Vadelmatryffelit

Name: Vadelmatryffelit
Total time: 15 min
Yield: n. 30 kpl
Ingredients: 1 pkt (100 g) premiumsuklaata (70%); 1 tlk (200 g) crème fraîchea (ranskankerma, 28 %); 1 1/2 rkl sitruslikööriä; 1 Pirkka foliovuoka 0,85l ( 10 cm x 17 cm); 1 rkl Pirkka kaakaojuomajauhetta; n. 30 kokonaista pakastevadelmaa (suomalainen); 1 rkl tomusokeria

Annosmäärän. 30 kpl
Valmistusaikaalle 15 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Vadelmatryffelit ovat yhdistelmä makeista ja leivonnaista - mikäs sen parempaa? Vadelma, sitruslikööri ja suklaa ovat salaiset ainekset. Tarjoa kahvin kera.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

n. 30 kpl

1 pkt (100 g) premiumsuklaata (70%)
1 tlk (200 g) crème fraîchea (ranskankerma, 28 %)
1 1/2 rkl sitruslikööriä
1 Pirkka foliovuoka 0,85l ( 10 cm x 17 cm)
1 rkl Pirkka kaakaojuomajauhetta
n. 30 kokonaista pakastevadelmaa (suomalainen)
1 rkl tomusokeria

Ravintosisältö

Energia
1 300 kJ / 311 kcal
Rasva
22,6 g
josta tyydyttynyttä
13,6 g
Hiilihydraatit
18,2 g
josta sokereita
17,3 g
Proteiini
3,4 g
Suola
0,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 15 min

Paloittele suklaa pinnoitettuun kasariin ja kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes suklaa sulaa.
Sekoita nopeasti joukkoon ranskankerma ja likööri. Kaada seos foliovuokaan (10 x 17 cm) ja tasoita pinta. Peitä kannella ja nosta vuoka kylmään hyytymään pariksi tunniksi.
Irrota tryffelilevy vuoasta. Leikkaa kuumalla veitsellä 2 x 2 cm:n paloja. Siivilöi päälle kaakaojauhetta. Nosta tryffelit tarjoiluvadille tai karamellivuokiin. Aseta jokaiselle tryffelipalalle kokonainen jäinen vadelma. Säilytä kylmässä.
Siivilöi tryffeleille tomusokeria juuri ennen tarjoilua. Tarjoa jälkiruokana kahvin kanssa.

Fazer Ögon 70% Premium leivontasuklaa 100g
Hinta 3,29/kpl
32,90/kg
Arla Lempi crème Fraîche 28% 200g laktoositon
Hinta 1,95/kpl
9,75/kg
Pysyvästi edullinen
Pirkka kaakaojuomajauhe 500g RFA
Hinta 2,79/kpl
5,58/kg
Pakkasmarja puutarhavadelma 200g suomalainen pakaste
Hinta 5,39/kpl
26,95/kg
Dansukker Luomu tomusokeri 500g
Hinta 2,79/kpl
5,58/kg
Pirkka tumma leivontasuklaa 70% 100g RFA
Hinta 2,29/kpl
22,90/kg
Pirkka Parhaat minttukaakaojuomajauhe 300g RFA
Hinta 4,15/kpl
13,83/kg
O'boy Original kaakaojuomajauhe 450g
Hinta 4,85/kpl
10,78/kg
Pirkka vadelma 200 g pakaste
Hinta 1,85/kpl
9,25/kg
Pirkka Parhaat suomalainen vadelma 175g pakaste
Hinta 4,99/kpl
28,51/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Tomusokeri 500g
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.