Pumpkin Spice LatteTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pumpkin Spice Latte

  • Annosmäärä1 annos
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Pumpkin Spice Latte eli kurpitsalatte on Amerikasta kotoisin oleva maitokahvijuoma. Syksyistä makua juomalle antaa mausteinen kurpitsasiirappi.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

1 annos

Kurpitsasose

1 (n. 2 kg)
 
kokonainen kurpitsa
tai

Kurpitsasiirappi

2 dl
 
tai
2 dl
 
vettä
tai
1 dl
 
kurpitsasosetta
tai
1 tl
 
tai
1/4 tl
 
jauhettua muskottipähkinää
tai

Lisäksi

1/2 dl
 
tai
2 dl
 
tai
2 rkl
 
kurpitsasiirappia
tai
1 dl
 
tai
1 tl
 
tai
ripaus
 
tai
 
(kanelitanko)
tai

Ravintosisältö

Energia
1 576 kJ / 374 kcal
Rasva
10,5 g
josta tyydyttynyttä
6,1 g
Hiilihydraatit
58,2 g
josta sokereita
56,3 g
Proteiini
6,3 g
Suola
0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kurpitsasose

Huuhtele ja kuivaa kurpitsa. Halkaise se ja poista siemenet ja rihmat. Paloittele kurpitsa kuorineen lohkoiksi.

Paahda 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia, kunnes kurpitsa on pehmeää. Anna jäähtyä ja irrota hedelmäliha lusikalla kuorista.

Soseuta hedelmäliha sauvasekoittimella tasaiseksi. Valmis sose on paksua, sillä enin neste haihtuu paahtaessa. Ota talteen kurpitsasiirappiin tarvittava sosemäärä ja pakasta loput seuraavaa käyttöä varten.

Kurpitsasiirappi

Mittaa kaikki raaka-aineet kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä välillä sekoittaen 10–15 minuuttia, kunnes seos paksuuntuu siirappimaiseksi. Reseptillä tulee valmista siirappia noin 2 dl.

Latte

Keitä vahva kahvi tai espresso. Lämmitä maito mikrossa (350 W noin 30 sekuntia kerrallaan) tai pinnoitetussa kattilassa koko ajan sekoittaen. Älä kiehauta. Ota kattila pois liedeltä, kun maito alkaa höyrytä. Vatkaa kerma jämäkäksi vaahdoksi sähkövatkaimella.

Kaada mukiin kurpitsasiirappi, kahvi ja lämmitetty maito. Sekoita huolellisesti. Viimeistele kermavaahdolla, kanelilla ja kanelitangolla.

Voit käyttää kurpitsasosetta myös esimerkiksi kurpitsafocacciaan, kurpitsapiirakkaan tai kurpitsapastaan.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka piparkakkumauste 24g mausteseos
    Hinta 0,95/kpl
    39,58/kg
  • Pirkka Costa Rica espresso 250g rfa
    Hinta 4,49/kpl
    17,96/kg
  • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Hinta 0,95/kpl
    0,95/l
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/l
  • Pirkka vaniljasokeri 100g
    Hinta 2,69/kpl
    26,90/kg
  • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    Hinta 0,69/kpl
    46,00/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (12 arviota)

  • HK
    7 kuukautta sitten
    Tajuttoman herkullista! Olen aina tykännyt ostaa kahviloista pumpkin lattea ja siitä syystä tämä on nyt aivan ihanaa saada hyvällä reseptillä valmistaa itse samaa kotona. :) Tulee paljon edullisemmaksi.