Vadelmamutakakku

Name: Vadelmamutakakku
Yield: 16 annosta
Ingredients: 200 g Pirkka tummaa suklaata; 100 g Pirkka leivontamargariinia tai voita; 4 kananmunaa; 2 dl sokeria; 2 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 tl vanilliinisokeria; 1/2 ps (à 200 g) Pirkka vadelmia (pakaste)

Annosmäärä16 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Vadelmainen mudcake eli mutakakku on ihanan kostea ja mehevä. Takuu varma hitti juhlapöydässä!

Ainekset

16 annosta

200 g	Pirkka tummaa suklaata tai
100 g	Pirkka leivontamargariinia tai voita tai
4	kananmunaa tai
2 dl	sokeria tai
2 1/2 dl	vehnäjauhoja tai
1 tl	leivinjauhetta tai
1 tl	vanilliinisokeria tai
1/2 ps (à 200 g)	Pirkka vadelmia (pakaste) tai

Valmistus

30 - 60 min

Vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohja leivinpaperilla. Voitele ja jauhota vuoan reunat vehnäjauholla.

Sulata rasva miedolla lämmöllä kattilassa. Ota kattila pois liedeltä, lisää paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut.

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Kaada hieman jäähtynyt suklaa-rasvaseos muna-sokerivaahdon joukkoon varovasti sekoittaen. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Sekoita jauhoseos varovasti taikinaan.

Kaada puolet taikinasta vuokaan. Murskaa jäiset vadelmat murusiksi. Ripottele vadelmamurut taikinan pinnalle ja kaada loput taikinasta vadelmien päälle. Paista 175-asteisen uunin keskitasossa noin 30 minuuttia. Kakun kuuluu jäädä keskeltä tahmeaksi, hieman taikinamaiseksi.

Irrota jäähtynyt kakku vuoasta ja siivilöi pinnalle kaakaojauhetta. Tarjoa vadelmamutakakku jäätelön tai kermavaahdon kanssa.

Pirkka tumma suklaa 200g RFA
2,09/kpl
10,45/kg
Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
1,99/kpl
3,98/kg
Pirkka vadelma 200 g pakaste
3,99/kpl
19,95/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
1,09/kpl
10,90/kg
Dr.Oetker 160g leivinjauhe
1,35/kpl
8,44/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl
9,90/kg
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
Plussa-kortilla
-9 %
2,39/kpl
4,78/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Lindt Excellence 70% tumma suklaa 100g
Plussa-kortilla
-18 %
4,502 kpl
2,75/kpl
27,50/kg
Lindt Excellence 85% tumma suklaa 100g
Plussa-kortilla
-18 %
4,502 kpl
2,75/kpl
27,50/kg
Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suom.pa
5,89/kpl
29,45/kg
K-Menu vadelma 500g pakaste
4,99/kpl
9,98/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
1,15/kpl
11,50/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
2,15/kpl
5,37/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
1,19/kpl
11,90/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
2,15/kpl
2,15/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
2,79/kpl
2,79/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
2,25/kpl
1,13/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.