Suklaaéclairit eli suklaavaahto-tuulihatut
- 20 kpl
- yli 60 min
- 165 kcal / annos (45g)
Ainekset
20 kpl
- 2dlvettä
- 100gvoita
- 1 1/2dlvehnäjauhoja
- 1tlvanilliinisokeria
- 3kananmunaa
Täyte
- 200gtaloussuklaata
- 1rklvettä
- 1 1/2tlpikakahvijauhetta
- 2keltuaista
- 2dlkuohukermaa
Valmistus
yli 60 min- Kiehauta vesi 2 litran teräskattilassa. Sulata veteen rasva. Lisää jauhot ja vanilliinisokeri yhdellä kerralla puuhaarukalla hyvin sekoittaen. Kuumenna ja sekoita, kunnes seos irtoaa kattilan reunoista. Siirrä kattila jäähtymään pariksi minuutiksi.
- Lisää munat taikinaan yksitellen sähkövatkaimella vatkaten.
- Lusikoi taikina pursotinpussiin. Pursota taikinasta noin 8 cm:n mittaisia tankoja leivinpaperille pellille.
- Paista 200 asteessa keskitasolla noin 20 minuuttia. Halkaise jäähtyneet tuulihatut terävällä veitsellä.
- Paloittele suklaa ja sulata vesihauteessa tai mikroaaltouunissa sulatusteholla noin 4 minuuttia. Sekoita suklaata välillä. Sekoita keskenään kuuma vesi ja kahvijauhe. Lisää kahvi ja keltuaiset voimakkaasti vatkaten sulan suklaan joukkoon. Jäähdytä seos. Vaahdota kerma ja lisää kermavaahto suklaaseoksen joukkoon. Suklaavaahto saa jäähtyä jääkaapissa puolisen tuntia.
- Pursota suklaavaahtoa tuulihattujen täytteeksi. Ripottele tuulihattujen pinnalle tomusokeria juuri ennen tarjoilua.
Tiesitkö että...
Vinkki! Suklaaèclairit voi pakastaa ja sulattaa ilman käärettä vadilla.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö perannos 45g100 g
- 165 kcal1 170 kJ
- Proteiinia3 g
- Hiilihydraatteja9 g
- Rasvaa13 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Ohje on todella huono ja sillä ei tule kuvan mukaisia leivoksia :o täyttä shaissea!
OON SYÖNY TODELL äA PALJON ETTÄ MAHASSA RIEPoo
paskea