Paahdetut hedelmät ja sitruunakastike

Lohko ananas ja poista kuori sekä kova ydin.

Pese ja kuivaa omenat huolellisesti. Halkaise, poista siemenkodat ja leikkaa ne kuorineen viipaleiksi tai ohuiksi lohkoiksi. Kuori päärynä ja banaani. Leikkaa ne reiluiksi paloiksi. Valuta banaanien ja päärynöiden päälle sitruunanmehua.

Kasta osa hedelmistä kookoshiutaleisiin ja asettele hedelmät vierekkäin tasapohjaiseen, voideltuun uunivuokaan. Ripottele sokeri hedelmien päälle.

Kuumenna uunin grilli 225 asteiseksi. Paahda hedelmiä uunin ylätasolla noin 15 minuuttia, kunnes ne saavat hieman väriä ja lämpenevät.

Vaahdota vaniljakastike ja sekoita joukkoon rahka. Tarjoa kastike erikseen.