli; 1 dl vettä; 1 ps (250 g) Pirkka kasvissuikaleita (pakaste); 1–2 rkl voita; 1 tlk (200 g) raejuustoa; 1/2 rkl viherpippuria; 3/4 tl suolaa; 1/4 tl rosmariinia; 1 kananmuna

Annosmäärä12 palaa
Valmistusaikayli 60 min

Mehevä poropiirakka valmistuu nopeasti valmiista voitaikinasta.

Ainekset

12 palaa

Voiteluun
1 pkt (500 g)	Pirkka esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa (pakaste) tai
240 g	Pirkka poronkäristystä (pakaste) tai
1 (120 g)	sipuli tai
1 dl	vettä tai
1 ps (250 g)	Pirkka kasvissuikaleita (pakaste) tai
1–2 rkl	voita tai
1 tlk (200 g)	raejuustoa tai
1/2 rkl	viherpippuria tai
3/4 tl	suolaa tai
1/4 tl	rosmariinia tai
1	kananmuna tai

Ravintosisältö

Energia	734 kJ / 176 kcal
Rasva	9,6 g
josta tyydyttynyttä	5,1 g
Hiilihydraatit	13 g
josta sokereita	1,6 g
Proteiini	8,3 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Ota taikina ja poronliha sulamaan. Ruskista kohmeiset poronkäristyslihat pannulla rasvassa pienissä erissä. Ruskista kevyesti myös hienonnettu sipuli. Huuhdo pannu vedellä ja kaada pannun huuhdeliemi pataan. Mausta suolalla. Hauduta käristystä 5 minuuttia.

Kuullota kasvissuikaleet pannulla tilkassa rasvaa.

Jaa sulanut taikina kahtia. Kauli pohjataikina ohueksi 25 x 30 cm kokoiseksi levyksi. Kauli kansi samankokoiseksi.

Lisää käristyksen joukkoon hienonnetut viherpippurit ja jäähdytä käristys. Levitä pohjataikinalle jäähtyneet kasvissuikaleet, käristys ja päälle raejuusto. Ripottele pinnalle rosmariinia.

Peitä pinta kansilevyllä. Kostuta sauma kylmällä vedellä ja ummista reunat haarukalla painelemalla. Pistele piirakan pinta haarukalla ja voitele kananmunalla.

Paista 200-asteisessa uunissa alimmalla tasolla 25–30 minuuttia. Tarjoa piirakka lämpimänä.

Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Järvikylä rosmariini rkk FI
Hinta 4,99/kpl
Pirkka raejuusto 2% 200g laktoositon
Hinta 1,49/kpl
7,45/kg
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
Hinta 4,55/kpl
11,37/kg
Meira Viherpippuri kokonainen 15g
Hinta 1,39/kpl
92,67/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Plussa-etu −12 %
Pirkka esikaulittu ja laskostettu voitaikina 500g pakaste
Plussa-kortilla
Etuhinta 5,50/2 kpl
5,50/kg
Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl
Pirkka kasvissuikaleet 250g pakaste
Hinta 0,99/kpl
3,96/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Rosmariini ruukku Suomi
Hinta 5,49/kpl
Järvikylä Rosmariini rasia 20g
Hinta 3,95/kpl
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
K-Menu rasvaton raejuusto 400g
Hinta 2,15/kpl
5,37/kg
Arla Keso raejuusto 1,5 % 450g maustamaton laktoositon
Hinta 3,95/kpl
8,78/kg
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Plussa-etu −20 %
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,99/kpl
Enintään 2 kpl/asiakas
5,98/kg
Ilman Plussa-korttia 3,75/kpl
Santa Maria Viherpippuri Kokonainen 1 g
Hinta 2,95/kpl
226,92/kg
Santa Maria viherpippuri 7g
Hinta 2,29/kpl
327,14/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Apetit suikalejuurekset 180g pakaste
Hinta 1,09/kpl
6,06/kg
Apetit kasvissuikaleet 250g pakaste
Hinta 1,15/kpl
4,60/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.