Sortavalan rouvien kahvikakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Sortavalan rouvien kahvikakku

  • Annosmäärä15–20 palaa
  • Valmistusaikayli 60 min
Kuivakakku sulostuttaa kahvipöydän ja maistuu niin arkena kuin juhlissa. Parhaimmillaan kakku on vasta muutaman päivän kuluttua leipomisesta.

    Ainekset

    15–20 palaa
    150 g
     
    tai
    100 g
     
    voita
    tai
    3
     
    munaa
    tai
    2 dl
     
    sokeria
    tai
    1 ps (125 g)
     
    tai
    3 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1 1/2 tl
     
    leivinjauhetta
    tai

    Lisäksi

    1 dl
     
    kuohukermaa
    tai
    1 tl
     
    tai
    1 tl
     
    sokeria
    tai
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    2 679 kJ / 641 kcal
    Rasva
    38 g
    josta tyydyttynyttä
    16,7 g
    Hiilihydraatit
    63 g
    josta sokereita
    40,5 g
    Proteiini
    10,5 g
    Suola
    0,6 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Paloittele suklaa lasikulhoon. Sulata mikroaaltouunissa täydellä teholla (700 W) noin 2 minuuttia. Sekoita välillä. Lisää sulan suklaan joukkoon voi nokareina. Sekoita tasaiseksi. Tarvittaessa voit kuumentaa seosta mikroaaltouunissa vielä noin 20 sekuntia. Sekoita hyvin.

    Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi.

    Sekoita vaahtoon suklaaseos. Lisää pähkinärouheesta noin 2 1/4 dl. Jätä loppu kermavaahdon koristeeksi. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe. Siivilöi taikinan joukkoon. Sekoita taikina juuri ja juuri sekaisin.

    Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan (tilavuus 1,8 l). Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 50 minuuttia. Varmista kakun kypsyys tikulla. Anna kakun jäähtyä hieman ennen kumoamista. Kakku saa tekeytyä hyvin peitettynä seuraavaan päivään.

    Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi. Mausta vaahto vanilliinisokerilla ja sokerilla. Siirrä kermavaahto tarjoilukulhoon ja ripottele pinnalle hasselpähkinärouhetta.

    Viipaloi kakku vadille. Tarjoa kermavaahdon ja kahvin kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Fazer taloussuklaalevy 200g
      Hinta 3,69/kpl
      18,45/kg
    • Pirkka hasselpähkinärouhe 125g
      Hinta 2,69/kpl
      21,52/kg
    • Plussa-etu −16 %
      Valio Keittiön kuohukerma 3,3 dl laktoositon
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 5,00/2 kpl
      7,58/l
      Ilman Plussa-korttia 2,99/kpl (9,06/l)
    • Pirkka vanilliinisokeri 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Valio Keittiön kuohukerma 0,5l
      Hinta 4,09/kpl
      8,18/l
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,8 (30 arviota)

    • Leenu
      4 vuotta sitten
      Tekstissä lukee, että KAHVIN makuinen kuivakakku. Miten se voi olla kahvin makuinen, kun aineosissa ei ole lainkaan kahvia? Aiempiin kommentteihin viitaten johtuisiko kuivuus tämän aineosan puuttumisesta reseptistä?
    • K-Kuluttajapalvelu
      4 vuotta sitten
      Leenu, kiitos palautteestasi. Kakkuun ei tosiaan kuulu kahvia eli reseptin ainesosat ovat oikein. Kuvaukseen on kuitenkin harmillisesti päässyt virhe. Korjaamme tämän pikaisesti.
    • Päivi
      5 vuotta sitten
      Kyllä tuli tosi kuiva kakku. Puuttuuko reseptistä jokin ainesosa?
    • K-Kuluttajapalvelu
      5 vuotta sitten
      Päivi, harmillista kuulla, että kakusta on tullut kuivaa. Resepti on testattu näiden ainesosien mukaan. Välitän palautteesi tiedoksi eteenpäin.
    • heleena
      6 vuotta sitten
      Yllättävän kova ja kuivahko