Pumpkin pie -jäätelöTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pumpkin pie -jäätelö

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Helppo itse tehty jäätelö maustetaan kurpitsapiirakasta tutuilla mauilla. Viimeistele annokset keksimuruilla ja vaahterasiirapilla.
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

8 annosta
400 g
 
kuorittua, paloiteltua kurpitsaa
tai
n. 3/4 dl
 
vettä
tai
ripaus
 
suolaa
tai
1 prk (390 g)
 
kondensoitua maitoa (makeutettu maitotiiviste)
tai
1/4 dl
 
glukoosisiirappia (Dansukker)
tai
1 1/2 tl
 
tai
1/2 tl
 
kardemummaa
tai
(1/2 tl
 
jauhettua muskottipähkinää)
tai
2 tlk (à 2 dl)
 
tai

Lisäksi

 
tai
 
tai

Ravintosisältö

Energia
1 015 kJ / 242 kcal
Rasva
15,1 g
josta tyydyttynyttä
9,4 g
Hiilihydraatit
23,1 g
josta sokereita
21,3 g
Proteiini
3,3 g
Suola
0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Pane kurpitsakuutiot, vesi ja suola kattilaan. Kuumenna ja hauduta kannen alla noin 30 minuuttia tai kunnes kurpitsat pehmenevät. Sekoita välillä. Valuta kurpitsat hyvin. Soseuta sauvasekoittimella ja anna jäähtyä. Kurpitsasosetta tarvitaan noin 2 1/2 dl.

Sekoita kondensoidun maidon joukkoon jäähtynyt kurpitsasose, glukoosisiirappi ja mausteet. Vaahdota kermat erillisessä kulhossa. Kääntele kermavaahto jäätelömassan joukkoon.

Kaada seos pakastusta kestävään vuokaan (tilavuus n. 2 1/2 l). Peitä kelmulla ja siirrä pakastimeen vähintään 6 tunniksi tai yön yli. Pyörittele jäätelöstä palloja ja koristele annokset keksimurulla ja vaahterasiirapilla.

Voit korvata valmiin piparkakkumausteen kanelilla (1 tl), jauhetulla neilikalla (1/4 tl) sekä jauhetulla inkiväärillä (1/4 tl). Vegaanisen version jäätelöstä saat kun korvaat kondensoidun maidon kondensoidulla kookosmaidolla ja kerman kauravispillä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Dovgan kondensoitu maito 397g makeutettu
    Hinta 2,79/kpl
    7,03/kg
  • Dansukker glukoosisiirappi 400g
    Hinta 3,59/kpl
    8,98/kg
  • Pirkka piparkakkumauste 24g mausteseos
    Hinta 0,95/kpl
    39,58/kg
  • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    Hinta 0,85/kpl
    106,25/kg
  • Meira muskottipähkinä 23g jauhettu pussi mauste
    Hinta 1,89/kpl
    82,17/kg
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/l
  • Pirkka Elise kandisokerikeksi 260 g
    Hinta 2,59/kpl
    9,96/kg
  • Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
    Hinta 4,99/kpl
    19,96/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Markomilk makeutettu kondensoitu maito 397 g
    Hinta 3,85/kpl
    9,70/kg
  • Törsleffs makeutettu maitotiiviste 397g
    Hinta 2,85/kpl
    7,18/kg
  • Meira Piparkakkumauste 24g pussi
    Hinta 0,99/kpl
    41,25/kg
  • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Hinta 1,19/kpl
    148,75/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Hinta 0,99/kpl
    123,75/kg
  • Meira Muskottipähk jauhettu 32g tlk
    Hinta 3,39/kpl
    105,94/kg
  • Santa Maria Muskottipähkinä jauhettu 35g
    Hinta 3,69/kpl
    105,43/kg
  • Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
    Hinta 4,15/kpl
    8,30/l
  • Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
    Hinta 2,19/kpl
    8,76/l
  • Lotus biscoff keksi 250g
    Hinta 2,29/kpl
    9,16/kg
  • LU Bastogne kandisokerikeksi 200g
    Hinta 2,69/kpl
    13,45/kg
  • Maple Joe vaahterasiirappi 250g
    Hinta 5,59/kpl
    22,36/kg
  • Maple Joe vaahterasiirappi 250g luomu
    Hinta 5,65/kpl
    22,60/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (21 arviota)