Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 15–30 min
Kurpitsasose
Huuhtele ja kuivaa kurpitsa. Halkaise se ja poista siemenet ja rihmat. Paloittele kurpitsa kuorineen lohkoiksi.
Paahda 200-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia, kunnes kurpitsa on pehmeää. Anna jäähtyä ja irrota hedelmäliha lusikalla kuorista.
Soseuta hedelmäliha sauvasekoittimella tasaiseksi. Valmis sose on paksua, sillä enin neste haihtuu paahtaessa. Ota talteen kurpitsasiirappiin tarvittava sosemäärä ja pakasta loput seuraavaa käyttöä varten.
Kurpitsasiirappi
Mittaa kaikki raaka-aineet kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä välillä sekoittaen 10–15 minuuttia, kunnes seos paksuuntuu siirappimaiseksi. Reseptillä tulee valmista siirappia noin 2 dl.
Latte
Keitä vahva kahvi tai espresso. Lämmitä maito mikrossa (350 W noin 30 sekuntia kerrallaan) tai pinnoitetussa kattilassa koko ajan sekoittaen. Älä kiehauta. Ota kattila pois liedeltä, kun maito alkaa höyrytä. Vatkaa kerma jämäkäksi vaahdoksi sähkövatkaimella.
Kaada mukiin kurpitsasiirappi, kahvi ja lämmitetty maito. Sekoita huolellisesti. Viimeistele kermavaahdolla, kanelilla ja kanelitangolla.
Voit käyttää kurpitsasosetta myös esimerkiksi kurpitsafocacciaan, kurpitsapiirakkaan tai kurpitsapastaan.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.
yli 60 minValmistusaika yli 60 min. 4,5(446 arviota)Arvosana 4,5 tähteä viidestä, 446 arviota.
Lisää inspiraatiota lautaselle
Arvostele resepti
ka. 3,9 (28 arviota)
Karppa
2 kuukautta sitten
Niin ihanaa! Suosittelen
Kirsikka
10 kuukautta sitten
Itse tein tuolla ohjeella mutta käytin valmista kurpitsamakusiirappia ja oli herkkua, ai että. Nam
Miukkis
11 kuukautta sitten
Kuinkahan kauan siirappi säilyy jääkaapissa? 🤔
K-Kuluttajapalvelu
11 kuukautta sitten
Miukkis, kurpitsasiirappi säilyy jääkaapissa todennäköisesti ainakin pari viikkoa puhtaassa ja ilmatiiviissä astiassa säilytettynä.
HK
2 vuotta sitten
Tajuttoman herkullista! Olen aina tykännyt ostaa kahviloista pumpkin lattea ja siitä syystä tämä on nyt aivan ihanaa saada hyvällä reseptillä valmistaa itse samaa kotona. :) Tulee paljon edullisemmaksi.