Mustapapu-porkkanasalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mustapapu-porkkanasalaatti

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Savupaprikainen mustapapu-porkkanasalaatti maistuu joko lämpimänä lisäkkeenä tai haaleana tai kylmänä salaattina.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
500 g
 
varhaisporkkanoita
tai
1 rkl
 
öljyä
tai
1
 
valkosipulinkynsi hienonnettuna
tai
1–1 1/2 tl
 
savupaprikajauhetta
tai
1 tlk (380 g/230 g)
 
tai
1 (50 g)
 
pieni punasipuli
tai
1
 
tai
n. 1/2 tl
 
suolaa
tai
1 rkl
 
limetinmehua
tai
1/2–1 dl
 
tuoretta korianteria hienonnettuna
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
1 ps (65 g)
 
tai
1/2–1 pkt (à 200 g)
 
tai

Ravintosisältö

Energia
336 kJ / 80 kcal
Rasva
3,9 g
josta tyydyttynyttä
1,6 g
Hiilihydraatit
5,3 g
josta sokereita
3,1 g
Proteiini
4 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pese porkkanat huolellisesti ja leikkaa ne reiluiksi lohkoiksi. Paista porkkanoita öljyssä pannulla noin 10 minuuttia, kunnes ne hieman pehmenevät. Lisää loppuvaiheessa pannulle myös hienonnettu valkosipuli ja savupaprikajauhe. Mausta suolalla.

Huuhtele mustapavut lävikössä kylmällä vedellä ja valuta. Kuori ja hienonna punasipuli. Poista chilistä kanta ja siemenet ja hienonna se. Lisää papujen joukkoon sipuli, chili, limetinmehu, korianteri ja pippuri. Anna maustua hetki. Sekoita pavut porkkanoiden joukkoon ja pyöräytä hetki pannulla.

Suikaloi pinaatti. Poista halutessasi lehtien varsiosat. Levitä pinaatit tarjoiluvadille ja lisää päälle mustapapu-porkkanaseos. Murustele pinnalle fetajuustoa ja koristele salaatti tuoreella korianterilla. Tarjoa salaatti lämpimänä, haaleana tai kylmänä esimerkiksi grillattujen pihvien kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,35/kpl
    2,70/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka savupaprika 25g jauhettu
    Hinta 0,95/kpl
    38,00/kg
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka mustapavut suolaliemessä 380g/230g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,50/3 kpl
    3,62/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,30/kg)
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Hinta 1,59/kpl
    31,80/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Lime
    Hinta n. 0,34/kpl
    4,29/kg
  • Korianteri 20g
    Hinta 1,69/kpl
    84,50/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka Luomu babypinaatti 65g
    Hinta 1,99/kpl
    30,62/kg
  • Pirkka Parhaat fetajuusto 200g
    Hinta 3,65/kpl
    18,25/kg
  • Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Santa Maria Paprika Smoked Savupaprika, Purkki 37g
    Hinta 2,39/kpl
    64,59/kg
  • La Chinata savustettu paprikajauhe sweet 70g
    Hinta 3,89/kpl
    55,57/kg
  • GoGreen Ruotsissa viljellyt mustapavut 380g/230g
    Hinta 1,59/kpl
    6,91/kg
  • Urtekram Luomu Mustapapu 400g/240g
    Hinta 2,39/kpl
    9,96/kg
  • Punasipuli Suomi
    Hinta n. 0,20/kpl
    1,95/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Järvikylä Korianteri rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Pirkka babypinaatti 65g
    Hinta 1,49/kpl
    22,92/kg
  • Pinaatti 70g 1lk
    Hinta 1,69/kpl
    24,14/kg
  • Plussa-etu −17 %
    Fontana Feta 150g Original
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,29/kpl
    21,93/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,99/kpl (26,60/kg)
  • Plussa-etu −16 %
    Patros Feta 150g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,99/kpl
    19,93/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,59/kpl (23,93/kg)
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,6 (13 arviota)