Parmankinkku- ja siikacocktailpalat

Name: Parmankinkku- ja siikacocktailpalat
Total time: 30 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 1–2 päärynää; 1 rkl voita; 1 rkl Pirkka Parhaat konjakkisinappia; 1/2 rkl valkoista balsamicoa; 70 g Pirkka Parhaat parmankinkkua; 1/2 pkt (à 125 g) Pirkka sinihomejuustoa; rucolaa; 2 Pirkka tunturinäkkileipää; 1 pkt (150 g) graavisuolattua siikaa viipaleina; 1/2 rs (à 180 g) Pirkka Italian yrtit tuorejuustoa; tilliä hienonnettuna; 20 ruisnappia

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Valmista helppoja coctailpaloja parmankinkusta ja siiasta.

Ainekset

10 annosta

Parmankinkkucocktailpalat, 10 kpl
1–2	päärynää tai
1 rkl	voita tai
1 rkl	Pirkka Parhaat konjakkisinappia tai
1/2 rkl	valkoista balsamicoa tai
70 g	Pirkka Parhaat parmankinkkua tai
1/2 pkt (à 125 g)	Pirkka sinihomejuustoa tai
	rucolaa tai
2	Pirkka tunturinäkkileipää tai
Siikacocktailpalat, 20 kpl
1 pkt (150 g)	graavisuolattua siikaa viipaleina tai
1/2 rs (à 180 g)	Pirkka Italian yrtit tuorejuustoa tai
	tilliä hienonnettuna tai
20	ruisnappia tai

Valmistus

alle 30 min

Leikkaa kuoritut päärynät 10 kapeaksi lohkoksi. (Jos päärynä on iso, puolita lohkot.) Paista päärynöitä voissa pari minuuttia. Mausta sinapilla ja balsamicolla. Kääntele, kunnes ne maustuvat joka puolelta. Leikkaa parmankinkkuviipalet välipaperineen saksilla pitkittäin puoliksi. Leikkaa juusto viipaleiksi.

Kääri parmankinkun sisään päärynälohko, sinihomejuustoviipale ja rucolaa. Kääri rulliksi. Paloittele ohutnäkkileivät. Nosta rullat ohutnäkkileipäpalojen päälle.

Hienonna siika veitsellä ja sekoita tuorejuuston joukkoon. Lusikoi tahnaa palttoonapeille. Koristele tillillä.

Vinkki! Parmankinkkucocktailpalat voit tehdä pienemmiksi leikkaamalla kinkkuviipaleet pitkittäin neljään osaan.

Pirkka Parhaat konjakkisinappi 200g
4,95/kpl
24,75/kg
Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma Parman kinkku 70g
4,35/kpl
62,14/kg
Pirkka tuorejuusto Italian yrtit 180g laktoositon
2,19/kpl
12,17/kg
Hengstenberg vaalea balsamico-viinietikka 500 ml
5,29/kpl
10,58/l
Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
4,15/kpl
10,38/l
Rajamäen Vaalea balsamikastike 0,5l
5,00/kpl
10,00/l
Konjakkisinappi 300g
5,09/kpl
16,97/kg
Pirkka päärynä Conference
0,56/kpl
1,99/kg
Pirkka luomu rucola 65g
2,19/kpl
33,69/kg
Rucola 70g
1,79/kpl
25,57/kg
Järvikylä villirucolasalaatti FI 1lk
1,89/kpl
Aura Gold
34,90/kg
Aura
24,90/kg
Gorgonzola Dolce Dop
27,90/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
Plussa-kortilla
-12 %
3,29/kpl
6,58/kg
Valio voi 500g voimakassuolainen
4,75/kpl
9,50/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
1,49/kpl
Pirkka tilli 50g
2,39/kpl
47,80/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.