Täytekakkupohja
Täytekakkupohjan salaisuus on huoneenlämpöiset kananmunat. Voit ottaa ne huoneenlämpöön jo valmistusta edeltävänä iltana.
- yli 60 min
Ainekset
- 4Pirkka kananmunaa
- 1 1/2dlsokeria
- 2dlvehnäjauhoja
- 1tlleivinjauhetta
Valmistus
yli 60 min- Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista kun voit piirtää kahdeksikon vaahdon pintaan vatkaimista valuvalla taikinalla ja kuvio pysyy vaahdon pinnalla.
- Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe ja siivilöi seos muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen.
- Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (halkaisija 24 cm). Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla 20-30 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. Kumoa pohja hieman jäähtyneenä.
Tiesitkö että...
Vinkki! Voit korvata 1/2-1 dl vehnäjauhoja 1/2-1 dl:lla perunajauhoja. Suklaapohjan saat kun korvaat 1/2 dl vehnäjauhoja 1/2 dl:lla tummaa kaakaojauhettaKategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Kommentoi
Ihan ok
Minkä kokoinen vuoka pitää olla?
Tuomas, vuoan halkaisijan tulisi olla 24 cm. Korjaamme asian reseptiin.
Voi***
Onko se okei laittaa oivariiniä vin siasta 17 min päästä näemme oikean vastauksen
Eikö voi olla vähemmän sokeria
?, sokeri vaikuttaa osaltaan kakun rakenteeseen, joten sen määrää ei kannata vähentää.
Helppoa valmistaa mieleinen kakku
aaa, jos kakkuun ei tule paiston aikana riittävästi väriä, kannattaa kokeilla nostaa kakku paiston loppupuolella uunissa hiukan ylemmälle tasolle.
Millä sokerikakkuun väri ?