Pienet cocktailpalat

Name: Pienet cocktailpalat
Total time: 30 min
Yield: 40 kpl
Ingredients: 1 pkt (500 g) Pirkka esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa (pakaste); 1 Pirkka Luomu kananmuna; 30 g Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia; 1 rs (180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa; 1/2 rkl piparjuuritahnaa

Annosmäärä40 kpl
Valmistusaikaalle 30 min

Herkulliset cocktailpalat tai tapakset syntyvät yksinkertaisia makuja yhdistelemällä. Kokeile myös makeita versioita.

Ainekset

40 kpl

Täyte
1 pkt (500 g)	Pirkka esikaulittua ja laskostettua voitaikinaa (pakaste) tai
1	Pirkka Luomu kananmuna tai
30 g	Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaistia tai
1 rs (180 g)	Pirkka maustamatonta tuorejuustoa tai
1/2 rkl	piparjuuritahnaa tai

Valmistus

alle 30 min

Sulata voitaikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kauli sulanut taikina hieman ohuemmaksi levyksi (noin 30 x 40 cm).

Ota taikinasta vieri vierestä kuvioita piparkakkumuotilla. (Taikinan lehtevyys kärsii uudelleen kaulittaessa, joten pyri minimoimaan reunapalat). Voit myös jakaa taikinan pieniksi ruuduiksi taikinapyörällä (noin 40 kpl), jolloin taikinasta ei jää hukkapaloja.

Nosta kuviot pellille leivinpaperin päälle. Voitele kananmunalla. Paista 225-asteisen uunin alatasolla noin 15 minuuttia. Tarkkaile uunia paistamisen aikana, jotta pinta ei tummu liikaa.

Sekoita hienonnetut kylmäsavuporoviipaleet, tuorejuusto ja piparjuuritahna keskenään. Nosta nokare täytettä jäähtyneiden halkaistujen cocktailpalojen väliin tai päälle.

Vinkki! Voit täyttää cocktailpalat myös kylmäsavulohitahnalla.

Pirkka esikaulittu ja laskostettu voitaikina 500g pakaste
2,89/kpl
5,78/kg
Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
2,19/kpl
12,17/kg
Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
3,59/kpl
6,19/kg
Felix 45g piparjuuritahna
1,95/kpl
43,33/kg
Kotivara Poron kylmäsavupaisti 100g
10,90/kpl
109,00/kg
Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
2,25/kpl
11,25/kg
Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
2,25/kpl
11,25/kg
Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
3,79/kpl
12,63/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.