Parmankinkku- ja siikacocktailpalat

Name: Parmankinkku- ja siikacocktailpalat
Total time: 30 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 1–2 päärynää; 1 rkl voita; 1 rkl Pirkka Parhaat konjakkisinappia; 1/2 rkl valkoista balsamicoa; 1 pkt (70 g) Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma -kinkkua; 1/2 pkt (à 125 g) Pirkka sinihomejuustoa; rucolaa; 2 Pirkka tunturinäkkileipää; 1 pkt (150 g) graavisuolattua siikaa viipaleina; 1/2 rs (à 180 g) Pirkka Italian yrtit tuorejuustoa; tilliä hienonnettuna; 20 ruisnappia

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaikaalle 30 min

Valmista helppoja coctailpaloja parmankinkusta ja siiasta.

Ainekset

10 annosta

Parmankinkkucocktailpalat, 10 kpl
1–2	päärynää tai
1 rkl	voita tai
1 rkl	Pirkka Parhaat konjakkisinappia tai
1/2 rkl	valkoista balsamicoa tai
1 pkt (70 g)	Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma -kinkkua tai
1/2 pkt (à 125 g)	Pirkka sinihomejuustoa tai
	rucolaa tai
2	Pirkka tunturinäkkileipää tai
Siikacocktailpalat, 20 kpl
1 pkt (150 g)	graavisuolattua siikaa viipaleina tai
1/2 rs (à 180 g)	Pirkka Italian yrtit tuorejuustoa tai
	tilliä hienonnettuna tai
20	ruisnappia tai

Valmistus

alle 30 min

Leikkaa kuoritut päärynät 10 kapeaksi lohkoksi. (Jos päärynä on iso, puolita lohkot.) Paista päärynöitä voissa pari minuuttia. Mausta sinapilla ja balsamicolla. Kääntele, kunnes ne maustuvat joka puolelta. Leikkaa parmankinkkuviipalet välipaperineen saksilla pitkittäin puoliksi. Leikkaa juusto viipaleiksi.

Kääri parmankinkun sisään päärynälohko, sinihomejuustoviipale ja rucolaa. Kääri rulliksi. Paloittele ohutnäkkileivät. Nosta rullat ohutnäkkileipäpalojen päälle.

Hienonna siika veitsellä ja sekoita tuorejuuston joukkoon. Lusikoi tahnaa palttoonapeille. Koristele tillillä.

Vinkki! Parmankinkkucocktailpalat voit tehdä pienemmiksi leikkaamalla kinkkuviipaleet pitkittäin neljään osaan.

Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,95/kpl
14,75/kg
Pirkka Parhaat konjakkisinappi 200g
Hinta 4,49/kpl
22,45/kg
Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma Parman kinkku 70g
Hinta 4,59/kpl
65,57/kg
Suomalainen Rucola 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Pirkka tuorejuusto Italian yrtit 180g laktoositon
Hinta 1,79/kpl
9,94/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,69/kpl
Pirkka Ruisnappi 150 g
Hinta 2,09/kpl
13,93/kg
Pirkka päärynä Conference luomu
Hinta n. 0,85/kpl
4,99/kg
Päärynä Xenia
Hinta n. 0,63/kpl
3,69/kg
Juustoportti Kirnuvoi 200g
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
Hinta 2,59/kpl
12,95/kg
Pirkka sinappi tulinen 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Auran sinappi mieto 125g
Hinta 1,25/kpl
10,00/kg
Bertolli italialainen balsamiviinietikka 250ml
Hinta 5,55/kpl
22,20/l
Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
Hinta 4,55/kpl
11,37/l
BE Gourmet 100g mieto herkullinen sinihomejuusto
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Saint Agur ranskalainen sinihomejuusto 115g
Hinta 3,99/kpl
34,70/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
Hinta 3,29/kpl
65,80/kg
Pirkka rucola 65g
Hinta 1,59/kpl
24,46/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Linkosuo Väinämöisen Ruisnappi 300 g
Hinta 4,55/kpl
15,17/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.