Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
OmenamarenkiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Omenamarenki

  • 8 annosta
  • alle 30 min
  • 95 kcal / annos (115g)

Ainekset

8 annosta
    • n. 1kgomenoita (kotimaisia tai Jonagold)
    • 1sitruunan raastettu kuori
    • 2 1/2rklsitruunanmehua
    • 1dlvettä
    • 1/2dlsokeria

Marenki

    • 3valkuaista
    • 1dlsokeria

Valmistus

alle 30 min
  1. Raasta sitruunasta keltainen kuori ja purista puolikkaasta mehu. Kuumenna vesi ja sokeri laakeassa kannellisessa paistokasarissa niin, jotta sokeri liukenee. Lisää sitruunanmehu.
  2. Poista omenoista siemenkodat omenaporalla. Kuori omenat halutessasi ja leikkaa ne noin 1 1/2 sentin paksuisiksi lohkoiksi suoraan keitinliemeen. Kääntele ne heti liemessä tummumisen estämiseksi.
  3. Keitä lohkoja miedolla lämmöllä kannen alla usein käännellen noin 4 minuuttia. Lohkojen pitää olla pehmeitä, mutta ne eivät saa hajota. Nosta lohkot reikäkauhalla voideltuun, mielellään lasiseen piirakkavuokaan (halkaisija 24 cm) tasaiseksi kerrokseksi. Jätä liemi pois. Sirottele sitruunankuoriraaste tasaisesti omenalohkoille.
  4. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa sokeri vähitellen joukkoon ja jatka vatkaamista, kunnes marenki on sileää ja kiiltävää. Levitä marenki omenalohkoille tasaiseksi kerrokseksi. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 4-5 minuuttia, kunnes marenki on saanut kauniin värin. Tarjoa omenamarenki haaleana jälkiruokana. Halutessasi tarjoa lisäksi vaniljakastiketta tai -jäätelöä.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 115g100 g

  • 95 kcal398 kJ
  • Proteiinia1 g
  • Hiilihydraatteja21 g
  • Rasvaa0 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen omena 1 kg
    Pirkka suomalainen omena 1 kg
    2,99/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,47/kpl2,49/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,58/kpl3,49/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,55/kpl2,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 6 arvostelua