Poropatee
- Annosmäärän. 15 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Voitaikinaan kätketty poropatee on herkullinen tarjottava jouluna tai muuna juhlapyhänä noutopöydästä!
Ainekset
n. 15 annosta
1 | sipuli tai |
100 g | tai |
1 dl | korppujauhoja tai |
1 prk (2 dl) | ruokakermaa tai |
1 rs (400 g) | Pirkka porsaan jauhelihaa tai |
1 rs (240 g) | poron jauhelihaa (pakaste) tai |
2 | kananmunaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
1 tl | timjamia tai |
1 tl | rosmariinia tai |
1 1/2 tl | suolaa tai |
3 rkl | Pirkka balsamiviinietkkaa tai |
1 pkt (500 g) | tai |
Voiteluun | |
|---|---|
1 | kananmuna tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 225 kJ / 293 kcal |
Rasva | 17,3 g |
josta tyydyttynyttä | 8,4 g |
Hiilihydraatit | 16,7 g |
josta sokereita | 2,2 g |
Proteiini | 16,4 g |
Suola | 1,5 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Hienonna sipuli ja kypsennä pannussa tai mikrossa. Hienonna myös poron paistiviipaleet. Anna korppujauhojen turvota hetken aikaa ruokakermassa. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta seos.
Kauli 3/4 voitaikinasta suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Vuoraa voideltu suorakaiteen muotoinen noin 1 1/2 litran vuoka siten, että taikina ulottuu pari senttiä reunojen yli. Kaada jauhelihaseos vuokaan ja taita taikinan reunat seoksen päälle. Kauli lopputaikina kanneksi ja ota osasta muotilla koristeita. Kiinnitä kansilevy munalla vuoan reunataikinaan. Asettele koristeet kansilevyn päälle ja voitele pinta munalla.
Pistele kansi haarukalla täyteen reikiä, jotta ilma pääsee pois kypsennyksen aikana. Kypsennä pateeta 200-asteisen uunin alatasolla noin tunti. Jos pateen pinta tummenee kypsennyksen loppuvaiheessa liikaa, peitä vuoka foliolla.
Anna pateen jäähtyä hetken aikaa ja kumoa se nurin. Käännä heti tämän jälkeen patee siten, että koristepuoli jää ylöspäin. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoa kylmänä esimerkiksi mustaherukka- tai pihlajanmarjahyytelön kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka Parhaat poron kylmäsavupaisti 80gHinta 7,99/kpl99,88/kg
- Myllyn Paras Korppujauho 300gHinta 1,49/kpl4,97/kg
- Valio Keittiön paksumpi ruokakerma 15% laktoositon UHTHinta 2,09/kpl10,45/l
- Pirkka suomalainen porsaan jauheliha 12% 400gHinta 4,19/kpl10,48/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Oksasen puutarha Rosmariini 20g SuomiHinta 3,95/kpl197,50/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Del duca aceto balsamico di Modena 250mlHinta 4,59/kpl18,36/l
- Pirkka esikaulittu ja laskostettu voitaikina 500g pakasteHinta 2,99/kpl5,98/kg
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,25/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,89/kpl2,54/kg
- Kotivara Poron kylmäsavupaisti 100gHinta 11,30/kpl113,00/kg
- Rönkä poron ksavupaistisiivu 100gHinta 9,39/kpl93,90/kg
- Pirkka korppujauho 320gHinta 1,09/kpl3,41/kg
- Moilas korppujauho 350g gluteenitonHinta 3,79/kpl10,83/kg
- Plussa-etu −27 %Flora Ruoka 15% 2,5dl laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/3 kpl3,33/lIlman Plussa-korttia 1,15/kpl (4,60/l)
Rönkä Porojauheliha 300g pakasteHinta 10,95/kpl36,50/kg- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Plussa-etu −20 %Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,87/kpl32,22/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
- Järvikylä timjami rkk FIHinta 1,99/kpl
- Järvikylä Rosmariini rasia 20gHinta 3,95/kpl
- Järvikylä rosmariini rkk FIHinta 4,99/kpl
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- San Francesco balsamiviinietikka 250mlHinta 3,19/kpl12,76/l
- Filos tumma balsamiviinietikka 250 mlHinta 3,39/kpl13,56/l
- Myllyn Paras Voitaikina 500 g pakastetaikinaHinta 3,65/kpl7,30/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,2(5 arviota)
- 30 - 60 min2,8(9 arviota)
- yli 60 min3,8(16 arviota)
- yli 60 min4,5(8 arviota)
- 30 - 60 min5,0(5 arviota)
- 30 - 60 min4,1(16 arviota)
- yli 60 min3,0(1 arvio)
- 30 - 60 min3,9(8 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,4 (13 arviota)
- Poro1 vuosi sittenHyvää