Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Perunanachot
Viipaloi perunat ohuiksi ja nauti ne kuorrutettuina nachopellin tapaan jauhelihan ja salsan kanssa. Noin 2,85€/annos.
- 4 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4 annosta
- 600gPirkka yleisperunoita
- 1 1/2rklöljyä
- 1rs(400 g)Pirkka naudan jauhelihaa 17 %
- 1ps(25 g)Pirkka tacomausteseosta
- 1dlvettä
- 1tlk(380/230 g)Pirkka mustapapuja
- 1tlk(230 g)Pirkka tacokastiketta (mieto tai vahva)
- 1/2pkt(á 180 g)Pirkka Monterey Jack -juustoa raastettuna
Tuoresalsa
- 1(50 g)pieni punasipuli
- 1valkosipulinkynsi
- 3(230 g)tomaattia
- 1(175 g)avokado
- 1dlkorianteria hienonnettuna
- 1rkllimetinmehua
- 1/4tlsuolaa
- 1/4tlmustapippuria
Valmistus
30 - 60 min- Leikkaa pestyt perunat kuorineen ohuiksi viipaleiksi. Voitele leivinpaperi öljyllä ja levitä perunaviipaleet pellille leivinpaperin päälle. Sivele perunoille öljyä.
- Kypsennä perunoita 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Siirrä perunat 5 minuutiksi grillivastuksen alle, jotta ne saavat väriä.
- Ruskista jauheliha pannulla ja mausta tacomausteoksella. Lisää vesi ja kuumenna hetki. Lisää joukkoon lopuksi valutetut mustapavut.
- Hienonna kuorittu punasipuli ja valkosipuli. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutoiksi. Halkaise avokado, poista kivi ja kuori ja leikkaa hedelmäliha kuutioiksi. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna. Sekoita tuoresalsan ainekset keskenään.
- Levitä jauheliha-mustapapuseos perunoiden pinnalle ja ripottele päälle juustoraaste. Paista 225-asteisen uunin ylätasolla vielä noin 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Lusikoi pinnalle tacokastiketta ja tuoresalsaa. Koristele tuoreella korianterilla ja tarjoa heti.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 7/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat
Kommentoi