Hyppää sisältöön
Sortavalan rouvien kahvikakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Sortavalan rouvien kahvikakku

  • Annosmäärä15–20 palaa
  • Valmistusaikayli 60 min
Kuivakakku sulostuttaa kahvipöydän ja maistuu niin arkena kuin juhlissa. Parhaimmillaan kakku on vasta muutaman päivän kuluttua leipomisesta.

    Ainekset

    15–20 palaa
    150 g
     
    tai
    100 g
     
    voita
    tai
    3
     
    munaa
    tai
    2 dl
     
    sokeria
    tai
    1 ps (125 g)
     
    tai
    3 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1 1/2 tl
     
    leivinjauhetta
    tai

    Lisäksi

    1 dl
     
    kuohukermaa
    tai
    1 tl
     
    tai
    1 tl
     
    sokeria
    tai
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    2 679 kJ / 641 kcal
    Rasva
    38 g
    josta tyydyttynyttä
    16,7 g
    Hiilihydraatit
    63 g
    josta sokereita
    40,5 g
    Proteiini
    10,5 g
    Suola
    0,6 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min
    Paloittele suklaa lasikulhoon. Sulata mikroaaltouunissa täydellä teholla (700 W) noin 2 minuuttia. Sekoita välillä. Lisää sulan suklaan joukkoon voi nokareina. Sekoita tasaiseksi. Tarvittaessa voit kuumentaa seosta mikroaaltouunissa vielä noin 20 sekuntia. Sekoita hyvin.
    Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi.
    Sekoita vaahtoon suklaaseos. Lisää pähkinärouheesta noin 2 1/4 dl. Jätä loppu kermavaahdon koristeeksi. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe. Siivilöi taikinan joukkoon. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin.
    Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan (tilavuus 1,8 l). Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 50 minuuttia. Varmista kakun kypsyys tikulla. Anna kakun jäähtyä hieman ennen kumoamista. Kakku saa tekeytyä hyvin peitettynä seuraavaan päivään.
    Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi. Mausta vaahto vanilliinisokerilla ja sokerilla. Siirrä kermavaahto tarjoilukulhoon ja ripottele pinnalle hasselpähkinärouhetta.
    Viipaloi kakku vadille. Tarjoa kermavaahdon ja kahvin kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Plussa-etu −19 %
      Karl Fazer Taloussuklaalevy 200g
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 3,79/kpl
      18,95/kg
      Ilman Plussa-korttia 4,69/kpl (23,45/kg)
    • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
      Hinta 2,95/kpl
      14,75/kg
    • Pysyvästi edullinen
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,25/kpl
      1,25/kg
    • Pirkka hasselpähkinärouhe 125g
      Hinta 2,69/kpl
      21,52/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 1,85/kpl
      1,85/kg
    • Pirkka vanilliinisokeri 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Pysyvästi edullinen
      Panda suklaa 145g tumma suklaa RFA
      Hinta 2,95/kpl
      20,34/kg
    • Plussa-etu −19 %
      Karl Fazer Tumma Suklaa 47% suklaalevy 200g
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 3,79/kpl
      18,95/kg
      Ilman Plussa-korttia 4,69/kpl (23,45/kg)
    • Juustoportti Kirnuvoi 200g
      Hinta 2,99/kpl
      14,95/kg
    • Valio voi 200 g normaalisuolainen
      Hinta 2,59/kpl
      12,95/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,59/kpl
      3,90/kg
    • Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
      Hinta 2,19/kpl
      4,72/kg
    • Pirkka sokeri 1kg
      Hinta 1,09/kpl
      1,09/kg
    • K-Menu sokeri 1kg
      Hinta 0,99/kpl
      0,99/kg
    • Salliselta Hasselpähkinärouhe 100g
      Hinta 1,99/kpl
      19,90/kg
    • Meira Hasselpähkinärouhe 80g pussi
      Hinta 3,25/kpl
      40,63/kg
    • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 3,39/kpl
      1,70/kg
    • Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Hinta 1,25/kpl
      12,50/kg
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Plussa-etu
      Arla Lempi kuohukerma 2dl luomu
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 3,00/2 kpl
      7,50/l
      Ilman Plussa-korttia 1,59/kpl (7,95/l)
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      Hinta 1,25/kpl
      6,25/l
    • Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
      Hinta 1,29/kpl
      12,90/kg
    • Dr.Oetker 160g vanilliinisokeri
      Hinta 1,79/kpl
      11,19/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,7 (31 arviota)

    • Lililristina
      10 kuukautta sitten
      Johtuisiko kakun kuivuus siitä, että reseptissä on 150g taloussuklaata ja 100g voita - olen tehnyt kakun muistaakseni Kodin Pellervo- lehdestä löytämälläni ohjeella, jossa oli 150g VOITA ja 100g taloussuklaata eli näiden ainesosien määrät päinvastoin. Lisäksi reseptissä oli ripaus suolaa ja 1tl kardemummaa, muuten ainekset samat. Tuolla ohjeella leipomastani kakusta tuli tosi herkullista, ei ollut kuivaa!
    • Leenu
      5 vuotta sitten
      Tekstissä lukee, että KAHVIN makuinen kuivakakku. Miten se voi olla kahvin makuinen, kun aineosissa ei ole lainkaan kahvia? Aiempiin kommentteihin viitaten johtuisiko kuivuus tämän aineosan puuttumisesta reseptistä?
    • K-Kuluttajapalvelu
      5 vuotta sitten
      Leenu, kiitos palautteestasi. Kakkuun ei tosiaan kuulu kahvia eli reseptin ainesosat ovat oikein. Kuvaukseen on kuitenkin harmillisesti päässyt virhe. Korjaamme tämän pikaisesti.
    • Päivi
      6 vuotta sitten
      Kyllä tuli tosi kuiva kakku. Puuttuuko reseptistä jokin ainesosa?
    • K-Kuluttajapalvelu
      6 vuotta sitten
      Päivi, harmillista kuulla, että kakusta on tullut kuivaa. Resepti on testattu näiden ainesosien mukaan. Välitän palautteesi tiedoksi eteenpäin.
    • heleena
      7 vuotta sitten
      Yllättävän kova ja kuivahko