Suklainen vadelmapiirakka
- Annosmäärä 16 palaa
- Valmistusaika 30–60 min
Kahvin kanssa maistuu suklainen vadelmapiirakka, jonka pinnassa on ihana valkosuklaakuorrutus.
Ainekset
16 palaa
- 2 kananmunaa
- 3 dl sokeria
- 150 g voita tai leivontamargariinia
- 5 dl vehnäjauhoja
- 3 rkl Pirkka kaakaojauhetta (tummaa)
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl vanilliinisokeria
- 2 dl maitoa
- 1 ps (200 g) Pirkka vadelmia (pakaste)
Kuorrutus
- 80 g valkosuklaata
- 1/2 dl Pirkka kuohukermaa
- 1/2 pkt (à 180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1/2 dl Pirkka tomusokeria
Ravintosisältö
- Energia1 418 kJ / 375 kcal
- Rasva15,1 g
- josta tyydyttynyttä9,3 g
- Hiilihydraatit45,9 g
- josta sokereita26,6 g
- Proteiini5,8 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Sulata rasva kattilassa tai mikrossa. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon sulatettu, hieman jäähtynyt rasva.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan siivilän läpi vuorotellen maidon kanssa. Vältä turhaa sekoittamista.
- Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan, jonka halkaisija on 30 cm (taikina saattaa tulla yli paistettaessa, mikäli vuoka on pienempi). Ripottele lopuksi jäiset vadelmat taikinan pinnalle. Paista piirakkaa 200-asteisen uunin alatasolla noin 35 minuuttia. Kokeile piirakan kypsyyttä tikulla paistamisen loppuvaiheessa. Mikäli tikkuun ei jää taikinaa, piirakka on kypsä.
- Paloittele suklaa kattilaan ja sulata varovasti lieden pienimmällä lämmöllä. Ota kattila pois liedeltä ja sekoita kerma vähitellen joukkoon. Lisää sen jälkeen tuorejuusto ja tomusokeri, ja sekoita kuorrute tasaiseksi. Lusikoi kuorrute pakastepussiin, leikkaa pussin kulmaan pieni reikä ja pursota kuorrute jäähtyneelle piirakkapohjalle ristikoksi.
Vinkki! Voit halutessasi värjätä kuorrutuksen karamellivärillä vaaleanpunaiseksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,35/kpl (6,75/l)
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,50/2 kpl9,72/kgIlman Plussa-korttia 1,98/kpl (11,00/kg)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,6(144 arviota)
30–60 min3,9(51 arviota)- yli 60 min4,0(735 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,7(71 arviota)
yli 60 min4,8(76 arviota)- 30–60 min4,0(155 arviota)
- Video30–60 min4,1(380 arviota)
- yli 60 min4,5(347 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (24 arviota)
- mökkiniksi9 vuotta sittenVadelmapiiraasta tuli maukasta
- Kuluttajapalvelu9 vuotta sittenSokerin määrä on reseptissä oikein. Muna-sokerivaahdon muodostumiseen vaikuttavat mm. raaka-aineiden lämpötila. Vaahto valmistuu nopeammin huoneenlämpöisistä munista, ja tupla-annosta tehdessä vatkausaika toki on hieman pidempi kuin yksinkertaisessa annoksessa.
- ihan näin vain...9 vuotta sittenEikö tuossa munan ja sokerin mittakaavassa tuo sokeri jo ruosku hampaissa? Ainakaan kaksin kertaista taikinaa uskalla tehdä tuolla ohjeella kun 4 munaa ja siihen 6dl sokeria niin kauankohan mahtaa vatkaamiseen mennä aikaa?