Texmex-jauhelihapyttipannu

• 1 kg 1 kg uusia perunoita keitettyinä
• 2 (120 g) 2 (120 g) nippusipulia varsineen
• 1 1 valkosipulinkynsi
• 1 pkt (400 g) 1 pkt (400 g) Pirkka naudan jauhelihaa (10 %)
• 1 ps (28 g) 1 ps (28 g) Pirkka tacomausteseosta
• n. ½ dl n. ½ dl vettä
• 1 rkl 1 rkl öljyä
• n. ½ tl n. ½ tl suolaa
• 1 tlk (380 g/230 g) 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka kidneypapuja suolaliemessä
• ripaus ripaus mustapippuria

Lisäksi

• 1 tlk (150 g) 1 tlk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
• ½ tlk (à 315 g) ½ tlk (à 315 g) Pirkka salsadippiä (keskivahva tai vahva)