Texmex-perunapelti

• 1 ps (1 kg) 1 ps (1 kg) Pirkka yleisperunoita (keltainen pussi)
• 1 rkl 1 rkl rypsiöljyä
• 1 rkl 1 rkl Pirkka tacomausteseosta
• 1 (150 g) 1 (150 g) vihreä paprika
• 1 (100 g) 1 (100 g) sipuli
• 2 2 valkosipulinkynttä
• 400 g 400 g jauhelihaa
• 1 prk (200 g) 1 prk (200 g) Arla Lempi Texmex crème fraîchea, chili-paprika
• 1 prk (380 g/230 g) 1 prk (380 g/230 g) Pirkka mustapapuja suolaliemessä
• ½ tl ½ tl suolaa
• ½ tl ½ tl mustapippuria
• 1 ps (150 g) 1 ps (150 g) Arla Verraton cheddar-mozzarellaraastetta

Tuoresalsa

• 3 (300 g) 3 (300 g) tomaattia
• 1 (100 g) 1 (100 g) punasipuli
• 2 2 valkosipulinkynttä
• 1 rkl 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl 1 rkl limetinmehua
• ½ ruukkua ½ ruukkua tuoretta korianteria hienonnettuna
• ¼ tl ¼ tl suolaa
• ¼ tl ¼ tl mustapippuria