Mustapapu-porkkanasalaatti

Name: Mustapapu-porkkanasalaatti
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g varhaisporkkanoita; 1 rkl öljyä; 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna; 1-1 1/2 tl savupaprikajauhetta; 1 tlk Pirkka mustapapuja suolaliemessä; 1 pieni punasipuli; 1 Pirkka mieto punainen chili; n. 1/2 tl suolaa; 1 rkl limetinmehua; 1/2-1 dl tuoretta korianteria hienonnettuna; ripaus mustapippuria; 1 ps Pirkka Luomu babypinaattia; 1/2-1 pkt Pirkka Parhaat fetajuustoa

Savupaprikainen mustapapu-porkkanasalaatti maistuu joko lämpimänä lisäkkeenä tai haaleana tai kylmänä salaattina.

4 annosta30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

- 500gvarhaisporkkanoita
- 1rklöljyä
- 1valkosipulinkynsi hienonnettuna
- 1-1 1/2tlsavupaprikajauhetta
- 1tlk(380/230 g)Pirkka mustapapuja suolaliemessä
- 1(50 g)pieni punasipuli
- 1Pirkka mieto punainen chili
- n. 1/2tlsuolaa
- 1rkllimetinmehua
- 1/2-1dltuoretta korianteria hienonnettuna
- ripausmustapippuria
- 1ps(65 g)Pirkka Luomu babypinaattia
- 1/2-1pkt(à 200 g)Pirkka Parhaat fetajuustoa

Valmistus

30 - 60 min

Pese porkkanat huolellisesti ja leikkaa ne reiluiksi lohkoiksi. Paista porkkanoita öljyssä pannulla noin 10 minuuttia, kunnes ne hieman pehmenevät. Lisää loppuvaiheessa pannulle myös hienonnettu valkosipuli ja savupaprikajauhe. Mausta suolalla.
Huuhtele mustapavut lävikössä kylmällä vedellä ja valuta. Kuori ja hienonna punasipuli. Poista chilistä kanta ja siemenet ja hienonna se. Lisää papujen joukkoon sipuli, chili, limetinmehu, korianteri ja pippuri. Anna maustua hetki. Sekoita pavut porkkanoiden joukkoon ja pyöräytä hetki pannulla.
Suikaloi pinaatti. Poista halutessasi lehtien varsiosat. Levitä pinaatit tarjoiluvadille ja lisää päälle mustapapu-porkkanaseos. Murustele pinnalle fetajuustoa ja koristele salaatti tuoreella korianterilla. Tarjoa salaatti lämpimänä, haaleana tai kylmänä esimerkiksi grillattujen pihvien kanssa.

Katso video

Mitä tänään syötäisiin -jakso to 14.6.2018

Kategoriat

Sesongit
- Grillaus
Pääraaka-aineet
- Kasvis
Ruokalajit
- Salaatit
Teemat
- Mitä tänään syötäisiin
Erityisruokavaliot

Porkkana pesty 1lk
0,15/kpl
1,49/kg
Pirkka suomalainen pesty porkkana 500g 1 lk
1,25/kpl
2,50/kg
Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1 lk
1,59/kpl
1,59/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,19/kpl
4,87/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,45/kpl
6,90/l
Pirkka mustapavut suolaliemessä 380g/230g
Plussa-kortilla
-9 %
2,703 kpl
0,99/kpl
4,30/kg
Punasipuli Suomi
0,19/kpl
1,89/kg
Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
1,59/kpl
31,80/kg
Chili punainen Rawit
0,12/kpl
23,95/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,79/kpl
0,79/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,35/kpl
4,70/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Lime
0,36/kpl
4,49/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
1,89/kpl
Pirkka Luomu babypinaatti 65g
1,99/kpl
30,61/kg
Pirkka Parhaat fetajuusto 200g
3,19/kpl
15,95/kg
Pirkka salaattijuusto & oliivi 100g/58g vähälaktoosinen
Plussa-kortilla
-11 %
3,002 kpl
1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
Plussa-kortilla
-18 %
3,902 kpl
2,39/kpl
11,95/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Mustapapu-porkkanasalaatti

Ainekset

Valmistus

Katso video

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Bataattisalaatti

Mustapapukeitto

Bataatti-grillijuustosalaatti

Kommentoi