Omenamarenki Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Omenamarenki

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
Omenat ovat syksyn suosikki herkku. Valmista syksyn omenasadosta herkullista omenamarenkia. Tarjoa vaniljakastikkeen kanssa.
  • Gluteeniton

Ainekset

8 annosta
n. 1 kg
 
omenoita (kotimaisia tai Jonagold)
tai
1
 
sitruunan raastettu kuori
tai
2 1/2 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1 dl
 
vettä
tai
1/2 dl
 
sokeria
tai

Marenki

3
 
kananmunan valkuaista
tai
1 dl
 
sokeria
tai

Ravintosisältö

Energia
493 kJ / 118 kcal
Rasva
1,1 g
josta tyydyttynyttä
0,3 g
Hiilihydraatit
22,8 g
josta sokereita
22,7 g
Proteiini
1,6 g
Suola
0 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Raasta sitruunasta keltainen kuori ja purista puolikkaasta mehu. Kuumenna vesi ja sokeri laakeassa kannellisessa paistokasarissa niin, jotta sokeri liukenee. Lisää sitruunanmehu.

Poista omenoista siemenkodat omenaporalla. Kuori omenat halutessasi ja leikkaa ne noin 1 1/2 sentin paksuisiksi lohkoiksi suoraan keitinliemeen. Kääntele ne heti liemessä tummumisen estämiseksi.

Keitä lohkoja miedolla lämmöllä kannen alla usein käännellen noin 4 minuuttia. Lohkojen pitää olla pehmeitä, mutta ne eivät saa hajota. Nosta lohkot reikäkauhalla voideltuun, mielellään lasiseen piirakkavuokaan (halkaisija 24 cm) tasaiseksi kerrokseksi. Jätä liemi pois. Sirottele sitruunankuoriraaste tasaisesti omenalohkoille.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa sokeri vähitellen joukkoon ja jatka vatkaamista, kunnes marenki on sileää ja kiiltävää. Levitä marenki omenalohkoille tasaiseksi kerrokseksi. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 4–5 minuuttia, kunnes marenki on saanut kauniin värin. Tarjoa omenamarenki haaleana jälkiruokana. Halutessasi tarjoa lisäksi vaniljakastiketta tai -jäätelöä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Sitruuna kg
    Hinta n. 0,47/kpl
    2,49/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,76/kpl
    4,49/kg
  • Plussa-etu
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,89/2 kpl
    1,45/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,55/kpl (1,55/kg)
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,29/kpl
    1,29/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,1 (9 arviota)